"Cella Angelorum", questa la traduzione (latina) del nome dell'abbazia cistercense austriaca di Stift Engelszell, a 60 km. da Linz e a 25 dal confine con la frontiera tedesca. Fondata nel 1293, restò nelle mani dell' Ordine Cistercense fino al XIX secolo, quando fu ceduta in mano a privati; solo nel 1925 i monaci poterono tornare [...]
In "origine" il suo nome era Speed ball; la sua morte (commerciale) fu "decretata" dal Portman Group nei primi giorni del Gennaio 2009, quando di quella birra si erano già vendute 1.184 bottiglie, direttamente dal sito di quei "provocatori" del Brewdog. Bandita dagli scaffali perchè, secondo l'organismo inglese che vigilava (allora come adesso) sul marketing [...]
Il primo birrificio "tutto americano" che ho potuto apprezzare a Roma, al Parco Rosati, è stato il Southern Tier; Prima di essere un birrificio, però, Southern Tier è una regione geografica. Con la locuzione southern tier infatti si è soliti indicare una zona della contea dello stato di New York posta ad ovest dei monti [...]
Ho sempre creduto che il modo migliore per "testare" la validità di un prodotto birrario, anche quello un po' più estremo, è farlo assaggiare (senza dire nulla, prima) ai non "esperti", a persone cioè non del settore. Un po' perchè li ritengo mentalmente un po' più "liberi" di quelli abituati a bazzicare il mondo produttivo [...]
Torino: Lingotto ed Eataly, un'accoppiata imprescindibile per chi capita da quelle parti in questi giorni, nei quali si "celebra" l'edizione biennale del Salone del Gusto, uno dei fiori all'occhiello di quella macchina da guerra che è Slowfood. Imprescindibile soprattutto per chi, come me, tende a rincorrere la buona birra laddove la si può verosimilmente incontrare. [...]
A quanto pare gli errori li fanno anche quelli "bravi". Dopo aver parlato recentemente della "frittata" birraria ad opera della AB Inbev, adesso è la volta di uno "piccolo", ma altrettanto ben conosciuto. Siamo a Diest, nelle Fiandre, sede della Loterbol (l'unico birrificio rimasto attivo nella città, che ne poteva contare, anni addietro, una quarantina) [...]
Ce n'erano tante, di birre, alla prima edizione dell'OktobEUR fest di Roma, negli stili più variegati e più fascinosi, oltre che tradizionali. Mi sembra doveroso, nel parlare nuovamente dell'evento romano, rendere il giusto tributo al "padrone di casa", ossia il Revelation Cat, il birrificio italiano senza patria, o meglio, quello che ha per patria le [...]
Celebrato il millesimo post di Inbirrerya, non si poteva non ripartire dal Belgio: lo facciamo parlando di una sua eccellenza birraria, la Brasserie Cantillon. L' Iris pseudacorus è il nome scientifico dell' Iris d'oro, che la regione di Bruxelles-Capitale ha voluto scegliere come proprio simbolo. Questa scelta è in qualche modo legata al fatto che [...]
Altri hanno tenuto il conto per noi, o meglio, lo ha fatto, con precisione, il contatore interno di Word Press. Questo è il post numero 1000 del blog Inbirrerya, espressione di Birrerya.com, dal 2001 importatore diretto di birra belga. 1000: a pensarci vengono quasi i brividi … Tutto nasce nel 1994, quando il TNT pub [...]
Il colosso SAB Miller ci ha provato, a disegnare le linee del futuro produttivo dell'industria birraria; lo ha fatto, come abbiamo visto, con l'aiuto e la consulenza di una importante società di studi. A quanto pare l'incerto presente sollecita sempre di più l'attenzione degli operatori del settore a valutare i margini operativi che può riservare [...]
