A Roma, nella scorsa ultima edizione di Birre sotto l’albero mi era sfuggita, complice la mia fretta di dover “scappare” a casa e qualche problemino di spillatura comparso all’inizio del fusto, poi completamente sparito. Mi è mancata, davvero, per questo ho cercato di rimediare alla mia personale “falla” il primo possibile, accaparrandomi una bottiglia di [...]
Lo so che non è ancora stagione, ma l’occasione per bersi comunque una saison è difficile (per me) da farsi scappare; per l’appunto me ne sono capitate due sottomano, “in sequenza”, e ho colto l’occasione per degustarle in parallelo. Entrambe declinano, a loro modo, un unico, semplice, splendido, storico stile birrario, quello delle saison, nato [...]
Chiunque abbia frequentato il Villaggio della Birra non può non essere rimasto colpito dalla simpatia istrionica di Kris Boelens, anima del piccolo/grande birrificio che porta il nome della sua famiglia. Kris è riuscito a dare continuità ad una storia produttiva familiare iniziata a Lokeren (nel XIX secolo) e proseguita a Belsele (a pochi chilometri da [...]
Ci si era lasciati con la Westvleteren che stava andando a ruba, e ci si ritrova con la paventata “scarsità” delle birre trappiste. Archiviata l’operazione Colruyt/Westvleteren (93.000 confezioni sparite in un giorno e mezzo), programmata un’operazione simile per l’America, in Belgio, attualmente (e insolitamente), si fa un gran parlare del fatto che di birra trappista, [...]
Settimana di “sole degustazioni”, questa, nelle quali abbandonerò temporaneamente le “notizie” birarrie per pescare nell’archivio personale delle birre degustate (un bel po’ in questi ultimi tempi) e che non avevano ancora trovato spazio nelle pagine di InBirrerya. Si comincia, come è d’obbligo, con sua maestà il Belgio, e tre sue birre. La prima l’aveva brassata [...]
Se i monaci (o chi per essi) speravano di non scatenare la “solita” speculazione sulle proprie birre, hanno già “perso”: basta andare su e-bay e trovi il famoso-famigerato six(tus)-pack di Westvleteren, in vendita da ieri nei punti vendita Colruyt, che già folleggia nei suo vari impacchettamenti/spacchettamenti a cifre più o meno improbabili. Da un immorale [...]
Avevo cominciato con la Germania, adesso è la volta del Belgio e di alcune “sue” birre consumate oltre la data di scadenza. Sette birre, delle più svariarte tipologie, blanche escluse. Confesso di aver fatto il furbo: ho “testato” solo le birre non-trappiste. Perchè le trappiste “invecchiano”, non “scadono”. Quello è un altro settore, e la [...]
La madre di tutte le birre. O meglio, la birra dalla quale, nel complesso ed articolato range produttivo degli Struise, si sono generate (e si genereranno ancora) tutta una serie di filiazioni (vd. la serie delle Black Damnation). La Black Albert che è anche la "prima birra" di un nuovo stile birrario (così scrivono [...]
A Itterbeek, piccola cittadina del Pajottenland a 9 km. da Bruxelles esisteva un birrificio fin dal 1650. Nel 1887 questa fabbrica di birra, allora conosciuta come “Brouwerij de Mol” (birrificio della piccola talpa), venne rilevata da Paul Walravens, la cui figlia, Celina, sposò Franz Timmermans nel 1911. Quando Germain Timmermans, figlia di Franz e Celina, [...]
Ha mantenuto (finora) la parola, Johan Brandt, patron della Bierbrouwerij Smisje: da quando ha decretato la “morte” produttiva di tutte ( o quasi) le birre da lui prodotte prima del trasferimento dei propri impianti da Assebroek a Mater, non ha prodotto alcun nuova birra se non la Smiske, l'unica “nuova nata”. Era stato costretto a [...]
