E’ di non molti giorni fa la pubblicazione delle statistiche sui consumi di birra in Belgio, riferiti all’anno 2009, a cura della Confederazione belga dei produttori di Birra. Consumi che si sono rivelati in continuo, progressivo calo, anche se ad un ritmo più lento rispetto l’anno precedente: il consumo pro-capite di birra in Belgio infatti [...]
E’ già da un paio di settimane che abbiamo la notizia ufficiosa.. aspettavamo quella ufficiale ed è arrivata. Cambio di produzione in casa di Johan Brandt. Già avevamo parlato del cambio di location del suo birrificio, adesso parliamo della sua decisione di puntare la produzione su di una sola (e nuova) birra (esclusa la natalizia [...]
….. provincia delle Fiandre. Fine settimana all’insegna delle Flemish ales e delle lambic , in quel di Greve. La scusa era buona (degustazione di lambic e di sour beers), ma è comunque sempre un piacere incontrare il Piso e la Michela, publicans del Chianti. Aperti da meno di un anno (qui di lato una delle foto che gli appassionati [...]
Omer Omer Vander Ghinste, è stato il primo proprietario della birreria Bockor, quando, nel 1892, il padre (Rémi) gliela comprò. Da allora ad oggi, la brouwerij di Bellegem è sempre stata guidata dalla famiglia Vander Ghinste, o meglio, dei figli maschi della famiglia, tutti, rigorosamente, chiamati con il nome Omer (più alcune piccole varianti sul tema). L’attuale [...]
Brouwerij Van den Bossche, nel villaggio di St. Lieven-Esse, nelle Ardenne Fiamminghe, fra Ninove e Oudenaarde, vicino Ghent. La sede di questa antica brouwerij si trova ancora oggi accanto alla chiesa parrocchiale, intitolata a San Livinus, patrono del villaggio, da quando (nel 1897) venne fondata. Fu Arthur van Den Bossche, infatti, in quell’anno, ad acquistare un [...]
Io non lo sapevo, ma Korvatunturi, paesino a pochi chilometri da Rovaniemi, al confine orientale della Lapponia finlandese, è il paese di Babbo Natale. Le coordinate precise? 66°33’07” di latitudine nord e 25°50’51” di longitudine est. Paesino in piena tundra, quindi, attorniato da montagne e colline tondeggianti. Tutte simili fra di loro, eccetto una: è [...]
L’occasione per parlare di questa storica birreria belga e della sua linea di birre d’abbazia è data dal 20° anniversario della commercializzazione delle prime due birre “targate” Ename, la Tripel e la Dubbel. Ultimamente tutte le bottiglie sono state dotate di nuove etichette “rivisitate”, e le 0,75 sono state arricchite dalla dicitura (multilingue): “Un nome, una [...]
L’ho trovata di un colore leggermente diverso rispetto a quella assaggiata l’anno scorso: adesso la Zinnebir x-mas della Brasserie de la Senne è proprio scura, di un bel marrone tonaca di frate, non proprio limpidissimo. Ha il “solito” bel cappello di schiuma, fine compatta e cremosa, un naso un po’ meno ricco e più “classico”, impostato su [...]
Per iniziare la settimana, una infornata di novità, non solo birrarie, provenienti dal Belgio. foto tratta dal sito http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/ La prima viene dal conosciuto (molti dei suoi prodotti sono presenti nel catalogo di Birrerya) birrficio De Leyerth: accanto alle ormai conosciutissime e molto apprezzate Samaranth, Hop It, Parlus magnificum e Hibernus Quentum, il birrificio guidato da Hildegaard [...]
©William Roelens – 2009 Gli “alchimisti” della birra adesso hanno una scuola tutta per loro. Come avevo già scritto in un precedente post, gli Struise, il miglior birrificio del mondo (secondo ratebeer) del 2008, privo fino ad oggi di un proprio impianto di produzione, adesso hanno una casa tutta per loro, o meglio, una Scuola: la “Het [...]
