Il “solito casino” della De Proef: quando metti le mani su di una birra uscita dalla Brouwerij di Lochristi ci vuole sempre un sacco di tempo per capire se è farina del sacco proprio (della De Proef) o del sacco di altri che ci sono andati lì per produrre. Poi vai a leggere (con difficoltà) [...]
Maledetti i belgi e tutti quelli che si divertono a mischiare i nomi delle proprie birre, usando alias quando non se ne vede il bisogno. Allora la Kasteel Rouge non è altro che l’alias dietro il quale si nasconde la Kasteel Kriek, una classica (fino ad un certo punto) kriek belga. Averlo saputo, o sospettao [...]
E poi si dice l’artigianalità: niente da fare, una produzione industriale la si riconhosce lontana un miglio; non che sia fatta male, ma non ha quel gusto e quella personalità che solo un prodotto artigianale può vantare. Nuova birra natalizia della Du Bocq (dalla terribile etichetta!), niente a che vedere con la splendida Christmas Regal. [...]
Erano otto anni che non assaggiavo più una st. Feuillien de Noel, birra per me da allora collocata nell’empireo delle birre natalizie belghe. Riassaggiata adesso, devo dire, con rincrescimento, che la devo far scendere dall’empireo, e collocarla in una posizione di media classifica. Vale un po’ lo stesso discorso fatto per la Bocq di natale: [...]
La sera dell’Epifania si è “consumato”, a beneficio di pochi (una quarantina di persone), un vero e proprio “evento birrario” presso il noto ristorante fiorentino Ora d’aria (http://www.oradariaristorante.com/it/home_page/default.aspx). In collaborazione con l’amico Nicola Utzeri della rivista on-line Fermentobirra, il giovane ma già affermatissimo chef Marco Stabile ha voluto esaltare con un menù di tapas toscane [...]
Esperimento natalizio, o meglio, produzione natalizia della meritevolissima Augrenoise, un gradino sotto però la fresca e rinfrescante Saison. Già la gradazione alcolica fa la differenza: tre gradi in più sono tanta roba, ma soprattutto cambia radicalmente lo stile e la tipologia produttiva. Una vera strong ale questa birra di natale, dal corpo massiccio (e un [...]
75 anni di birra Bush: con questa idea in testa, Hugues Dubuisson, proprietario della Dubuisson stessa, comincia a pensare ad una birra celebrativa per tale evento. L’ispirazione la trova in Borgogna, nel 2007, dove acquista nel piccolo villaggio di Nuits-Saint-Georges alcune botti nelle quali era stato messo a maturare il prezioso vino Cotes de Nuits. [...]
Johan Brandt lascia Assebroek per trasferire la produzione a Mater, circa un’ora dalla Redenboog Brouwerij. L’ultima domenica del 2008 è stata l’occasione per amici ed appassionati birrofili di visitare insieme a Johan i suoi nuovi impianti. “Ho iniziato produrre birre nel 1995 in 16 metri quadri producendo 120 litri a cotta. Ad Assebroek sono arrivato [...]
Luglio 2009 DEGUSTAZIONE Sabato 11/07/2009 ALVINNE PROEFZOLDER Dove: Birrificio Alvinne, Mellestraat 138, 8501 Heule Orario: 10:30 tot 16:00 _______________________________________________________________________________________ DEGUSTAZIONE Domenica 12/07/2009 PRUVEN IN DEN HOF – SUMMER EDITION Organizzazione: Beershop Heremans Dove: Beershop Heremans, Schriekstraat 24, 2223 Schriek Orario: 14:00 tot 21:00 Contatti: kheremansNOSPAM@skynet.be _____________________________________________________________________________________ BIERFESTIVAL Domenica 12/07/2009 RENCONTRE DES BRASSERIES DU LUXEMBOURG BELGE [...]
2008 Archiviato. Di seguito le “nostre” 10 birre più vendute. Cl. 33/ Cl. 751. ORVAL (Orval) /1. La Chouffe (Achuffe-Duvel)2. ROCHEFORT 10 (Rochefort) /2. Westmalle Triple (Westmalle)3. ROCHEFORT 8 (Rochefort) /3. Saison Epeutre (Blaugies)4. WAASE WOLF (Boelens) /4. Hommel Tripel (Van Eecke)5. WAASLANDER (Boelens) /5. Darbyste (Blaugies)6. KWAK (Boostels) /6. Mc Chouffe (Achouffe-Duvel)7. OERBIER RESERVA [...]
