… com’è ovvio, è possibile vivere; e anche noi, ovviamente, siamo andati anche in caccia d’altro, da quelle parti, ben sapendo che di roba buona, da quelle parti, ce n’è; basta andarsela a cercare, ed essere disposti a muoversi un po’ (anche se noi qil concetto di ”po’ ” l’abbiamo molto dilatato). La nostra permanenza in [...]
La notizia era dell’ottobre scorso, quella della collaborazione fra due personaggi importanti, birrariamente parlando, del mondo produttivo della birra artigianale: Steven Pauwels, mastro birraio della Boulevard Brewing Company, e Jean Marie Rock, head brewer del quasi leggendario monastero trappista belga di Notre Dame d’Orval. Adesso la notizia è che il frutto della loro collaborazione è [...]
Anche per quest’anno Ratebeer ha “partorito”: nella sezione RateBeerBest apparse le nuove classifiche, (riferite, chiaramente, allo scorso anno produttivo) che costituiscono (relativamente) la pietra di paragone. Dico relativamente perché è evidente ai più la chiara impronta “americanofila” dell’insieme; e d’altra parte non è sconosciuto a nessuno il fatto che il sito è “alloggiato” negli USA e [...]
Pausa Cafè, c/o Casa di reclusione Rodolfo Morandi, Saluzzo (Cn).
Quello che non si deve fare, quando ci si “imbatte” in questi progetti, è scadere in una sorta di agiografia. Il rischio è forte, e i motivi ci potrebbero anche essere. Un progetto lavorativo per la reintegrazione nel mondo lavorativo dei detenuti, un mastro birraio che [...]
Brasserie de l’abbaye des Rocs
Si trova a Montignes sur Roc (che sorge tra due fiumi, detti les Honnelles) nella provincia di Hainault, vicino al confine con la Francia, a sud ovest di Mons. La produzione comincia nel 1979, nel solo fine settimana, quando Jean Pierre Eloir smette i panni di impiegato della locale pubblica amministrazione [...]
Sulla bottiglia, carina, dalla bella forma e dall’eleganza antica, oltre che serigrafata, non si riusciva a capire bene chi l’avesse prodotta. E questo è stato il primo campanellino d’allarme. Il secondo ha comiciato a scampanare quando l’ho avvicinata al naso per carpirne l’odore (il bel colore biondo aranciato mi aveva lasciato del tutto tranquillo): un imbarazzante accozzaglia di [...]
Per iniziare la settimana, una infornata di novità, non solo birrarie, provenienti dal Belgio.
foto tratta dal sito http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/
La prima viene dal conosciuto (molti dei suoi prodotti sono presenti nel catalogo di Birrerya) birrficio De Leyerth: accanto alle ormai conosciutissime e molto apprezzate Samaranth, Hop It, Parlus magnificum e Hibernus Quentum, il birrificio guidato da Hildegaard e Bas [...]
Un paese fra due fuochi, il Belgio, “birrariamente” parlando. Da una parte la Germania, con la sua massiccia tendenza a bere leggero, pils a gogo; dall’altra parte la Gran Bretagna, con le sue ales e l’alta fermentazione. Volendo (e dovendo, commercialmente parlando) dar vita ad uno stile birrario proprio, facilmente e immediatamente riconoscibile, i belgi, [...]
Incominciano gli arrivi natalizi su www.birrerya.com
Prima birra in magazzino la nuova Santa Bee 2009 del Birrificio Boelens.
Come ha già scritto Alberto sul nostro blog: “Il Belgio, patria delle diversità birrarie e ricca di individualità brassicole, non poteva non essere anche la culla di quella particolarissima famiglia di birre stagionali, comunemente riconosciuta con l’appellativo di Christmas [...]
L’anno prossimo il birrifico “a conduzione familiare” Slaghmuylder festeggerà i 150 anni. Fù Emmanuel Slaghmuylder che si buttò nel 1860 nell’impresa del birrificio acquistando dei terreni vicino Ninove e possiamo dire che la sua scommessa fù vinta visto che nella cittadina di 12000 anime è rimasta la sola che ancora produce se consideriamo che [...]
