Austero, quasi monastico, apparentemente ieratico; Massimo Acanfora, nel suo bellissimo libro, lo definisce “un vero anacoreta della schiuma”. E’ questa l’impressione che suscita Maurizio Ghidetti (aka Flibus), anche solo in foto, con la sua figura asciutta ed essenziale. Se poi ci metti che ha piazzato il proprio “laboratorio artigianale di birra” in una parte del [...]
L’anno prossimo il birrifico “a conduzione familiare” Slaghmuylder festeggerà i 150 anni. Fù Emmanuel Slaghmuylder che si buttò nel 1860 nell’impresa del birrificio acquistando dei terreni vicino Ninove e possiamo dire che la sua scommessa fù vinta visto che nella cittadina di 12000 anime è rimasta la sola che ancora produce se consideriamo che all’inizio [...]
Come già scritto in un precedente post, l’abbazia norbertina di Tongerlo dal 1990 fa produrre le proprie birre dalla Brouwerij Haacht, la quale ha fin da subiro potuto apporre il logo di Biere belge d’abbaye reconnue sulle etichette di ciascuna. L’abbazia di Tongerlo, che ancora oggi vive e prospera nel comune di Westerloo, nella provincia di [...]
Una “infornata” di novità birrarie provenienti dal Belgio, unite ad un paio di curiosità, legate sempre al mondo brassicolo belga. La celebrata brouwerij Het Anker ha da poco immesso sul mercato interno una nuova birra, la Maneblusser, una bionda di 6°, brassata con luppolo belga, che si inserisce, all’interno dell’ormai vasto range produttivo interno nella posizione [...]
