Schiuma fine, aderente e persistente, bel colore dorato carico con riflessi brillanti e ramati. Non particolarmente ricco il bouquet, con note maltate percettibili ma non predominanti, insieme a note di frutta matura. Birra dal corpo rotondo e morbido, che nel finale accentua un po’ le note amarognole e secche, che la rendono una birra dal [...]
Di un bel colore ambrato mogano, al naso si apre si apre con decisi sentori di frutta esotica (ananas e mango), frutti rossi uniti ad una delicata luppolatura ed a una leggera vena tostata di caramello. In bocca è piena, morbida, cremosa e gradevolissima, ripropone i toni del caramello e della scorza d’arancia con un [...]
“Classica” triple d’abbazia, dal colore leggermente dorato e dalla schiuma densa e persistente. Dall’aroma ricco e pungente, oscilla fra le note erbacee e floreali e le note alcoliche. Decisamente rotonda, ma anche secca al primo impatto, si evolve dall’alcolico all’amarognolo del luppolo, in un finale lungo ed equilibrato. Alc. 8,5% vol ©Alberto Laschi
Schiuma morbida, cremosa ed abbondante, palato ricco di malto, caramello e frutta matura. Birra dalla media frizzantezza e dal corpo robusto ma splendidamente equilibrato, ha morbidezza vellutata e carattere deciso di malto tostato, anche nel finale lungo ed omogeneo. Alc. 7% vol ©Alberto Laschi
Schiuma densa, cremosa e abbastanza persistente, nonostante l’alta gradazione alcolica; colore bruno intenso. Al naso si presenta con ottimo impatto, sentori di malto e altri profumi tendenti allo speziato e al caramellato. Al palato rivela notevole corpo, ben strutturato ed equilibrato, morbida al palato con in evidenza le note maltate, e con la parte alcolica [...]
Fondata nel 1074 dai monaci benedettini Affligem è l’abbazia più antica delle Fiandre. La leggenda sulla fondazione narra che nell’anno 1000 quattro furfanti di nome Tibald, Geldulf , Furgeer e Vilbodo operavano i loro misfatti nelle foreste delle Fiandre, ed erano tristemente famosi per la loro brutalità e spietatezza. Avvenne che nel 1025 apparve loro [...]
Il Monastero Norbertino di Postel è situato a Mol, vicinissimo al confine olandese. È stato fondato intorno al 1135 come un centro accoglienza per gli ospiti della lontana Abbazia di Floreffe. Già nel quattordicesimo secolo l’Abbazia ottiene l’ indipendenza dalla casa madre di Floreffe viste le distanze che le separono e le differenti lingue parlate. Dopo un periodo di crescita intorno al diciasettesimo secolo l’Abbazia viene chiusa. E’ il 1797 e i possedimenti nei territori olandesi gli vengono requisiti, in più l’onda della Rivoluzione Francese porterà alla distruzione di molti [...]
