Marie-Noelle Pourtois e suo marito Pierre-Alex Carlier dovevano venire, con le proprie birre, al Villaggio della Birra del 2008: tutti li aspettavano, ma un intoppo dell’ultimo minuto li costrinse a dare forfait. E anche le lo birre, da sempre presenti nel catalogo di Birrerya, da allora sono mancate. Per fortuna il filo si è riannodato, [...]
Ci siamo arrivati, alle Feste, linea di separauione fra un “prima” e un “dopo” Non a tutti piacciono, non tutti ci si sentono “portati” Sta di fatto che non si scansano, sono lì e ci aspettano Spero che siano (per più gente possibile) feste buone: “buone” per mangiare bene, “buone” per bere altrettanto bene, “buone”, [...]
Ce l’abbiamo fatta..il beershop è nuovamente online. Prendiamo confidenza con il nostro nuovo sito.Brevemente: Prezzi IVA inclusa Trasporto con DHL EXPRESS che solitamente in 24/48 ore consegna Costo del trasporto in base al peso della spedizione, il costo viene calcolato automaticamente dal sistema Prezzi onesti Pagamento con carta di credito nel circuito IWBANK o OFFLINE (Bonifico, [...]
Volutamente alcune birre le lascio scadere, anche abbondantemente; altre invece saltano fuori ogni tanto, anche in maniera fortunosa, dal magazzino di Birrerya (sposta scatole, sposta scatoloni, la sorpresa, prima o poi ci scappa …), spesso già abbondantemente scadute anche queste. Bere la birra dopo la sua naturale, meglio, “legale” scadenza è un esercizio al quale [...]
… si suol dire. E di sole ce n’è stato quest’anno, a Bibbiano, confermando la fausta tradizione degli ultimi quattro anni, assieme ad una infilata di nottate serenamente stellate. La bella stagione è elemento fondamentale per la buona riuscita di una manifestazione all’aperto: ti permette di godere liberamente degli spazi, ti mette di buon umore, [...]
E’ Luglio, ma già ci si proietta a Dicembre, qui a Prato, quando, nel primo week end dicembrino si terrà la seconda edizione di Eccellenza Birra. Proprio per riannodare il filo del discorso e preparare tutti gli appassionati birrofili a quella data, il Consorzio Bella Tuscany, ideatore ed organizzatore della prima kermesse birraria pratese, ha [...]
Rimaniamo, ancora per oggi, in ambito “trappistico”, con un piccolo esperimento “casalingo”. Punto di partenza: l’Orval come la facevano una volta, adesso non c’è più, o almeno, non la fanno più. Penso che chiunque abbia avuto al ventura di aver assaggiato una Orval 5-6-7 anni fa non può non rimanere (infelicemente) stupito dell’enorme cambiamento che [...]
Non so quanti modi ci siano di fare (bene) una porter; sicuramente, dopo aver assaggiato in parallelo l’americana Hoppin’ Frog Silk Porter e l’italianissima (di Borgorose) Re Porter, posso dire che ce ne sono almeno due. O almeno, ci sono almeno due possibili (e ottime) varianti di questo stile, antico e un po’ ostico, [...]
Lost and Found: perduto e ritrovato, una delle sei birre che Tomme Arthur fa trovare disponibili tutto l’anno, per la “gioia dei santi e dei peccatori”. Continua il viaggio alla “scoperta” dei magnifici prodotti di Lost Abbey (presenti nel catalogo di Birrerya), la maggior parte dei quali dedicati e/o ispirati alla tradizione brassicola belga, [...]
La “serie” delle Cuvée della Southern Tier ha avuto inizio nel 2008, e ad oggi conta tre sue declinazioni: la Cuvée 1, la Cuvée 2 (entrambe ritirate) e la Cuvée 3. Tutto inizia dalla Cherry Saison, una saison con l’aggiunta di ciliegie, maturata in botti di rovere francese. Al mastro birraio Paul Cain quello [...]
