Sono passato dalla Coop stamattina.. La Chouffe, Saison Dupont, Bloemenbier sugli scaffali..Uè, ho pensato, è la Grande Distribuzione! Poi sono andato in magazzino a scaricare i nuovi arrivi: la Smiske, la nuova birra della Smisje Brouwerij, l’Arabier e Oerbier, la gamma Boelens arricchita dalla Pagjis, le Fantome (Saison, Fleur de Bomal e Brise BonBons), la [...]
riassortito il magazzino!! I nuovi arrivi: Kameleon Donker, la nuova scura biologica di Den Hopperd Le birre del Birrificio Schelde new entry nel nostro Catalogo Prossimamente rientrerà l’Arabier e l’Oerbier, Fantome (Saison, Fleur de Bomal e BriseBonBons) e la Smiske del birrificio Smisje (un interessante articolo di presentazione di questa birra sul nostro blog ) [...]
Siamo partiti dalle belgian ales, si è parlato delle amber ales e delle strong golden ales, adesso è arrivato il turno delle ultime due “sottofamiglie” birrarie delle belgian ales. La prima è rappresentata dalle strong dark ales, birre scure,ovviamente ad alta fermentazione, dotate di un robusto tenore alcolico: sono birre complesse, con un carattere di tutto rispetto, [...]
di Thierry & Bianca (http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/) E’ la seconda volta che scendiamo in Italia e questa volta lo facciamo da protagonisti nel Villaggio della Birra. Dopo una prima tappa a Roma ci dirigiamo verso Buonconvento. Alle 21 c’è Alberto ad aspettarci alla stazione che ci porta immediatamente al TNT PUB dove veniamo accolti calorosamente da Gianni [...]
Arrivi dalla De Dolle! In magazzino Oerbier Reserva 2008, Oerbier, Arabier, Dulle Teve e Stout.
Una prima lista delle birre che troveremo negli stand durante il Villaggio della Birra. Ci sarà qualche aggiunta in bottiglia: l’Hofbrouwerijke avrà anche la nuova Hofbesje (una fruitbier con il 5% alc. non dolce ma molto rinfrescante); sempre per l’Hofbrouwerijke alla spina la Boecht Van Afground..birra brassata per il cafè in Heist-op-den-Berg..precedentemente la ricetta, e la produzione, [...]
Stiamo organizzando altri tre spazi dentro il Villaggio. Il primo sarà dedicato al Lambic e sue derivazioni e sarà seguito da Steven Vermeylen. Steven è l’autore del blog di “Hier Stroomt het hier!” (www.bierfestival.wordpress.com) , un’attivista dello Zythos, l’organizzatore del Vilvordia BierFestival e fondamentale collaboratore del nostro blog InBirrerya . E’ già alla ricerca di [...]
Kris della De Dolle ha presentato un suo esperimento (aveva solamente 5 fusti da 50 lt) all’ultimo Zythos: la Cosmos Porter. Partiamo dal nome. Porter era una tipologia di birra molto popolare agli inizi del 18° secolo soprattutto tra i lavoratori del porto di Londra. Era una birra acida, come tutte le birre di quel [...]
La birra del pappagalo (l’ara, rappresentato sull’etichetta), il trionfo del luppolo; solo per amatori, astenersi perditempo. Brassata con i fiori di luppolo Nugget della zona di Poeringe, 55 EBU e con un tempo di maturazione relativamente breve, questa birra rappresenta il prodotto più conosciuto e un o fra i più apprezzati della De Dolle; nelle [...]
Buono, molto buono questo esempio di triple prodotto dalla De Dolle. Ricorda un po’ la Arabier, ma con un tocco di dolcezza in più ed una bevibilità maggiore. Ha colore dorato carico e uno strascico di lievito in sospensione che ne opacizza un po’ la trasparenza; schiuma bianca corposa e cremosa, che permane per molto [...]
