Sibilla, Toccalmatto Ci sono arrivato tardi, ma ci sono arrivato, alla Sibilla, la saison del Toccalmatto. E me ne sono pentito. Pentito del fatto di esserci arrivato così ”tardi”. Se n’erano accorti altri molto prima di me (e con molti più titoli di me per farlo). Sono stati i giudici dell‘International Beer Challenge 2010, tenutosi [...]
Da dove abbiamo iniziato? Da Bamberga, città extracircondariale dell’Alta Franconia, 60 km. a Nord di Norimberga. Una delle città/simbolo della produziome mondiale di birra, nella quale si produce birra dal 1015: 70.000 abitanti, nove birrifici e due malterie, in una regione, la Franconia nella quale ci sono più di 200 birrifici (un sesto di tutti [...]
Due anni fa Dany Prignon ha festeggiato i suoi primi 20 anni … di vita brassicola, e ne abbiamo dato conto in un post nel quale lui stesso raccontava di sè e della propria scommessa lavorativa (e di vita). Scommessa che parte da Soy, nelle Ardenne valloni, zona di lingua francese nel sud-est del Belgio, [...]
Burton on Trent, sede nell’antichità del famoso monastero di Saint Modwen, è un luogo “magico” ed altamente significativo per la tradizione brassicola inglese; fin dal 1200 vi si produceva birra, e ai tempi dell’Impero inglese era il punto di partenza della maggior parte delle navi che portavano nelle lontane Indie le birre appositamente prodotte per [...]
La prima, la Duvel Tripel Hop: ne avevo parlato, in un post ad essa dedicato, quasi due anni e mezzo fa, in occasione del suo lancio sul mercato internazionale. Birra ad edizione limitata, bottiglia serigrafata, molto elegante, birra più che robusta, particolare, brassata con tre tipi di luppolo (Saaz, Amarillo e Styrian Goldings). 20.000 bottiglie [...]
©William Roelens – 2009 Gli “alchimisti” della birra adesso hanno una scuola tutta per loro. Come avevo già scritto in un precedente post, gli Struise, il miglior birrificio del mondo (secondo ratebeer) del 2008, privo fino ad oggi di un proprio impianto di produzione, adesso hanno una casa tutta per loro, o meglio, una Scuola: la “Het [...]
Fondata nel mese di aprile del 2007 da una coppia di giovani appassionati, James B. Watt e Martin Dickie (il mastro birraio), è già diventata oggetto di culto per gli appassionati birrofili britannici, e non solo. La Brewdog Brewery di Fraserburgh, nell’Aberdeenshire, è una delle migliori espressioni del vivacissimo movimento birrario scozzese artigianale, che si pone [...]
Ultimo aggiornamento 29/10/2008 – www.zythos.be Provincia del West-Vlaanderen Brouwerij Druïde VOF (Brouwerij De Graal, Brakel) (De Proefbrouwerij, Lochristi) Pikkelstraat 37 8540 DEERLIJK Tel. 056-35 01 50 GSM 0486-42 57 14 internet : www.druide.be Contact : Pascal Ostyn, St-Elooisdreef 28, 8500 Kortrijk Brouwerij Het Alternatief evba (Brouwerij Alvinne, Ingelmunster) Meensesteenweg 65 8870 IZEGEM Tel. 051-31 62 [...]
Lambic Area Aggiornata con nuovi ed interessanti arrivi la sezione dedicate alle birre”acide”, tra le novita’ potete trovare le Cantillon (Kriek Lou Pepe, Fou Foune, Vignorenne, Iris e Lamvinus), l’Horals Mega Blend 2009 (Birra celebrativa per la settima edizione del Tour de Geuze;e’ un blend di giovani e vecchi Lambic da:3 Fonteinen, Boon, De [...]
Le birre da noi personalmente “degustate”. Le Schede sono di Alberto Laschi per ©www.birrerya.com e sono “note degustative” personali. ‘T smisje Dubbel , Regenboog ‘T Smisje Dubbel+IPA, Regenboog ‘T smisje bbbourgoundier , Regenboog ‘T Smisje blond , Regenboog ‘T Smisje Catherine, Regenboog ‘T Smisje Fiori , Regenboog ‘T smisje Halloween , Regenboog ‘T smisje Kerst [...]
