In effetti, la loro mancanza si notava. Una parte importantissima della tradizione produttiva che ancora non “rientrava” nel novero dei birrifici “tradizionali”. A partire dallo scorso 17 ottobre questa anomalia non c’è più: a partire da quella data, infatti, Palm Breweries è entrata a far parte della Belgian Family Brewers, l’associazione belga non-profit che accoglie [...]
Gli Struise, gli “struzzi” che brassavano, all’inizio, sotto una tenda militare poco lontano da Westvleteren, nel cortile di un agriturismo dove si allevavano anche degli struzzi. Gli Struise che si sono trasferiti da non molto a Oostvleteren, nei locali della vecchia scuola del paese, riadattati ai loro scopi. Gli Struise, da sempre molto amati dai [...]
Continuando il viaggio birrario incontro al Villaggio ed. 2012, dopo i Buskers, dopo Birra Amiata e Bruton, è la volta, adesso, della prima tranche delle novità made in belgium, che, come si può vedere dalla lista ufficiale delle birre presenti a Bibbiano nel prossimo settembre, quest’anno sono davvero molte. Alcune sono già state “testate” in [...]
Chiunque abbia frequentato il Villaggio della Birra non può non essere rimasto colpito dalla simpatia istrionica di Kris Boelens, anima del piccolo/grande birrificio che porta il nome della sua famiglia. Kris è riuscito a dare continuità ad una storia produttiva familiare iniziata a Lokeren (nel XIX secolo) e proseguita a Belsele (a pochi chilometri da [...]
Marie-Noelle Pourtois e suo marito Pierre-Alex Carlier dovevano venire, con le proprie birre, al Villaggio della Birra del 2008: tutti li aspettavano, ma un intoppo dell’ultimo minuto li costrinse a dare forfait. E anche le lo birre, da sempre presenti nel catalogo di Birrerya, da allora sono mancate. Per fortuna il filo si è riannodato, [...]
Un “grido di battaglia” (calcistica) e il nome di una serie di birre (tre) della Van den Bossche (e per essere precisi, anche il nome di una brewery americana californiana): Buffalo. In tutto questo c’entra davvero Buffalo Bill, e il circo, in Belgio. La squadra di calcio in questione è la Koninklijke Atletiek Associatie Gent [...]
La Brasserie de Bruenhaut “porta” un nome importante: la chausses Brunehaut era la strada, che ripercorrendo un antico tracciato romano, portava da Amiens a Colonia. E Rongy, nella provincia vallone dell’Hainaut, 12 km. da Tournai, si trova nei dintorni di quell’antico tracciato. Proprio a Rongy, nel 1992, Guy Valschaerts (assieme alla moglie), già mastro [...]
Figlio di un rivenditore di birra, Piet Salomez fin da bambino ha avuto a che fare con il mondo della produzione birraria, nel quale, dal 1960, ha cominciato a cimentarsi nella veste di homebrewers. Dal 2006, assieme alla moglie, Christine Opsomer, anch’essa appassionata birrrofila, mettono su il proprio micro birrificio artigianale Het Alternatief, con “sede [...]
Il nome sta, parzialmente, nel cognome. Quello di Stef Orbie, il “fondatore” di questa piccola brouwerij delle Fiandre (dalla storia un po’ complicata) che l’ha aperta nel lontano 1992, dandogli il nome di De Bie Brouwerij. In quell’anno "converte" il casale di famiglia in birrificio, iniziando così la propria produzione a Watou, vicino Poperinge, [...]
Se si fosse in America, e questa fosse una delle birre della new generation, la si potrebbe tranquillamente chiamare una Farmhouse ale. Ma siamo in Belgio, e la Hof ten Dormaal Donker la si deve definire una dubbel. Ma è lo stesso. E’ davvero una birra di fattoria, perché, come le altre due già [...]
