Il magazzino di Birrerya è colmo, i fusti sono tutti (o quasi) arrivati e piazzati lì dove li potrete trovare a partire da venerdi prossimo: per questo, nello scorso fine settimana, abbiamo potuto dare un’ “occhiata” ad alcune chicche/novità che da sabato si potranno “testare” al Villaggio. Due birre dal Belgio che saranno presentate in [...]
Ormai è "ufficiale", o meglio, lo sanno (quasi) tutti, che la birra non fa ingrassare. O meglio, lo sanno (quasi) tutti che se uno beve una birra "normale" assume meno calorie di quanto si possa sospettare, le stesse di un succo di carote. Questo perchè in 100 grammi di birra "standard" ci sono solo 34 [...]
Arrivi d’agosto in magazzino: Tournay Blonde e Saison de Cazeau. Il cattivo tempo di questa primavera aveva fatto spostare il brassaggio della Saison de Cazeau alla fine di giugno ,invece che inizio maggio per la tardiva fioritura dei fiori di sambuco che Laurent (il birraio della Brasserie de Cuzeau) usa nella sua Saison.
Lambic Area Aggiornata con nuovi ed interessanti arrivi la sezione dedicate alle birre”acide”, tra le novita’ potete trovare le Cantillon (Kriek Lou Pepe, Fou Foune, Vignorenne, Iris e Lamvinus), l’Horals Mega Blend 2009 (Birra celebrativa per la settima edizione del Tour de Geuze;e’ un blend di giovani e vecchi Lambic da:3 Fonteinen, Boon, De [...]
La brewery si trova in dei locali facenti parte dell’antica proprietà dell’Abbazia di Notre Dame di Val Dieu, posta vicino a d Aubel, nella valle chiamata Berwinne, pochi chilometri a nord di Liegi; vicine all’abbazia sono anche la cittadina olandese di Maastricht e a quella tedesca di Aachen. L’abbazia venne fondata nel 1216 da monaci cistercensi [...]
Poco meno di un mese fa, il 2 settembre per la precisione, la Brasserie Dubuisson (quella resa famosa dalla linea di birre Bush) annuncia con un comunicato stampa il lancio ufficiale sul mercato della birra celebrativa del 240° anniversario della fondazione della Brasserie: la Pêche Mel Bush. Già l’anno scorso, in occasione del 75° anniversario [...]
Una prima lista delle birre che troveremo negli stand durante il Villaggio della Birra. Ci sarà qualche aggiunta in bottiglia: l’Hofbrouwerijke avrà anche la nuova Hofbesje (una fruitbier con il 5% alc. non dolce ma molto rinfrescante); sempre per l’Hofbrouwerijke alla spina la Boecht Van Afground..birra brassata per il cafè in Heist-op-den-Berg..precedentemente la ricetta, e la produzione, [...]
Stiamo ricevendo le conferme dai birrifici per le birre che saranno presenti negli stands. La sensazione è che i belgi sono abbastanza in apprensione per l’evento e, anche se hanno già fatto le loro scelte, spediranno le birre il più tardi possibile per avere (sperare di avere?) un prodotto ottimamente stabilizzato. Piet Meirhaeghe della Sint [...]
Una bella bionda, ad alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, con una bella sventagliata di dry hopping che le fa assumere un carattere particolarmente luppolato – erbaceo, che permane a lungo sia sul finale della bevuta che molto dopo, nel retrogusto. Bel colore, giallo dorato, bella schiuma, fine, abbondante e cremosa, che le dona un [...]
Forse non è il periodo migliore adesso, con i primi caldi, per fare la “festa” ad una bionda birra di Natale: ma c’avevo un branzino al forno con patate e verdure al cartoccio che cercava un degno compagno di ventura. E allora la X-mas della Ecaussines ho pensato che fosse la birra che faceva al [...]
