Sibilla, Toccalmatto Ci sono arrivato tardi, ma ci sono arrivato, alla Sibilla, la saison del Toccalmatto. E me ne sono pentito. Pentito del fatto di esserci arrivato così ”tardi”. Se n’erano accorti altri molto prima di me (e con molti più titoli di me per farlo). Sono stati i giudici dell‘International Beer Challenge 2010, tenutosi [...]
Nella scorsa edizione era toccato alla Blanche de Namur della Brasserie du Bocq, fra le birre belghe, a ricevere il premio come migliore wheat beer del mondo al WBA (World Beer Awards): se ne sono accorti tutti quelli che, acquistando quest’anno la Blanche, hanno potuto notare il bella evidenza sull’etichetta il logo giallo/nero che ne [...]
Metti una splendida serata d’estate, quella di sabato scorso; mettici un sacco di gente “curiosa” ed “esperta”, che arriva a Greve spinta dal desiderio del buon bere e del buon mangiare; mettici del buon cibo, della pregiatissima macelleria chiantigiana del macellaio/poeta Cecchini; ma mettici soprattutto uno dei più versatili, “estrosi”, preparati e conosciuti (anche internazionalmente) [...]
E’ oggi il “D-day“, a New York: alla presenza del sindaco/magnate Michael Bloomberg (in carica dal 2001, successore dell’altrettanto famoso Rudolph Giuliani) il vulcanico Oscar Farinetti vedrà concretizzarsi uno dei sogni che aveva coltivato da tempo. Aprire, nel cuore del Nuovo Mondo, a New York, la “casa” per eccellenza del buon gusto (alimentare) italiano. Eataly, [...]
Dopo aver staccato la spina per un po’ di tempo, riprendiamo il filo del discorso, in attesa dell’evento che da tempo stiamo preparando, il Villaggio di Settembre, che ormai si staglia nettamente all’orizzonte (mancano solo 10 giorni!). In queste settimane non è che il “mondo birrario” se ne è stato fermo e quieto, tutt’altro, e [...]
Pubblichiamo la seconda ricetta che ci è giunta per il Brassin Public durante il Villaggio della Birra. L’ Homebrewers è Stefano Botto. Ricordiamo che il termine di invio delle vostre ricette è il 31 agosto. LA SANTA Caratteristiche: – Corpo forte (ammostamento in step unico a 72°) – La dolcezza dovuta all’elevata presenza di destrine [...]
Anche in questo caso brevissimo post, di servizio; ma la notizia andava in tutti i modi data. Il prossimo fine-settimana di agosto, il 28 e il 29, gli amici Michela e Piso della Birroteca di Greve ospiteranno nel loro locale il “fantasmagorico” Alex Liberati, che sarà il mattatore di tutto il fine-settimana, assieme ai ragazzi [...]
Registriamo il forfait di Luc Vermeersch del Birrificio De Leite al prossimo Villaggio di Settembre..purtroppo sua moglie ha in programma un piccolo intervento chirurgico a fine agosto e non potranno muoversi per un pò. Visto che il festival è a fine “fermentazione” abbiamo deciso di sostituire De Leite con due birrifici che avevamo messo in un [...]
Arrivi d’agosto in magazzino: Tournay Blonde e Saison de Cazeau. Il cattivo tempo di questa primavera aveva fatto spostare il brassaggio della Saison de Cazeau alla fine di giugno ,invece che inizio maggio per la tardiva fioritura dei fiori di sambuco che Laurent (il birraio della Brasserie de Cuzeau) usa nella sua Saison.
Post velocissimo, dedicato ad un importante aggiornamento. Adesso è ufficiale: dopo tante voci, dopo che anche le agenzie di scommesse si erano “divertite” a quotarne il futuro, la De Koninck, storico birrificio di Anversa è stata acuisita al 100% dalla Duvel Moortgat. E’ notizia di ieri, riportata sia dalla Reuters che dalla CNBC, prontamente rilanciata [...]
