Ci si era lasciati con la Westvleteren che stava andando a ruba, e ci si ritrova con la paventata “scarsità” delle birre trappiste. Archiviata l’operazione Colruyt/Westvleteren (93.000 confezioni sparite in un giorno e mezzo), programmata un’operazione simile per l’America, in Belgio, attualmente (e insolitamente), si fa un gran parlare del fatto che di birra trappista, [...]
Settimana di “sole degustazioni”, questa, nelle quali abbandonerò temporaneamente le “notizie” birarrie per pescare nell’archivio personale delle birre degustate (un bel po’ in questi ultimi tempi) e che non avevano ancora trovato spazio nelle pagine di InBirrerya. Si comincia, come è d’obbligo, con sua maestà il Belgio, e tre sue birre. La prima l’aveva brassata [...]
Se i monaci (o chi per essi) speravano di non scatenare la “solita” speculazione sulle proprie birre, hanno già “perso”: basta andare su e-bay e trovi il famoso-famigerato six(tus)-pack di Westvleteren, in vendita da ieri nei punti vendita Colruyt, che già folleggia nei suo vari impacchettamenti/spacchettamenti a cifre più o meno improbabili. Da un immorale [...]
Avevo cominciato con la Germania, adesso è la volta del Belgio e di alcune “sue” birre consumate oltre la data di scadenza. Sette birre, delle più svariarte tipologie, blanche escluse. Confesso di aver fatto il furbo: ho “testato” solo le birre non-trappiste. Perchè le trappiste “invecchiano”, non “scadono”. Quello è un altro settore, e la [...]
La madre di tutte le birre. O meglio, la birra dalla quale, nel complesso ed articolato range produttivo degli Struise, si sono generate (e si genereranno ancora) tutta una serie di filiazioni (vd. la serie delle Black Damnation). La Black Albert che è anche la "prima birra" di un nuovo stile birrario (così scrivono [...]
A Itterbeek, piccola cittadina del Pajottenland a 9 km. da Bruxelles esisteva un birrificio fin dal 1650. Nel 1887 questa fabbrica di birra, allora conosciuta come “Brouwerij de Mol” (birrificio della piccola talpa), venne rilevata da Paul Walravens, la cui figlia, Celina, sposò Franz Timmermans nel 1911. Quando Germain Timmermans, figlia di Franz e Celina, [...]
Ha mantenuto (finora) la parola, Johan Brandt, patron della Bierbrouwerij Smisje: da quando ha decretato la “morte” produttiva di tutte ( o quasi) le birre da lui prodotte prima del trasferimento dei propri impianti da Assebroek a Mater, non ha prodotto alcun nuova birra se non la Smiske, l'unica “nuova nata”. Era stato costretto a [...]
E’ di non molti giorni fa la pubblicazione delle statistiche sui consumi di birra in Belgio, riferiti all’anno 2009, a cura della Confederazione belga dei produttori di Birra. Consumi che si sono rivelati in continuo, progressivo calo, anche se ad un ritmo più lento rispetto l’anno precedente: il consumo pro-capite di birra in Belgio infatti [...]
Due anni fa Dany Prignon ha festeggiato i suoi primi 20 anni … di vita brassicola, e ne abbiamo dato conto in un post nel quale lui stesso raccontava di sè e della propria scommessa lavorativa (e di vita). Scommessa che parte da Soy, nelle Ardenne valloni, zona di lingua francese nel sud-est del Belgio, [...]
Sono da pochi giorni rientrate a far parte del catalogo di Birrerya, le due saison delle quali fra poco dirò: la Rulles Estival e la Saison D’Erpe Mere della Glazen Toren, due esponeneti di spicco all’interno dell’arcipelago delle saison belghe. Nuove, perchè brassate quest’anno, “vecchie” perchè fanno parte di una storica tradizione produttiva del Belgio. [...]
