… così ci aveva detto Alex Liberati l'ultima volta che siamo stati a trovarlo a Roma; una passeggiata di soli 17 minuti (21 per Google Maps, ad essere pignoli) separano il Ma che siete fenuti a fa', il pluripremiato pub di Trastevere, e il 4:20, il "covo" di Alex in via Portuense. 1,8 km. "soltanto" [...]
Confesso che non sapevo cosa fossero, le Riserve Biosferiche. "Incappando" nelle birre della brauerei tedesca Rotherbrau, che ha sede a Röhn, in Baviera, ho colmato questa lacuna. Sono, in tutto il mondo, 564, distribuite in 109 paesi, riconosciute come tali dall'Unesco, che le "protegge" con un apposito programma incentrato sull "Uomo e la Biosfera" (MAB, [...]
Aggiorniamo il Catalogo di Birrerya aprendolo “seriamente” ad un altra nazione birraria: la Germania..o meglio la Baveria..ma per essere pignoli, la Franconia. Una regione, la Franconia nella quale ci sono più di 200 birrifici (un sesto di tutti quelli presenti in Germania) e che detiene il record modiale del consumo pro-capite di birra (300 lt.!) La [...]
L'avevano annunciato il 12 Ottobre, che il 19 dello stesso mese ad Aberdeen avrebbe aperto i battenti il primo pub a "totale gestione Brewdog". E l'hanno fatto, come si vede dal report fotografico che hanno postato sul proprio blog il 20 dello stesso mese. Progetto interessante e ambizioso, come d'altra parte è nella tradizione produttiva [...]
Sono più di mille i post che compongono l'ormai ampio e variegato blog Inbirrerya; senza nessuna presunzione di essere enciclopedici, le risorse interne del sito cominciano ad essere ponderose, e necessitavano comunque di una seppur parziale sistematizzazione. Per la "sezione" nonsolobelgio (birre e birrifici)" nessun problema: siamo partiti "in pari", e in pari siamo: birre [...]
Scambio di sms ,mercoledi passato, tra Bibbiano e Milano, dove Vanessa presiedeva alla presentazione della guida edita dall'Espresso (in collaborazione con Assobirra – l'Associazione degli industriali della birra italiani) "Le tavole della Birra 2011 d'Italia" curata da Antonio Paolini, con la collaborazione di Roberta Corradin e di una trentina di "agenti" in incognito.. Grande [...]
Ormai è "ufficiale", o meglio, lo sanno (quasi) tutti, che la birra non fa ingrassare. O meglio, lo sanno (quasi) tutti che se uno beve una birra "normale" assume meno calorie di quanto si possa sospettare, le stesse di un succo di carote. Questo perchè in 100 grammi di birra "standard" ci sono solo 34 [...]
In un blog come questo che si occupa di birra, non poteva mancare la “sezione riassuntiva” degli stili birrari. La birra è un mare magnum, popolato da numerosissime famiglie birrarie; metterle tutte in riga non è mai semplice. L’ha fatto, primo in assoluto, il compianto Michael Jackson, che nel 1977, nella prima edizione di The [...]
Infornata di MIkkeller, fra Roma e Torino; d'altra parte la "frenesia" produttiva del buon Mikkel Borg Bjergsø è notoria, le sue birre abbondano, si tratta solo di trovarsi al momento giusto nel posto giusto, vista la non facilissima operazione di reperimento dei suoi prodotti, non sempre a portata di mano e di … portafoglio (ci [...]
Non so in quanti ne aveseero mai sentito parlare, o, addirittura, ne conoscessero l'esistenza. Io non sapevo assolutamente chi era, Jack McAuliffe, ma quando l'ho scoperto, grazie a Sierra Nevada, ho capito che è uno dal quale non si può prescindere, nel campo birrario, sopratutto americano. A lui tutto lo splendido e vivissimo movimento degli [...]
