Una “infornata” di novità birrarie provenienti dal Belgio, unite ad un paio di curiosità, legate sempre al mondo brassicolo belga. La celebrata brouwerij Het Anker ha da poco immesso sul mercato interno una nuova birra, la Maneblusser, una bionda di 6°, brassata con luppolo belga, che si inserisce, all’interno dell’ormai vasto range produttivo interno nella posizione [...]
Dev’essere proprio l’anno (dei distillati), oppure è il nuovo trend (emergenze a parte): si stanno affacciando sempre più spesso sul mercato brassicolo prodotti derivati dalla distillazione della birra, dalla gradazione alcolica (ovviamente) sempre più marcata. La notizia era apparsa già a settembre scorso sull’aggiornatissimo forum di belgianbeerboard: la Duvel avrebbe commercializzato a breve un distillato [...]
BROUWERIJ 3 FONTEINEN Hoogstraat 2A 1650 Beersel Tel: 02/306.71.03 Fax: 02/305.07.41
Sabato passato è stata presentata ufficialmente l’Eau de Vie, il distillato prodotto da geuze della 3Fonteinen. Avevamo già parlato di cosa era successo ad Armand.. un termostato difettoso nella sala di maturazione aveva fatto esplodere quasi 24000 bottiglie per l’aumento di calore a cui erano state sottoposte (da 16° a 50° per 36 ore). Per [...]
MAPPA DEL SITO News – gli ultimi articoli in ordine cronologico Belgio Gli stili della Birra Belga – Stili birrari del Belgio in Ordine alfabetico Tipologie – Articoli sugli stili birrari del Belgio Birre&Birrerie – Articoli su birre e birrifici del Belgio Eventi – Calendario degli eventi birrari del Belgio Lista Birre degustate – Elenco [...]
Due anni fa avevo avuto l’occasione di testarla in fusto, durante il Villaggio della Birra del 2007, e già mi aveva fatto un’ottima impressione. Mi è ricapitata fra le mani pochi giorni fa, in bottiglia questa volta, e la solidità di questa birra nata dalla collaborazione fra i danesi della Mikkeller e i belgi della [...]
Degli “struzzi” (Struise) ne avevamo già parlato tempo fa, o meglio eravamo riusciti a far parlare Urbain Coutteau, uno dei quattro membri del team birrario, nonchè principale artefice del progetto, l’unico almeno che ci lavorava a tempo pieno. Erano i primi del 2008, e poi ci siamo “persi di vista”, nel senso che la loro produzione, [...]
Nel 2005, anno della sua prima produzione, ha vinto la medaglia d’argento al Great American Beer Festival nella Experimental Category. Nel 2008 ha vinto la medaglia d’oro alla World Beer Cup nella categoria American-Style Imperial Stout. Prodotta dalla Flying Dog con malti Crystal, Chocolate e Black, insieme a luppoli Warrior, Northern Brewer e Cascade (per [...]
Fra I primi 50 (42°) birrifici artigianali americani per la produzione nel 2007, e sempre fra i primi 50 (29°) per le vendite, la Flying Dog Brewery è uno dei birrifici più a la page oggi in USA. Nata come brewpub ad Aspen nel 1990 grazie a George Stranahan e Richard McIntyre (due tipi “difficili da [...]
5 gradi alcolici e 20 di IBU: basterebbero questi due valori per capire già dove si andrà a parare. Se ci si aggiunge poi un color biondo “slavatino” leggermente lattiginoso, e un naso relativamente citrico e speziato, l’identikit è presto fatto. Una classica witbier, questa della Gruut di Gent, non una delle migliori sul mercato, [...]
