Vicino a Turnhout, nel Limburgo, nel 1398 fu iniziata la costruzione del Priorato di Corsendonk grazie alla donazione dei terreni da parte di Maria van Gelder, giovane figlia del Duca di Brabante Jan III, all’ordine monastico degli Agostiniani.Già nel 1453 dentro l’Abbazia era prodotta birra. Alcune antiche stampe testimoniano la presenza di un edificio apposito [...]
Siamo in dirittura di arrivo per questo “piccolo” evento.. Orari:Sabato 31 maggiodalle 12.00 alle 24.00Domenica 1 giugno dalle 11.00 alle 24.00Lunedi 2 giugno dalle 12 alle 24.00 Ristorante aperto su prenotazione a pranzo ed a cena( tel. 0577807077), spazio merende e spuntini. Birre alla spina:I “padroni di casa”..durante il Festival avranno alla spina: Buonconvento Triple [...]
La “scura” della brasserie de Cazeau, non proprio la fotocopia della Noel, a cominciare dalla diversa gradazione (7,6° della Noire contro gli 8,2° della Noel). E’ una birra tosta, sia perché evidenti sono le note tostate/torrefatte sia nell’aroma che nel gusto, sià perché nonostante i suoi relativamente scarsi 7,6° si fa molto sentire, lasciando ben [...]
“Mostaard Wostyn”, dal 1869 è un negozio che a Torhout produce, come dicono loro, “the best mostaard in the world”; e se lo dicono loro …. Poteva non ficcarcisi a capofitto il mastro birraio della De Regenboog, in questa scommessa culinario/brassicola? Piatto ricco mi ci ficco: ed ecco qui la Wostyntje, birra alla mostarda di [...]
Splendida birra della tradizione delle birre d’abbazia. Color biondo pallido leggermente velato, schiuma abbondante, cremosa e persistente. Al naso si apre con aromi floreali e di frutta, il tutto fresco e asciutto. Corpo sorprendentemente leggero nonostante il grado alcolico, asciutto e fresco, molto frizzante, che lascia il palato pulito. Buono il gusto appaena accennato di [...]
Birra bionda nello “stile Duvel”, amche se con meno potenza alcolica. Schiuma fine e non molto persistente, bel colore biondo limpido, aroma secco di luppolo e di fiori secchi. Corpo leggero e rotondo, improntato alle note secche del luppolo, anche se il malto le conferisce una morbida consistenza di fondo. Finisce sufficientemente lunga, secca e [...]
Splendida birra natalizia dal bel colore marrone scuro, ricco, con una testa di schiuma sottile e di breve durata. L’aroma è di malto, della caramella e del cioccolato, con un tocco di corialndolo e liquirizia e un sentore lieve del lievito di condizionamento. Al palato offre sensaioni maltate ricche e durevole, mantenendo le stesse note [...]
Bel colore ambrato brillante e dalla schiuma fine ma non molto persistente. Birra molto secca, più di luppolo che di malto, con leggeri sentori e sapori speziati. Ha comunque corpo snello e leggero, si mantiene beverina e leggera, ottima come aperitivo e per le calde giornate estive. Alc. 5,4 vol ©Alberto Laschi
Birra velata, rinfrescante, come si addice ad una birra dedicata ai ciclisti. Bionda ma dal particolare colore velato (forse dato dall’aggiunta di scorza di agrumi), schiuma fine e abbastanza persistente. Fin dall’aroma si caratterizza per le note fresche ed agrumate, che si ritrovano particolarmente nel gusto, dissetante, asciutto e agrumato, ma con note ben evidenti [...]
Birra dal colore ambrato, velata a motivo dei lieviti in sospensione; spuma fine compatta e non molto persistente. Al naso si presenta con buona intensità i sentori fruttati e speziati, del tutto gradevoli nel loro complesso. Al palato impatta in maniera decisa col suo accentuato carattere frizzante e le note amarognole del luppolo; si evolve [...]
