Non è stata una sfida, ma mi sono “divertito” comunque a paragonarne i risultati. Parlo di due classifiche aventi per oggetto lo stesso “soggetto”, la birra americana. E il metterle in parallelo, aiuta un po’ a capire gli orizzonti (un po’ diversi tra loro) di riferimento. L’occasione l’ha fornita la prestigiosa rivista Zymurgy, organo ufficiale [...]
Entriamo nel vivo organizzativo del Villaggio della Birra, contenitore “quasi” pronto e contenuti che giorno dopo giorno arrivano.. Le prime birre iscritte nella lista sono della De Ranke e della ‘t Hofbrouwerijke. Nino Bacelle porterà la XX Bitter e la Noir de Dottignies, mentre Jef Goetelen porterà la Hoftrol e la Hoblues. In attesa delle [...]
Dopo aver parlato, ieri, dell'America birraria attraverso i suoi numeri, oggi un post dedicata ad una numero 1 fra le birre di quelle parti. C'è voluto più di un anno di sperimentazione, prima di trovare la quadratura del cerchio, cioè un prodotto finale più che soddisfacente. Si sono fatti fare in Germania delle bottiglie speciali, [...]
Il nostro amico Andrea di Cronache di Birra, ha tirato il sasso..ed alla fine più di 200 tra locali/beershop/associazioni/birrifici hanno aderito a questo evento. ”La Settimana della Birra Artigianale è una grande festa ideata per celebrare la birra di qualità, nazionale o straniera che sia. Da lunedì 7 a domenica 13 febbraio 2011 troverete tante promozioni [...]
Biere Bam (una saison), E.S. Bam (una bitter ale) e Bam Noire (la versione scura della Biere Bam) sono state le prime tre birre della serie Bam Farmhouse Ales della Jolly Pumpkin. A queste si sono aggiunte in seguito un paio di “varianti”, la Autumn Bam (una belgian ale) e la Bamagranite (la Bam Noire con [...]
Parale finali dai protagonisti: i birrai! Foto in bacheca di ©Manuela Marottoli
I birrai presenti al Villaggio della Birra 2010 svelano qualche segreto della propria arte…
Si sa, gli americani, per alcune loro caratteristiche e alcuni loro modi di comportarsi sono da ritenersi un vero e proprio "popolo a parte": esagerati per alcuni versi, bambineschi per altri, semplificatori per altri ancora. Hanno anche una certa propensione alla sistematizzazione delle cose e degli atteggiamenti comportamentali; indulgono spesso, cioè, in quella pratica pseudo-scientifica [...]
Steve Wagner e Greg Koch sono i due protagonisti della storia di questa brewery californiana, la Stone Brewing Company, aperta ufficialmente nel 1996 a San Marcos , vicino ad Escondido, 35 minuti di macchina da San Diego. I due amici cominciano a frequentare il modo della birra alla fine degli anni ’80 dello scorso secolo [...]
L'avevano annunciato il 12 Ottobre, che il 19 dello stesso mese ad Aberdeen avrebbe aperto i battenti il primo pub a "totale gestione Brewdog". E l'hanno fatto, come si vede dal report fotografico che hanno postato sul proprio blog il 20 dello stesso mese. Progetto interessante e ambizioso, come d'altra parte è nella tradizione produttiva [...]
