A trovar loro un difetto, a queste birre di Bamberga della Spezial, è che si sono “divertiti” a rendere un po’ difficile la scelta, se questa si basa esclusivamente sulle etichette. La grafica è identica, solo su quella della Weissbier si vede stampata la “qualifica” della birra (e anche sulla Ungenspundent, per dovere di correttezza). [...]
La notizia l’avevo anticipata non molti giorni fa, adesso anche il sito ufficiale dell’abbazia cistercense olandese di La Trappe riporta il comunicato ufficiale, con tanto di “foto ufficiale”. E’ quindi sul mercato la prima birra trappista biologica, la Trappe Puur, una bionda di 4,7° alcolici, non filtrata. Per la “biologicità” di questa birra sono stati [...]
Da dove abbiamo iniziato? Da Bamberga, città extracircondariale dell’Alta Franconia, 60 km. a Nord di Norimberga. Una delle città/simbolo della produziome mondiale di birra, nella quale si produce birra dal 1015: 70.000 abitanti, nove birrifici e due malterie, in una regione, la Franconia nella quale ci sono più di 200 birrifici (un sesto di tutti [...]
Tanto per … continuare nelle sperimentazioni gelatesche, che mi sembra abbiano suscitato molto interesse , la consorte si è avventurata sulla variante “gelato d’abbazia”. La birra prescelta, in questo caso, è stata la spettacolare St. Bernardus ABT 12, un must birrario già di per sè. La ricetta “originale” del gelato è stata in parte variata: [...]
Due anni fa Dany Prignon ha festeggiato i suoi primi 20 anni … di vita brassicola, e ne abbiamo dato conto in un post nel quale lui stesso raccontava di sè e della propria scommessa lavorativa (e di vita). Scommessa che parte da Soy, nelle Ardenne valloni, zona di lingua francese nel sud-est del Belgio, [...]
Online il primo birrificio extrabelgio del Catalogo di Birrerya.com. Spezial Brauerei di Bamberga (Germania). Nonsolobelgio, come già il nome sintetizza, avrà come protagoniste le birre extra-Belgio ed i loro birrifici. La missione sarà quella di selezionare e far conoscere altre realtà brassicole, nel modo più obbiettivo possibile e come solo Alberto sà fare. Certo il [...]
Allora è proprio una … moda, o un … problema. Intendo dire i social networks, in primis Facebook. La moda (o il problema) sembra essere diventata quella di perorare cause birrarie (vere o presunte tali) attraverso la creazione di gruppi più o meno numerosi di supporters focalizzati su tali obiettivi. Ha comunque dato loro ascolto [...]
Sono passato dalla Coop stamattina.. La Chouffe, Saison Dupont, Bloemenbier sugli scaffali..Uè, ho pensato, è la Grande Distribuzione! Poi sono andato in magazzino a scaricare i nuovi arrivi: la Smiske, la nuova birra della Smisje Brouwerij, l’Arabier e Oerbier, la gamma Boelens arricchita dalla Pagjis, le Fantome (Saison, Fleur de Bomal e Brise BonBons), la [...]
Li avevamo conosciuti di persona allo scorso Zythos, dove avevamo assaggiato alcuni loro prodotti, che subito ci erano piaciuti per la loro semplicità, correttezza ed estrema bevibilità. Sto parlando degli olandesi della De Scheldebrouwerij, che hanno, fra l’altro, rinnovato completamente le etichette delle loro birre (graficamente molto ben fatte) e rifatto la grafica del loro [...]
La segnalazione di un evento/festa e le nubi che si addensano sulla testa di una delle fabbriche di birra belga più legate alla tradizione, un vero e proprio pezzo di storia della birra in Belgio. Innanzitutto la festa, alla quale è bene prepararsi per tempo. Non questo fine settimana, ma il prossimo (26 e 27 [...]
