Omer
Omer Vander Ghinste, è stato il primo proprietario della birreria Bockor, quando, nel 1892, il padre (Rémi) gliela comprò. Da allora ad oggi, la brouwerij di Bellegem è sempre stata guidata dalla famiglia Vander Ghinste, o meglio, dei figli maschi della famiglia, tutti, rigorosamente, chiamati con il nome Omer (più alcune piccole varianti sul tema). L’attuale proprietario [...]
Brouwerij Van den Bossche,
nel villaggio di St. Lieven-Esse, nelle Ardenne Fiamminghe, fra Ninove e Oudenaarde, vicino Ghent. La sede di questa antica brouwerij si trova ancora oggi accanto alla chiesa parrocchiale, intitolata a San Livinus, patrono del villaggio, da quando (nel 1897) venne fondata. Fu Arthur van Den Bossche, infatti, in quell’anno, ad acquistare un appezzamento [...]
Io non lo sapevo, ma Korvatunturi, paesino a pochi chilometri da Rovaniemi, al confine orientale della Lapponia finlandese, è il paese di Babbo Natale. Le coordinate precise? 66°33′07” di latitudine nord e 25°50′51” di longitudine est. Paesino in piena tundra, quindi, attorniato da montagne e colline tondeggianti. Tutte simili fra di loro, eccetto una: è [...]
L’occasione per parlare di questa storica birreria belga e della sua linea di birre d’abbazia è data dal 20° anniversario della commercializzazione delle prime due birre “targate” Ename, la Tripel e la Dubbel. Ultimamente tutte le bottiglie sono state dotate di nuove etichette “rivisitate”, e le 0,75 sono state arricchite dalla dicitura (multilingue): “Un nome, una [...]
L’ho trovata di un colore leggermente diverso rispetto a quella assaggiata l’anno scorso: adesso la Zinnebir x-mas della Brasserie de la Senne è proprio scura, di un bel marrone tonaca di frate, non proprio limpidissimo. Ha il “solito” bel cappello di schiuma, fine compatta e cremosa, un naso un po’ meno ricco e più “classico”, impostato su [...]
Per iniziare la settimana, una infornata di novità, non solo birrarie, provenienti dal Belgio.
foto tratta dal sito http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/
La prima viene dal conosciuto (molti dei suoi prodotti sono presenti nel catalogo di Birrerya) birrficio De Leyerth: accanto alle ormai conosciutissime e molto apprezzate Samaranth, Hop It, Parlus magnificum e Hibernus Quentum, il birrificio guidato da Hildegaard e Bas [...]
©William Roelens – 2009
Gli “alchimisti” della birra adesso hanno una scuola tutta per loro. Come avevo già scritto in un precedente post, gli Struise, il miglior birrificio del mondo (secondo ratebeer) del 2008, privo fino ad oggi di un proprio impianto di produzione, adesso hanno una casa tutta per loro, o meglio, una Scuola: la “Het oud [...]
Sono stato ospite di Nino lo scorso ottobre. queste le poche foto che sono riuscito a fare prima che mi mettesse a sedere e incominciasse a stappare bottiglie…
Il birrificio è relativamente nuovo (prima brassavano alla Deca) ed è stato tutto progettato da lui.
Come già scritto da Alberto, la De Ranke ha “fatto” una birra per [...]
Nel Brabante fiammingo sorge, dal 1898, la brouwerij Haacht, la più grande brouwerij indipendente del Belgio, in una zona, quella di Boortmeerbeck, che già aveva visto nei secoli precedenti una fiorente tradizione birraria: prima con il Paradijsvogel (una locanda/birrificio), che dal XVI secolo ha dissetato i numerosi viandanti della zona, e poi con la Brasserie [...]
Dev’essere proprio l’anno (dei distillati), oppure è il nuovo trend (emergenze a parte): si stanno affacciando sempre più spesso sul mercato brassicolo prodotti derivati dalla distillazione della birra, dalla gradazione alcolica (ovviamente) sempre più marcata.
La notizia era apparsa già a settembre scorso sull’aggiornatissimo forum di belgianbeerboard: la Duvel avrebbe commercializzato a breve un distillato della [...]
