17 Marzo 2009: Annick de Splenter inaugura ufficialmente a Gent la propria Gentse Stadsbrouwerij, sfruttando e rimodernando i locali della ex Brasserie Flor (la cui nascita si fa risalire al XIV secolo), in Grote Huidevettershoek (dietro il Teatro Minard), in pieno centro. Fin qui niente di particolarmente “strano”: una nuova brouwerij vede la luce in Belgio, [...]
Metti otto barili di quercia (provenienti dalla Caol Ila, distilleria scozzese di scotch whisky) con dentro birra IPA fatta di soli luppoli inglesi (East Kent Golding e Bramling Cross, per 90 di IBU) che se ne vanno a giro nel tempestoso Atlantico per due mesi, legati in coperta all’albero di un peschereccio d’altura (di proprietà [...]
Fondata nel mese di aprile del 2007 da una coppia di giovani appassionati, James B. Watt e Martin Dickie (il mastro birraio), è già diventata oggetto di culto per gli appassionati birrofili britannici, e non solo. La Brewdog Brewery di Fraserburgh, nell’Aberdeenshire, è una delle migliori espressioni del vivacissimo movimento birrario scozzese artigianale, che si pone [...]
Ce l’avevo “in canna” (o in punta di tastiera) da quasi un mese, e precisamente dall’ultima edizione di Cheese a Bra, nel settembre scorso, quando Allo (nella veste già ufficiale di mastro birraio di Birra del Borgo, dopo avere dismesso quelle di mastro birraio del lucchese Bruton) mi ha fatto assaggiare questa chicca. Non ci poteva essere miglior anello [...]
Il birrificio laziale Birra del Borgo nasce nel maggio del 2005 a Borgorose, 730 s.l.m., un piccolissimo paese in provincia di Rieti, al confine tra Lazio ed Abruzzo, nella riserva naturale dei monti della Duchessa. Leonardo di Vincenzo ne è il fondatore e l’anima, la cui competenza ormai è riconosciuta non solo entro i confini [...]
Lambic Area Aggiornata con nuovi ed interessanti arrivi la sezione dedicate alle birre”acide”, tra le novita’ potete trovare le Cantillon (Kriek Lou Pepe, Fou Foune, Vignorenne, Iris e Lamvinus), l’Horals Mega Blend 2009 (Birra celebrativa per la settima edizione del Tour de Geuze;e’ un blend di giovani e vecchi Lambic da:3 Fonteinen, Boon, De [...]
Inauguriamo una nuova sezione di InBirrerya..il non solo Belgio. Era giunto il momento. Dal 20 agosto 2007, giorno di messa online del nostro blog , sono state visitate quasi 90.000 pagine..cosa che ci inorgogliosisce e ci esalta ogni volta che prepariamo un nuovo post. Nonsolobelgio, come già il nome sintetizza, avrà come protagoniste le birre [...]
1988 – 2008: ci sono voluti venti anni, ma alla fine la “forte Henri” (Straffe Hendrik) è ritornata là dove era nata, a Bruges. Dalla De Halve Maan alla RIVA, attraverso la Liefmans, e poi il giro all’incontro, per “merito” della Duvel Moortgat (“verificare” qui il percorso storico di questa birra). Il Belgio è un [...]
Ma la birra scade? Si può bere una birra scaduta? Di cosa sa un birra scaduta? Queste sono le domande che spesso ci si sentono rivolgere sia nelle serate dedicate ai corsi birrari che nelle “comuni” conversazioni fra birrofili. La birra e la sua scadenza, si potrebbe dire. Qui di seguito riporto l’esilarante risposta a [...]
Al Festival della Creatività di Firenze, nella “sezione” Degustibooks, ci siamo stati quattro giorni, con le nostre birre, assieme a due importanti produttori italiani, i ragazzi dell’Olmaia di Montepulciano e il lanciatissimo Birra del Borgo di Rieti, sotto l’ “egida” di Nicola Utzeri e del web magazine sulla birra di qualità Fermentobirra. E’ stato un vero e [...]
