Termina con le italiane la breve, parziale, assolutamente “non scientifica” carrellata su di una serie di bevute fatte oltre la expiration date di ciascuna birra sottoposta a questa prassi. L’ho già detto per le belghe e per le tedesche, doverosamnete ripeto adesso le necessarie premesse: nessuna pretesa di certificare chissà quale certezza, men che meno [...]
Southwold è una piccola città costiera del Suffolk, che si affaccia sul mare del Nord. E’ piccola, non molto popolata, ed è sede, dal 1872, della Adnams Brewery, una delle più antiche birrerie inglesi a conduzione familiare, premiata quest’anno dall’inglese The Good Pub Guide quale Brewery of the Year. La sua collocazione geografica ha fatto [...]
Detto degli anni della rinascita, fatti i nomi dei pionieri, è il momento di parlare (per sintesi) della seconda e terza fase del movimento degli American Brewers. Gli anni che vanno dal 1983 al 1987 hanno rappresentato la seconda fase del movimento dei micro birrifici, che cominciano a spuntare come i funghi, in quasi tutti [...]
Una nuova birra, che però si potrà acquistare solo a partire dal marzo del 2012. E’ la Cuveé Modeste di De Koninck (meglio, di Duvel Moortgat), birra “dedicata” a Modeste Van Den Bogaert, ad un anno esatto dalla sua morte, avvenuta il 1° Ottobre dello scorso anno. Rampollo di una famosa famiglia birraria, quella dei [...]
Intanto bisogna fare un po’ di pulizia sul nome e sulla “tipologia” di questa birra, una delle birre ultimamente più apprezzate dell’intera produzione di Rogue, che la investe dell’importante ruolo di “birra ufficiale della Nazione Rogue”. Il sito della brewery la “qualifica” come una imperial bitter (non mi ero mai imbattuto in una catalogazione simile), [...]
Pausa forzata del blog per tutta questa settimana, cusa rogne varie che si sono accavallate Ci rivediamo lunedi prossimo, 24 ottobre
Lo si può tradurre in un solo modo, ma lo si può interpretare in molti modi. “Ho contribuito a costruire un monastero”: è lo “slogan” scelto da Colruyt, in accordo, penso, con i monaci dell’abbazia di St. Sixtus a Westvleteren, per lanciare, il prossimo 3 novembre, il coffret “Pierre d’Abbaye”, contenente 6 bottiglie di Westvleteren [...]
‘If you don’t listen to anybody else, you know, things are a lot simpler’: se non stai tanto a sentire quello che dicono gli altri, le cose ti verranno più semplici. Detto, fatto. Jack Joyce, CEO e co-fondatore di Rogue Ales ha assunto e applicato questa e altre simili affermazioni nel mettere su questo birrificio [...]
Nella prima parte di questa breve storia del movimento birrario americano ho voluto presentare fin da subito i protagonisti del Rinascimento Birraio americano, quello che è partito dagli anni a cavallo fra il 1970 e il 1980: gli homebrewers, che passano progressivamente dai pentoloni casalinghi alle caldaie dei primi micro birrifici americani, che hanno progressivamente [...]
Avevo cominciato con la Germania, adesso è la volta del Belgio e di alcune “sue” birre consumate oltre la data di scadenza. Sette birre, delle più svariarte tipologie, blanche escluse. Confesso di aver fatto il furbo: ho “testato” solo le birre non-trappiste. Perchè le trappiste “invecchiano”, non “scadono”. Quello è un altro settore, e la [...]
