Marie-Noelle Pourtois e suo marito Pierre-Alex Carlier dovevano venire, con le proprie birre, al Villaggio della Birra del 2008: tutti li aspettavano, ma un intoppo dell’ultimo minuto li costrinse a dare forfait. E anche le lo birre, da sempre presenti nel catalogo di Birrerya, da allora sono mancate. Per fortuna il filo si è riannodato, [...]
Un “grido di battaglia” (calcistica) e il nome di una serie di birre (tre) della Van den Bossche (e per essere precisi, anche il nome di una brewery americana californiana): Buffalo. In tutto questo c’entra davvero Buffalo Bill, e il circo, in Belgio. La squadra di calcio in questione è la Koninklijke Atletiek Associatie Gent [...]
La Brasserie de Bruenhaut “porta” un nome importante: la chausses Brunehaut era la strada, che ripercorrendo un antico tracciato romano, portava da Amiens a Colonia. E Rongy, nella provincia vallone dell’Hainaut, 12 km. da Tournai, si trova nei dintorni di quell’antico tracciato. Proprio a Rongy, nel 1992, Guy Valschaerts (assieme alla moglie), già mastro [...]
Figlio di un rivenditore di birra, Piet Salomez fin da bambino ha avuto a che fare con il mondo della produzione birraria, nel quale, dal 1960, ha cominciato a cimentarsi nella veste di homebrewers. Dal 2006, assieme alla moglie, Christine Opsomer, anch’essa appassionata birrrofila, mettono su il proprio micro birrificio artigianale Het Alternatief, con “sede [...]
Il nome sta, parzialmente, nel cognome. Quello di Stef Orbie, il “fondatore” di questa piccola brouwerij delle Fiandre (dalla storia un po’ complicata) che l’ha aperta nel lontano 1992, dandogli il nome di De Bie Brouwerij. In quell’anno "converte" il casale di famiglia in birrificio, iniziando così la propria produzione a Watou, vicino Poperinge, [...]
Se si fosse in America, e questa fosse una delle birre della new generation, la si potrebbe tranquillamente chiamare una Farmhouse ale. Ma siamo in Belgio, e la Hof ten Dormaal Donker la si deve definire una dubbel. Ma è lo stesso. E’ davvero una birra di fattoria, perché, come le altre due già [...]
Gregory Verhelst, ormai "di casa" dalle nostre parti (leggasi Villaggio della birra et similia), celebra quest'anno il 10° anniversario dell'apertura della propria brasserie in quel di Rulles, nella pregiata (dal punto di vista birrario) valle della Gaume. Minuscolo villaggio del comune di Habay, nella provincia del Lussemburgo belga, Rulles si trova nelle immediate vicinanze della [...]
Gavere, 12.000 abitanti o poco più, è un comune della provincia fiamminga delle Fiandre Orientali; qui, dal 1818 è aperta una delle birrerie storiche del Belgio, la Contreras Brouwerij, aperta, in quell'anno da Valére Latte, che era non solo era agricoltore e produttore di birra, ma anche uno dei politici più in vista della città [...]
La regione è quella della Gaume, nel sud del Belgio, vicino al confine con la Francia, non lontano dal Granducato del Lussemburgo, una zona a vocazione turistica, dal microclima particolare. E’ anche chiamata la Piccola Provenza del Belgio, con il suo centro abitato più famoso, Virton, una cittadina di 12.000 abitanti circa, situata proprio al [...]
Raphaël Vanoudenhoven, a vederlo, non gli daresti più di 25 anni; poi pilucchi qua e là sul web e scopri che probabilmente ne ha un po’ di più, che fa l’architetto, che ha un sito web personale nel quale parla di sè e dei propri progetti, nel quale però non si fa menzione della sua [...]
