Blanche de Namur era la principessa figlia di Marie d’Artois e di Jean I conte di Namur. Sposa il 24 Giugno 1335 a Stoccolma Magnus II, re di Svezia e di Norvegia. Questa birra è l’omaggio all’amata principessa divenuta regina di Svezia e Norvegia. Ottima birra che fa parte della “famiglia” delle “Biere Blanches”, anche [...]
Birra creata nel secondo dopo guerra, ale di sapore forte e dal gusto dolciastro con un colore intensamente ramato e un bouquet caramellato di malto torrefatto, che le dona un gusto inebriante e speziato. Retrogusto amarognolo. Alc. 8,5% vol ©Alberto Laschi
Schiuma fine e compatta, di colore ambrato brillante. Ha aroma con note pronunciate di malto e caramello, ben armonizzate fra di loro e che fanno del bouquet di questa birra uno dei più intensi e piacevoli. Di media frizzantezza, ha corpo leggero e rotondo, con le note caramellate in evidenza e l’amaro in secondo piano. [...]
Schiuma compatta, cremosa e persistente, color biondo limpido con un accenno di velatura. Aroma molto intenso ed elegante, che unisce sentori abboccati a sentori floreali. Di media frizzantezza, ha corpo robusto e strutturato, con una complessità ben armonizzata fra le note alcoliche e quelle abboccate. Finisce molto lunga, lasciando la bocca morbida. Alc. 6,8% vol [...]
E’ anno di anniversari il 2008..100 anni della Boelens, 130 della Kerkom e..150 della Du Bocq. Fondata dal 1858 da Martin Belot, aiutato in questo dai suoi 3 fratelli; tutto inizia all’interno della fattoria di famiglia, nel periodo invernale, quando i lavori dei campi segnano il passo, e usando la splendida acqua del pozzo all’interno [...]
E poi dicono che le stout devono essere nere come la notte, a medio-bassa gradazione alcolica, con note imprescindibili di caffè e malto tostato. Non che qualcosa di quanto detto in precedenza non ci si ritrovi, in questa Catherine, ma il mastro birraio in questo caso ha apportato diverse variazioni sul tema, non sempre azzeccatissime. [...]
Per i 130 anni della Brouwerij Kerkom, Marc Limet ha creato una versione celebrativa della Bink Bloesem: Speciaal Katarakter Brouwsel. “La ricetta base è della Bink Bloesem..ho aggiunto più sciroppo di pera e altri ingredienti “segreti”. Il risultato è una birra più corposa e fruttata della Bloesem regolare. Il nome (Ka -ta – rakter) l’ho [...]
Per chi fosse in zona, Gregory della Rulles aprirà il suo birrificio per tutti gli amanti della sua birra: visita guidata al birrificio, ristorazione con cucina a base di Rulles, spazio per i bambini. Per info: www.larulles.be
Laboratorio di degustazione Luca Giaccone (Giacu) docente Slow Food guiderà una degustazione Domenica 1 Giugno alle ore 17.00 Prossimamente i dettagli.Brassin PubblicRivolto a tutti gli homebrewers, appassionati e curiosi che vogliono imparare la produzione della birra fatta in casa con il metodo All Grain. Francesco e Carlo, dell’Associazione Ars Birraria di Massa, “produrranno” una birra [...]
IN BIRRA VERITAS! Dal 31 maggio al 2 giugno birrerya.com e il TNT(Bibbiano.Buonconvento.Siena) organizza una festa di fine primavera. Protagonista la Birra Artigianale e la musica..ma non mancheranno degustazioni, mostre artistiche e spazio “merende” e “ristorante”! Ingresso gratuito Bicchiere di degustazione in vetro cl.15(cauzionato) 3.00 euro Gettone di degustazione 1.50 € (cl.15) / 3.00 € [...]
