Tempo di rifornimenti al nostro e-shop di birra artigianale www.birrerya.com . Dopo l’arrivo della Rulles Estival 2009 è tempo di Saison. IV Saison, V Cense, Augrenoise e Saison d’Erpe-Mere sono da oggi disponibili insieme ai Top Sellers del periodo: Lupulue e Enfant Terriple, la nuovissima e bellissima novita dal Birrificio De Leite. A breve i [...]
Il parallelo fra le due birre delle quali parlerò qui di seguito può sembrare un po’ azzardato, vista, soprattutto, la diversa tradizione “storica” che c’è alle spalle di ciascuna delle due: “mostruosa” per la prima (la Chimay Dorée), recentissima per la seconda (The Woodwork Series, maturata in botti di rovere francese). Il parallelismo però l’ho [...]
Uno dei padri nobili dei produttori artigiani di birra in Italia, per anni membro autorevole del consiglio direttivo di Unionbirrai (che ha da poco abbandonato), titolare di uno fra i più “anziani” e premiati birrifici italiani (l’ultimo premio l’ha ricevuto non più di un mese fa con la sua Vudù . Agostino Arioli, 44 anni [...]
L’occasione è stata quella di una serata di degustazione incentrata sulle birre dell’ Anglia, antica e onusta di gloria, volutamente giocata fra i toni della tradizione e quelli della innovazione. Esponenti di spicco di ciascuno dei due campi le birre delle quali parlerò qui di seguito, la Young’s Special London Ale e la 5A.M. Saint [...]
Un’altra interessante iniziativa di Michela e Giampiero della Birroteca di Greve. Domenica 9 maggio dalle 12 alle 24 sarà MERENDA! Il programma? L’Antica Macelleria Falorni presenterà IL GRIGIO degustazione di prosciutto buonissimo dato dall’incrocio tra cinta senese e maiale rosa Alla spina IL LUPPOLO: ITALIA dal Birrificio Amiata “la Contessa” dal BELGIO Hommelbier e XXbitter [...]
Interessante, molto interessante l’articolo scritto da Charlie Papazian in riferimento ad un libro scritto da Stephen Bubner sulla storia dell’uso delle erbe medicinali nella fabbricazione della birra, e della loro successiva “sostituzione” con il luppolo. Riassumendo a grandi linee il contenuto del libro, Papazian sottolinea come nella prima fase storica della produzione birraria preponderante era [...]
Strano periodo, questo: sono stato mesi e mesi senza andarmi a cercare un lambic, e nel giro di poco tempo mi capita di assaggiare due particolarissimi prodotti di questa tipologia birraria. Prima la Vigneronne, adesso la Saint Lamvinus, sempre di Cantillon. Lo dice l’etichetta: in questa birra è il vino il protagonista. E lo rivela [...]
La prima, la Duvel Tripel Hop: ne avevo parlato, in un post ad essa dedicato, quasi due anni e mezzo fa, in occasione del suo lancio sul mercato internazionale. Birra ad edizione limitata, bottiglia serigrafata, molto elegante, birra più che robusta, particolare, brassata con tre tipi di luppolo (Saaz, Amarillo e Styrian Goldings). 20.000 bottiglie [...]
