… com’è ovvio, è possibile vivere; e anche noi, ovviamente, siamo andati anche in caccia d’altro, da quelle parti, ben sapendo che di roba buona, da quelle parti, ce n’è; basta andarsela a cercare, ed essere disposti a muoversi un po’ (anche se noi qil concetto di ”po’ ” l’abbiamo molto dilatato). La nostra permanenza in [...]
A Denderleeuw, a 30 minuti da Bruxelles, c’è il De Heeren van Liedekercke un bellissimo locale in stile fiammingo superspecializzato in birre artigianali. Ho avuto occasione di visitarlo la settimana passata, avevo già conosciuto Joost Defour, il proprietario, anni fà ma non avevo mai avuto l’occasione di fermarmi al suo locale. La curiosità di fermarmi [...]
C’era stato, a fine del 2007 il rischio di perdere un pezzo di storia brassicolo belga: la Liefmans Brouwerij rischiava il fallimento ma grazie alla Duvel Moortgat c’è stato uno scampato pericolo. Duvel Moortgat, la più grande azienda birraria indipendente del Belgio, con l’acquisizione della Liefmans si è impegnata, come dichiarato dai vertici aziendali, non [...]
Nella mia ultima visita in Belgio mi sono ritagliato una serata a Bruges. Se si può amare una città (dopo la mia ovviamente) direi che Bruges è dentro il mio cuore. Capitale delle Fiandre Occidentali è una Città Museo vivente..la città Medievale meglio conservata d’Europa ed anche la più visitata. E’ anche una tappa obbligatoria [...]
Armand Debelder ha realizzato il suo sogno. La settimana prossima (il 20 giugno) verrà inaugurato il LambikOdroom un locale, adiacente al ristorante (3 Fonteinen) gestito dal fratello Guido, dove sarà possibile degustare Geuze vintage e prodotti del territorio sotto la sua guida. L’idea di Armand era quella di creare un “movimento” per la rinascita del [...]
L’Abbazia della Bonne Esperance fu fondata ad Estinnes (vicino Binche, nell’Hainaut) nel 1130, da un gruppo di monaci norbertini. L’origine del nome “Buona Speranza” rimane oscuro. Apparve per la prima volta nel 1131 in un documento del Vescovo di Cambrai. Secondo una prima ipotesi i monaci , felici di essere riusciti a trovare un posto per costruire un’abbazia, cominciarono a chiamare la valle dove costruiranno la loro casa: “della Buona Speranza” (Spes Bona [...]
Assaggiata alla spina presso la taverna della brasserie: birra molto strana, parte da una base robusta di birra bionda alla quale sembra essere aggiunto uno sciroppo di frutta, che la rende quasi rosata all’aspetto. Ha schiuma quasi assente, scarsa frizzantezza, aroma improntato a questo odore gommoso di frutta rossa matura e sciroppo. Corpo robusto, con [...]
Questo splendido brew pub si trova poco lontano dal centro di Anversa, più precisamente nella zona sud, in un antico magazzino riadattato sulle rive dello Schelda, vicino al porto. L’edificio originale risale al 1850, e nel 1996 viene splendidamente ristrutturato da un gruppo di persone, che danno vita a questo splendido ambiente, strutturato in [...]
Di ritorno dal Belgio, riesco a fare un post generale “di getto”. Anche se mancavano nomi illustri (penso agli Struise, Kerkom, Den Hopperd) lo Zythos mi rimane nel cuore ogni anno. Non solo per le birre ma anche per l’atmosfera che respiri. A Sint Niklaas ed in giro non c’è un cartello che indichi il [...]
In attesa delle sue birre, facciamo quattro chiacchiere con Piet Meirhaeghe, il Dottor Canarus. Ciao Piet, vuoi presentarti al ”pubblico” italiano? Sono Piet Meirhaeghe. Essendo un nome un po ‘difficile da pronunciare, mi chiamano Dottor Canarus. La nostra piccola birreria “Sint Canarus” è a Gottem, nella piazza centrale. Se volete venire a trovarmi basta inserire nel GPS “Gottem” che vieni portato al centro del villaggio..all’ombra della Chiesa ci [...]
