La “serie” delle Cuvée della Southern Tier ha avuto inizio nel 2008, e ad oggi conta tre sue declinazioni: la Cuvée 1, la Cuvée 2 (entrambe ritirate) e la Cuvée 3. Tutto inizia dalla Cherry Saison, una saison con l’aggiunta di ciliegie, maturata in botti di rovere francese. Al mastro birraio Paul Cain quello [...]
Anche per lui, Mikkel Borg Bjergsø, vale la stessa frase già usata per altri: "non sta un minuto fermo". Il già ampissimo range produttivo di questo birraio senza birrificio si amplia con altri due prodotti, come sempre, mai banali. E' notizia di pochi giorni fa quella che riguarda la commercializzazione di una sua nuova collaboration [...]
“Black double belgian ipa”: non esiste in natura, o meglio, non esiste nella “nomenclatura ufficiale” del mondo birrario una simile tipologia. Ratebeer la riconduce ad una più ragionevole (o più conosciuta) “american strong ale”. Brassata però in Scozia, negli impianti della Brewdog. E’ una birra (forse) una tantum, che ha visto la luce il 1 [...]
