Apecchio, nell’entroterra marchigiano, ci si è messa di buzzo buono per diventare un centro significativo della produzione birraria in Italia. Merito soprattutto dell’ acqua del Monte Nerone, ottima per le sue caratteristiche organolettiche e molto adatta per la birrificazione, “sfruttata” a livello produttivo sia dal birrificio Amarcord (non proprio artigianale …) che vi ha trasferito [...]
A giro per la Toscana, in questi ultimi dieci giorni, in giro per birre, ma soprattutto, in giro a salutare amici. I primi sono stati, in ordine di tempo, Francesco Mancini e Carlo Zurgo Franceschini, che lo scorso 25 agosto hanno dato corpo al loro sogno, aprendo ufficialmente al pubblico il “loro” Birrificio del Forte [...]
Cercando di riprendere il filo di quanto successo in giro per il mondo (birrariamente parlando s’intende), ri-partiamo dagli States, dove il trend di crescita del mercato della birra artigianale sembra davvero non conoscere intoppi (a differenza di molti altri settori dell’economia, non solo americana). Nei primi giorni di Agosto la Brewers Association, in un suo [...]
Il Villaggio si avvicina, più che le birre sembra che in fermento ci siamo noi …ufficializziamo la serata “Hoppy Hour” di venerdi 9 settembre. Inizio ore 20. 8 spine selezionate tra quelle non presenti al Villaggio caraterizzate dalla “extra-luppolatura” dosata dai sapienti birrai belgi. Valeir Extra (Contreras Brouwerij) Bink Blond (Kerkom Brouwerij) Kerkomse Tripel (Kerkom [...]
Riprendono i post del venerdi “dedicati” ad alcune delle birre che saranno presenti al prossimo Villaggio; riprendono per poco, visto che con questo, mancano solo due venerdi all’apertura delle danze, con la sera del 9 settembre, quella del pre-festival, tutta riservata alle luppolatissime belghe per un interessantissimo Hoppy Hour. E’ la volta delle birre di [...]
Caldo è caldo, davvero, ma c’è modo di proteggersi un po’, o quantomeno, di provare a prendersi un po’ di sollievo anche nella calura. Tre estivissime Wheat ales sono state un toccasana per i bollori di questi ultimi giorni: tre birre estive, di provenienza diversa, ma con lo stesso (o quasi) esito finale: dissetare, dissetare, [...]
Lo scorso 4 agosto è stato il giorno nel quale, chi ha voluto, ha celebrato, con una bevuta (o una serie di bevute) ad hoc, uno degli stili più iconici della produzione birraria artigianale americana: era il giorno dell’International #IPA Day. Nelle IPA, ultimamente, ci farei anche il bagno (oltre che berle, ovviamente), e nell’occasione [...]
Settimane di passione, queste ultime, con le Borse di tutto il mondo che hanno scelto l’ottovolante come sport estivo (ed estremo, visto i paurosi sbalzi); montagne di soldi “bruciate” e “recuperate”, capitali più o meno volatilizzati, gran giochi d’alta finanza all’ombra del Down Jones & Associati. C’è qualcuno però, che anche (o soprattutto) in questo [...]
E’ il momento della Stone Brewing, che direttamente o indirettamente sta mettendo il piede (o tutti e due, i piedi) dalle nostre parti. Andiamo per ordine. I rumors relativi all’apertura di una dependance produttiva europea della Stone Brewing è da mo’ che girano; adesso sembra che la stretta finale sia ad un passo. Sono del [...]
Birra artigianale protagonista anche in cucina, dove sarà utilizzata come ingrediente dal ristorante del Villaggio impegnato nella realizzazione di piatti belgi e italiani (prenotazione obbligatoria). Sarà inoltre possibile acquistare gustose merende a base di salumi, porchetta e formaggi senesi o pasteggiare con carne cotta alla brace. Sabato 10 Settembre 2011 (orari Ristorante 12:30/14:30 – 19:30/22:00) Prenotazione [...]
