Sono passato dalla Coop stamattina.. La Chouffe, Saison Dupont, Bloemenbier sugli scaffali..Uè, ho pensato, è la Grande Distribuzione! Poi sono andato in magazzino a scaricare i nuovi arrivi: la Smiske, la nuova birra della Smisje Brouwerij, l’Arabier e Oerbier, la gamma Boelens arricchita dalla Pagjis, le Fantome (Saison, Fleur de Bomal e Brise BonBons), la [...]
Per finire in bellezza la settimana, una birra spettacolare del Birrificio Italiano, la Cassissona, che si “merita” un post in “solitario”. La Cassissona e il cassis, nome francese del Ribes Nigrum, arbusto coltivato prevalentemente per scopi alimentari (anche se ultimamente se ne sono scoperte anche le valenze terapeutiche). Il ribes nero è alla base della [...]
Li avevamo conosciuti di persona allo scorso Zythos, dove avevamo assaggiato alcuni loro prodotti, che subito ci erano piaciuti per la loro semplicità, correttezza ed estrema bevibilità. Sto parlando degli olandesi della De Scheldebrouwerij, che hanno, fra l’altro, rinnovato completamente le etichette delle loro birre (graficamente molto ben fatte) e rifatto la grafica del loro [...]
Allora..siamo online con il sito web www.villaggiodellabirra.com Non proprio al 100% ma contiamo nei prossimi due giorni di essere pronti (dobbiamo aggiornare la scaletta dei laboratori ed ancora dobbiamo ricevere delle conferme dai birrai). Abbiamo anche un sito in fiammingo (quasi completo www.dorpvanhetbier.be ed uno in francese che presto avremo in linea www.villagedelabiere.be “Una cosa [...]
Partecipando, a modo mio, ad un simpatico divertissement che in molti si stanno divertendo a fare in rete, in questo post metto a confronto due birre simili per titpologie di due birrifici che saranno prossimi ospiti al Villaggio. Una delle due (la Chicca) sarà sicuramente presente al Villaggio (il cui sito ufficiale è da ieri [...]
In un paesino di poco più di 3.000 anime, Buttenheim, posto ai piedi delle colline del Giura non lontano da Bamberga (20 km. circa), si trovano due famosi birrifici: la St. Georgen Bräu e la Löwenbräu Buttenheim (da non confondersi con l’omonimo birrificio bavarese di proprietà della InBev). Il primo dei due è specializzato nella [...]
Tutte le volte che capita di partecipare (o organizzare) ad un corso di cultura birraria è ormai di prammatica “imbattersi” in una serata nella quale si parla dei possibili abbinamenti fra la birra ed il cibo. Se ne è accorta anche la grande ristorazione, della curiosità cioè con la quale sempre più frequentatori dei ristoranti [...]
La segnalazione di un evento/festa e le nubi che si addensano sulla testa di una delle fabbriche di birra belga più legate alla tradizione, un vero e proprio pezzo di storia della birra in Belgio. Innanzitutto la festa, alla quale è bene prepararsi per tempo. Non questo fine settimana, ma il prossimo (26 e 27 [...]
Avevo già assaggiato, molto tempo fa, alcune loro birre (Triple, Blond, Extra e Bruin, tutte frutto della vecchia filosofia produttiva, che non mi avevano però particolarmente colpito), ma li abbiamo conosciuti, soprattutto, nel ruolo di organizzatori del Pre-Zythos di quest’anno, nella fascinosa location di Oostkamp. L’aver assaggiato un paio di birre appartenenti al nuovo trend produttivo [...]
Carlo V (il Gouden Carolus plurieffigiato sulle etichette della Het Anker) pochi anni prima di morire disse papale papale di preferire di gran lunga “il succo della figlia della spiga di grano (de Dochter van de Korenaar) al sangue dei grappoli d’uva“. Ronald Mengerink, olandese trapiantato in Belgio da più di 15 anni, aveva sicuramente [...]
