Sarà un onore per noi essere presenti al Salone del Gusto 2008 (23/27 Ottobre)..avremo un nostro stand dove proporremo alcune delle nostre Birre Artigianali. Padiglione 1 – Area Birra Stand a147 Alla spina avremo:- Tournay Noel 2008 (fresca..fresca); Brasserie de Cazeau- Santa Bee 2008 (fresca..fresca); Boelens Brouwerij- Balzello & Bieken Boelens Brouwerij- Kameleon Tripel & [...]
Versione on draft della bionda della Boelens Brouwerij, la bionda che non delude mai. Ci sono delle birre che rimangono nel cuore e nella testa per la loro specificità e particolarità? Questa è sicuramente una di quelle: in qualunque modo la bevi, e quale che sia il periodo, la trovi sempre lei, non identica, ma [...]
Birra dal colore oro vecchio, abbastanza torbida, dalla testa bianca molto nebbiosa e sottile, che svanisce dopo non molto tempo. Aroma che si sprigiona potente all’apertura del tappo, e che mostra subito note di pane lievitato, miele, e aroma fruttati astringenti come di pompelmo ed ananas, con un sottofondo erbaceo latente. Al palato la prima [...]
Pubblichiamo con piacere il report sull’edizione del 2007 del Villaggio della Birra. Autore Marco Pasquini dell’Associazione I Birranti di Firenze. Con largo anticipo sull’edizione 2008 (sempre meglio che dire in mostruoso ritardo sull’edizione 2007…) presentiamo questo nostro resoconto sulla giornata vissuta dai Birranti in terra senese presso Il Villaggio della Birra 2007 di Bibbiano. Una trasferta [...]
Ecco di seguito la Classifica di Birrerya.com delle birre più vendute nel 2007. 1. Rulles Estivale – Brasserie Art. Rulles2. La Chouffe – Brasserie d’Achouffe3. La Maitresse – Brasserie Art. Rulles4. Saison d’Erpe Mere – Glazen Toren5. Rochefort 10 – Trappist de Rochefort6. Ondineke – Glazen Toren7. Rulles Blonde – Brasserie Art. Rulles8. Rulles Triple [...]
Archiviamo il 2007..un grande 2007 birrario. Ultima impennata la consuete cena di fine anno al TNT quest’anno con piatti cucinati con birra, sarà un primo approccio per tanti a questo mondoculinario. Chissà se i nostri ospiti sceglieranno i nostri abbinamenti o si “accontenteranno” di unChianti DOCG! Questi gli abbinamenti che pensavo di consigliare: Terrina di [...]
Tenevamo molto, Gianni, io e tutto lo staff del TNT a questa seconda edizione dopo il seme gettato l’anno scorso in una prima edizione sconvolta dal maltempo ma già rivelatrice di grandi potenzialità.Una telefonata al Papa bavarese (in attesa di un papa belga) e una danza del sole avevano sortito il giusto effetto. [...]
Album fotografico 4. Huisbrouwerij BoelensKerkstraat, 79111 Belsele ©Foto Vanessa Rusci Arrivo da Kris giovedì (03) alle 19, in tempo per un aperitivo..non ho il tempo di salutare che già mi ritrovo una Bieken in mano! Kris e sua moglie, Annick, sono entusiasti della settimana trascorsa in Toscana per il Villaggio della Birra. Insieme ad Achiel [...]
E’ iniziato il conto alla rovescia per il nostro Festival..Molte novità e molte conferme sia dal mondo brassicolo belga che italiano. Purtroppo per motivi gravi motivi familiari gli “Struise Brouwers” non saranno presenti..speriamo di ricevere in tempo le loro birre. Tra le chicche preannunciate la prima volta della Black Albert, la loro nuova Porter lanciata [...]
“Al raduno internazionale dei produttori di birra, dopo le conferenze, tuttisi trovano al bar.Per essere all’altezza, ognuno ordina ciò che produce; e così, ilrappresentante Heineken ordina una Heineken, quello Stella Artois una StellaArtois, poi una Ceres, una Menabrea…Arriva il turno di Kris Boelens.Questi, con un mezzo sorriso, ordina: “Una coca cola, grazie.”Gli altri rappresentanti stupiti…“Ma [...]
