Faccio solo un copia/incolla, dal sito ufficiale dell’Indipubs, della lista delle birre che saranno presenti al podere Elisa, di Vezzano sul Crostolo, per la prima edizione italiana dell’ United Indipubs Festival: NINO dello SHERWOOD PUB di NICORVO(PV) avrà, a girare: Rodersch, Artigianale, Inverno nucleare, Dubidu del birrificio BiDù – Italia Quarta Runa (Montegioco) – Italia Gose [...]
E’stato il nome a portarmi fuori strada, e la poca voglia di mettermi a leggere la descrizione (scritta in caratteri relativamente piccoli) che la brewery americana The Bruery ha avuto la bontà e la correttezza di scrivere sulla label. L’ho battezzata come una birra “pasquale” e l’ho tenuta in cantina aspettando di aprirla al momento [...]
Due definizioni, per cominciare: Informazione: trasmissione, scambio informazioni, di notizie; ogni notizia, ogni elemento conoscitivo comunicato o acquisito (cit. Dizionari.Corriere.it) Cultura: dal latino colere (“coltivare”): quel bagaglio di conoscenze ritenute fondamentali, che vengono trasmesse di generazione in generazione. Insieme di conoscenze che concorrono a formare la personalità e ad affinare le capacità ragionative di un [...]
Una “notiziola” da poco, che mi ha fatto però buttare un occhio su di un mondo alquanto particolare, discusso e “discutibile”. Capito sul blog birrario norvegese tenuto da Knut Albert e leggo di una sua visita al bar di Mikkeller a Copenaghen. Una visita così, motivata solo dalla occasionalità, non ce lo aveva “spinto” nessun [...]
Molto se ne è discusso, ancor oggi se ne discute, ma sempre se ne discuterà: la questione degli “stili birrari” è materia intrigante ma anche complicata, per questo spessissimo dibattuta. Sono ritenuti da alcuni un baluardo ineliminabile mentre per altri non sono altro che una classificazione limitante (e a volte fuorviante). Io li ritengo, gli [...]
Che detti cosi possono sembrare tanti, ma che invece, visti dalla parte di chi organizza è solo un poco più distante di domani l’altro. Sono, 143, i giorni che ci separano dal 9 settembre, il “nostro” d-day: è il giorno (meglio, la sera) in cui la sesta edizione del Villaggio della Birra di Bibbiano (…vicino [...]
… sarà vero? Funziona davvero così il nostro cervello? E poi: ma quei due neozelandesi ce la raccontano giusta? Due notizie “da venerdì”, fra medicina e tecnologia. La prima viene dall’America, da un pool di ricercatori del Waggoner center for alcohol and addiction research dell’Università di Austin, in Texas, guidati dal prof. Hitoshi Morikawa. Un [...]
Abbiamo cominciato già a parlare dei “numeri della birra”, dando un’occhiata ai primi report che dimostrano un trend in grande ascesa del mercato della birra artigianale in USA e ai dati molto più preoccupanti che riguardano il mercato inglese, con i pubs e i publicans in grande crisi. Continuiamo a dare un’occhiata in giro, per [...]
Dopo il “tributo” di ieri da parte di Mikkel Bjergso nei confronti della tradizione monastica belga con la su Monk’s Elixir, oggi è il turno di Tomme Arthur, con la sua Devotion. L’avevo già detto, che quelli di Lost Abbey erano un po’ “fissati” con la terminologia e l’iconografia religiosa, soprattutto quella cristiana. E il [...]
76 nuove birre in un anno, lo scorso 2010: non le ho ricontate tutte, mi fido di Mikkel, che lo ha scritto (con malcelato orgoglio) sul proprio sito. Non oso nemmeno pensare come possa fare un nomadic brewer a farne così tante e a tenerne il conto e l’ “amministrazione” in giro per il [...]
