Mi aveva avvertito Kuaska sullle ultime notizie da Itegem. “Achilles ha messo in vendita il birrificio, ne sai qualcosa?” Un Fulmine a ciel sereno, visto che due giorni prima avevamo parlato su quali birre porterà all Villaggio. Ieri, Achiel, mi ha risposto: “Caro Gianni, come hai saputo il mio birrificio è in vendita. Per essere [...]
Anche quest’anno saremo presenti all’evento organizzato da Slow Food di Prato: Slowbeer, Birre d’autore con i mastri birrai, il 20-21 giugno Parco delle Cascine di Tavola (Prato). I Birrifici presenti: Amiata, Bruton, Pevak, i Due Mastri. Noi proporremo alla spina: Serafin Donker (Achilles Microbrouwerij), Kameleon Bio-Tripel (Den Hopperd) e la Tripel Klok (Boelens Brouwerij)…salvo sorprese [...]
Eccoci qua! Si stà chiudendo la prima fase organizzativa del nostro Festival del 5 e 6 settembre ed è il momento di comunicare i birrifici invitati e gli eventi che abbiamo in cantiere. Per i dettagli siamo ancora in fase di definizione ma spero che presto tutto si delineii grazie ai birrifici stessi ed a [...]
Altra ricetta provata durante una serata di degustazione al TNT: Pollo alla Serafijn Celtic Angel. La ricetta originale è di Stefaan Couttenye, chef del famoso ‘t Hommelhof di Watou. In una mia visita mi era stato proposto questo piatto con una birra bianca (Watou’s Wit) ma preferendo gusti più marcati l’abbiamo provata con la Serafijn, [...]
E’ passato anche questo Zythos.. 9000 presenza in due giorni, 230 birre da una sessantina di birrifici in degustazione. E’ stato sicuramente un successo per gli organizzatori ed un’occasione unica per tutti gli amanti della birra che si sono incontrati a St-Niklaas il 7 e l’8 marzo scorso. I Birrifici e le birre. E’ impossibile [...]
Il 7 e l’8 marzo prossimo a St Niklaas sarà ancora Zythos Festival . E’ uno dei maggiori eventi mondiali dedicati alla birra artigianale ed è, quindi, un appuntamento che non si dovrebbe perdere. 56 birrifici, 264 birre in degustazione. Qui il sito web dell’evento http://www.zbf.be/ Vedendo la lista delle birre risaltano agli occhi alcuni [...]
2008 Archiviato. Di seguito le “nostre” 10 birre più vendute. Cl. 33/ Cl. 751. ORVAL (Orval) /1. La Chouffe (Achuffe-Duvel)2. ROCHEFORT 10 (Rochefort) /2. Westmalle Triple (Westmalle)3. ROCHEFORT 8 (Rochefort) /3. Saison Epeutre (Blaugies)4. WAASE WOLF (Boelens) /4. Hommel Tripel (Van Eecke)5. WAASLANDER (Boelens) /5. Darbyste (Blaugies)6. KWAK (Boostels) /6. Mc Chouffe (Achouffe-Duvel)7. OERBIER RESERVA [...]
Kuaska, Joris Pattyn e Schigi presentano, insieme a Achiel Van de Moer (Achille Brouwerij), la “Serafijn Gran Cru” durante i Laboratori di degustazione del Villaggio della Birra 2008.
di Gianni Tacchini ..e anche questa è fatta! Nicola e Alberto nei due post precedenti hanno detto tutto..cosa aggiungere. A chi non c’è stato, chi non ha vissuto questa “due giorni” birraria, è difficile riassumere l’atmosfera che respiravamo. Il Villaggio è un incontro: tra birrai di culture diverse, tra gente comune, tra birramaniaci alla ricerca [...]
Durante il Festival ci saranno due Laboratori Sensoriali guidati da Kuaska e da Joris Pattyn (dal Belgio) che ci presenteranno, alla presenza dei mastrobirrai una birra per birrificio presente accompagnate da un piatto di salumi e formaggi locali. Ogni laboratorio ha un costo di 20,oo€. La prenotazione viene registrata previo pagamento della quota di partecipazione. [...]
