Chimay ha cambiato il look delle proprie labels, rendendole relativamente più luminose e graficamente più spiccanti. Ne da conto Filip Gerts sul suo blog Belgian Beer Board,  nel quale riporta le fotografie dei primi esemplari “mutati” scattate in uno dei posti più ricercati e frequentati dagli appassionati di  birra in Belgio , il Brugs Beertje . Ad “occhio” il risultato è più che apprezzabile: bei colori, grafica pulita e nettta, logo ancora più in evidenza.

Sempre a proposito di labels, poco tempo fa avevo parlato del progetto “Birra chiara” avanzato dal MoBI, volto a sollecitare i produttori a “produrre” una maggior chiarezza/trasparenza delle informazioni da apporre sull’etichetta, in modo da rendere sempre più intellegibile il prodotto. Non so se in giro ci siano esempi più esplicativi di questa label che la Picobrouwerij Alvinne, ha creato per la sua birra Columbus;  mi sembra, comunque, che già questo possa essere un buonissimo esempio di ricchezza di informazioni ed efficacia comunicativa, legata ad una grafica pulita ed essenziale. La foto è reperibile sul sito degli amici Thierry e Bianca  e fa parte di un loro bel reportage sulla visita al birrificio in questione. MoBI, e i consumatori tutti,  quindi non chiedono la luna, alcuni produttori sono già sintonizzati sulla medesima lunghezza d’onda di queste richieste; speriamo che questa tendenza alla comunicazione chiara e il più completa possibile arrivi anche a latitudini più a sud di quelle del Belgio.

Ancora sul Belgio, alcune novità produttive di spicco. E’ sempre Filip Gerts a fornirci la prima: la Smisje, ad un anno dal trasferimento della propria produzione nell’attuale sito di Mater (vicino Oudenaarde) annuncia la “nascita” della Smiske, birra celebrativa dell’evento. Nuovo look, niente etichetta in carta, ma bottiglia (elegantissima) serigrafata: stop. Le notizie finiscono qui, è solo uno scoop fotografico (non si riesce neanche a carpirne la gradazione alcolica). Questo perché la birra farà la propria prima uscita pubblica solo nel week-end del 1 e 2 maggio p.v., nel corso della tradizionale festa di primavera organizzata dalla stessa apprezzatissima birreria artigianale belga

L’avevamo detto a Gennaio , adesso c’è il nome e l’etichetta ufficiale. La brewery americana Terrapin  e la conosciutissima brouwerij belga De Proef hanno brassato il primo lotto (130 hl.) di Monstre Rouge, una “imperial flanders red ale”. Dopo aver collaborato con Thomme Arthur della Port Brewing/Lost Abbey, Jason Perkins della Allagash Brewing e John Mallett della Bell’s Brewing, il belga Dirk Naudts, patron della De Proef, ha invitato a co-produrre in Belgio l’americano Brian “Spike” Buckowski. Che ne è venuto fuori? Lo racconta l’etichetta stessa: una “nuova” birra, risultato di un mix fra la “new age” birraria americana e la tradizione belga. Basata “vagamente” sulla ricetta dell’americana Big monster Hoppy, con l’aggiunta di malto di segale, una bella colonia di Brettanomyces, malti Crystal e Monaco e luppoli americani nettamente agrumati, il risultato che ne è venuto fuori una birra asprigna ma anche abboccata, con una bella derivazione agrumata conferitale dai luppoli. Staremo a vedere l’invecchiamento in rovere cosa riuscirà a conferire a questa birra, che verrà commercializzata a partire dal prossimo agosto.

Sempre dall’America,  si parla ancora di collaboration beers: è di pochi giorni fa la notizia di una collaborazione fra la Stone Brewing, la Dogfish Head e la Victory Brewing  finalizzata all produzione e alla distribuzione di una nuova birra, la Saison du BUFF. Niente di nuovo dal … fronte Occidentale, sempre molto ricco di produzioni articolate e collaborative: quella che lascia un po’ perplessi, a mio modo di pensare, è la  descrizione della birra, che verrà prodotta per tre volte (una volta in ciascuna delle tre breweries) usando la stessa ricetta, con un un risultato finale di 9,6% vol. alc. e l’impiego di “prezzemolo, salvia, timo e rosmarino”… E poi dicono che gli italiani hanno una tale fantasia che brassano con la qualunque …..

Finiamo, come spesso mi accade, con quelli del Brewdog, il cui sito/blog/news non manca mai di fornire “chicche” interessanti; non si può certo dire che gli scozzesi non investano sulla comunicazione. E questa è una vera e propria comunicazione di servizio, nel senso che in un loro recente post hanno ritenuto giusto far conoscere a tutti la loro personale classifica di gradimento dei luppoli che usano, arricchita da commenti anche  spiritosi. Si viene sapere che al top, per loro, c’è il Chinook, ricco di aromi così americani che anche “Bruce Springsteen ne sarebbe orgoglioso”; un gradino sotto mettono l’Amarillo, ineguagliabile nel fornire un taglio netto di pompelmo; il terzo gradino del podio è occupato dal neozelandese e modaiolo Nelson Sauvin, un Davivd Bowie sotto forma di luppolo, vista la sua poliedricità ed indeterminatezza. Al quarto posto c’è, per loro, il Bramling Cross, spudoratamente americano, nonostante sia un luppolo british, da loro definito il David Hasselhof (noto attore americano con altrettanto noti problemi legati all’alcool) dei luppoli. Al 5° posto un altro luppolo americano, il Simcoe, che offre “tanti diversi aromi quanti vestiti riesce a cambiarsi Lady Gaga in un concerto”; al 6° ed ultimo posto l’inglese First Gold, quasi sicuramente “cresciuto al suono della canzone degli Spandau ballet Gold”, caratteristico per gli aromi simili allo champagne al mandarino.

Se non ci fossero … mancherebbe davvero qualcosa.