Archiviamo il 2007..un grande 2007 birrario. Ultima impennata la consuete cena di fine anno al TNT quest’anno con piatti cucinati con birra, sarà un primo approccio per tanti a questo mondo
culinario. Chissà se i nostri ospiti sceglieranno i nostri abbinamenti o si “accontenteranno” di un
Chianti DOCG!

Questi gli abbinamenti che pensavo di consigliare:

Terrina di Coniglio e Speck/ Terrina alle Verdure dell’Orto – Waaslander
Gnocchi Pere e Gorgonzola cucinati con Bieken – Bieken
Pappardelle al ragù d’Anatra e Porcini – Bink Bloesem
Insalatina di Radicchio e noci
Faraona ripiena in Salsa di Melagrana – Bink Bloesem
Tortino di patate
Filetto di Maiale alle Mandorle cucinato con Santa Bee – Santa Bee 2007
Mattonella Al Cioccolato – Santa Bee 2006

Facciamo i nostri più sinceri auguri a chi ci segue per un meraviglioso 2008!

Gianni