Ci risiamo: gli stessi “problemi” incontrati nella differenziazione fra porter e stout si ripresentano quando si parla delle barley wine e delle old ales. Due stili birrari che spesso si accavallano, come dimostra questo post, mostruosamente particolareggiato, del sempre erudito sito Zythophile. Semplificando, una old ale, storicamente, è una birra marrone scura/rossastra, con un ABV [...]
Si sa, gli americani, per alcune loro caratteristiche e alcuni loro modi di comportarsi sono da ritenersi un vero e proprio "popolo a parte": esagerati per alcuni versi, bambineschi per altri, semplificatori per altri ancora. Hanno anche una certa propensione alla sistematizzazione delle cose e degli atteggiamenti comportamentali; indulgono spesso, cioè, in quella pratica pseudo-scientifica [...]
Facciamo il punto della situazione su cosa c'è già nel magazzino di Birrerya e quello che sarà disponibile dalla prima settimana di dicembre. Sembra possa andare Gia’ In Magazzino>>>>>>>>>>> Santa Bee 33/75cl Winterkoninkse 33cl Winterkoninkse Gran Cru 75cl Pere Canard 33cl St. Monon 33cl Kerstpater V.d.bossche 33cl Hof Korvatunturi 75cl Smisje Kerstbier 33cl Serafijn Kerstilicht [...]
Innnazitutto un "nuovo" prodotto birrario natalizio, e un bifrrificio "nuovo". Entrambe le notizie provengono dal Belgio, e più precisamente dalla Birreria Dilewyns, ancora per poco inseribile nell'elenco delle birrerie Beer-firma. A partire dal maggio 2011, infatti, Vincent Dilewyns, manager (assime alla figlia Anne-Catherine) e birraio della brouwerij a "conduzione familiare" potrà cominciare a produrre le [...]
Steve Wagner e Greg Koch sono i due protagonisti della storia di questa brewery californiana, la Stone Brewing Company, aperta ufficialmente nel 1996 a San Marcos , vicino ad Escondido, 35 minuti di macchina da San Diego. I due amici cominciano a frequentare il modo della birra alla fine degli anni ’80 dello scorso secolo [...]
Sembrano due personaggi “alternativi”, Alec Stefansky e Skot Colacicco, i due titolari della Uncommon Brewers, di Santa Cruz. Anche il nome e il “motto” scelti per il birrificio sembrano confermare questa sensazione: Birrai non comuni che intendono produrre birra non comune per persone non comuni. Ci lavoravano dal 2002, in maniera più o meno sistematica, [...]
17 Ottobre 1814, Londra, Horse Shoe Brewery di Tottenham Court Road: cedono le strutture di contenimento degli enormi tini di stoccaggio della brewery, provocando una vera e propria “inondazione birraria” nel quartiere. 3.550 barili di birra, l’equivalente di circa 600.000 litri di porter (570 tonnellate o giù di lì) si riversano nelle strade, con un [...]
Gregory Verhelst, ormai "di casa" dalle nostre parti (leggasi Villaggio della birra et similia), celebra quest'anno il 10° anniversario dell'apertura della propria brasserie in quel di Rulles, nella pregiata (dal punto di vista birrario) valle della Gaume. Minuscolo villaggio del comune di Habay, nella provincia del Lussemburgo belga, Rulles si trova nelle immediate vicinanze della [...]
Alcuni aggiornamenti in anteprima per i nostri cari lettori e clienti di Birrerya.com Mercoledi prossimo il primo scarico pre-natalizio..riaggiorniamo il catalogo con le birre al momento non disponibili (Kerkom, St Bernardus, Het Anker, Reinaert, Chimay, Malheur..ecc) ed alcune anteprime natalizie : Santa Bee 2010 di Boelens e la Hof Korvatunturi di Hofbrouwerijke), Winterkoninkse Gran Cru 2010 .. [...]
Quando uno riesce a fare (o a contribuire a fare) qualcosa di utile/piacevole nel posto (o per il posto) nel quale abita, di solito è' contento. Ed infatti lo sono, contento. Poichè fra non molti giorni, 15 per l'esattezza, a Prato si terrà la prima manifestazione birraria di un certo spessore. Questo senza voler far [...]
