Chouffe Royale

Assaggiata alla spina presso la taverna della brasserie: birra molto strana, parte da una base robusta di birra bionda alla quale sembra essere aggiunto uno sciroppo di frutta, che la rende quasi rosata all’aspetto. Ha schiuma quasi assente, scarsa frizzantezza, aroma improntato a questo odore gommoso di frutta rossa matura e sciroppo. Corpo robusto, con il palato saturato dalle note fruttate e sciroppose dell’insieme. Quasi stucchevole il finale. Alc. 8,5% vol ©Alberto Laschi

Taverna del birrificio (ottima cucina con birra):

Brasserie
Rue du Village, 32 (dietro il birrificio)
6666 Achouffe

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