Per proteggersi da questi freddi due birre toste, complesse, ricche e riscaldanti. Provare per credere. Una birra norvegese “buia” e un proverbio, apparentemente non veritiero. “Santa Lucia, il giorno più corto che ci sia”, recita il conosciutissimo proverbio. Solo che non è vero, o almeno, è vero solo in parte. Santa Lucia viene festeggiata il [...]
Un po’ di news made in USA, la prima delle quali riguarda un birrificio di casa nostra. E’ apparsa ngli States la label della Old Antonia, la versione oak aged della My Atonia, la imperial pilsnser brassata in collaborazione fra Birra del Borgo e Dogfish Head. La nuova “veste” di questa birra, disponibile solo in [...]
E’ uno dei capisaldi della tradizione brassicola anglosassone, suscita ricordi e rimpianti plurimi, è indissolubilmente legata al concetto di pinta, è l’amaro che invoglia. Le Bitter ales, che “come le facevano una volta” non le fanno più, o quasi, non solo in Inghilterra; ma mai dire mai. Si racconta in giro di nuovi e giovani [...]
Innanzitutto un appuntamento, per un posto ed un evento che meritano: Bruges e il suo Brugs Bier Festival, organizzato dal BAB (Brugse Autonome Bierproevers, una libera associazione di degustatori) e giunto alla sua quinta edizione. Pur con il limite di una collocazione sul calendario un po’ ballerina, questo festival sta comunque diventando uno di quegli [...]
Non sarà la Bibbia e non conterrà la Verità Assoluta, ma Ratebeer è comunque Ratebeer, e le classifiche annuali che puntualmente escono in questo periodo penso debbano essere prese comunque in considerazione. Vuoi per il grande numero di recensori (o ratebeerians) che ci scrive, vuoi per il fatto che, nel bene o nel male, su [...]
E per finire la settimana danese di Inbirrerya, tre birre di quelle parti, o meglio, tre birre che gente di quelle parti hanno fatto non necessariamente da quelle parti, tanto per non perdere il “trend” di questa settimana. La prima è la Evil Twin Bikini Beer, una danese fatta in Norvegia, assieme a quel Mike [...]
Tre interviste a raffica, con tre dei massimi rappresentanti della fenomenologia dei gipsy brewers: Mikkel Borg Bjergsø, il primo e il più famoso, quello che ha tracciato il solco, Jeppe Jarnit-Bjergsø, il fratello “cattivo” di Mikkel, fresco creatore del marchio e del birrifico/non birrificio Evil Twin, Christian Andersen Skovdal, il padre del “fenomeno” Beer Here. [...]
Beerticker è il blog birrario danese che più e meglio tiene d’occhio il mondo produttivo (artigianale e non) del nord Europa: aggiornamenti quotidiani (o quasi), polso della situazione produttiva sempre sotto controllo, una miriade di notizie (quasi una “parcellizzazione”) che “coprono” tutta (o quasi) la scena effervescente e tumultuosa del pianeta-birra scandinavo. Dalle sue pagine [...]
Primo di quattro post consecutivi dedicati al “magico mondo” della birra in Danimarca (e dintorni), il posto nel quale, in Europa, la passione per il fare (e il bere) birra sembra non aver tregua, in questi ultimi anni. Impressionanti le statistiche birrarie riferite all’appena trascorso anno produttivo 2011: sembra davvero che in Danimarca ci sia [...]
«Mi dispiace se suona un po’ arrogante, ma l’alcol fa parte della tradizione della Coppa del mondo ed è qualcosa su cu noi non vogliamo negoziare. Il fatto che abbiamo il diritto di vendere la birra negli stadi deve essere incluso nella Legge Generale“. Parola di Jérome Valcke, il segretario generale francese della FIFA, pronunciate [...]
