Brasserie locata a Blaringhem, paesino di nemmeno 2.000 anime del Nord della francia, e più precisamente nel dipartimento Nord-Passo di Calais, al confine con il Belgio. Aperta ufficialmente nel novembre del 2006 (anche se non nella veste e nella sede attuali), dopo diversi anni di produzione di birra a livello di homebrewers, da  Mathieu Lasenne e Oliver Duthois, amici fin dall’infanzia. Fino a quella data, riescono a produrre i loro primi “esperimenti commerciali” presso l’ISA (Istituto Superiore di Agricoltura) di Lille e presso il birrificio Saint-Germain Aix-Noulette (Pas-de-Calais).

Impiegato di banca il primo e ingegnere il secondo, (diplomato anche alla famosa università birraria di Lovanio), mettono sul mercato la loro prima produzione nel febbraio del 2007, dopodiché spostano definitivamente la produzione stessa proprio a Blaringhem, in un locale prima occupato da una distilleria. Producono stabilmente tre birre (Bracine Blonde, Bracine Brune, Bracine Triple), ad alta fermentazione e rifermentate in bottiglia, in un impianto capace di produrre circa 1.000 hl. l’anno. La loro Bracine Triple ha vinto nel 2009 al Salone dell’Agricoltura di Parigi la medaglia d’oro nella categoria: “birra ad alta fermentazione – speciali”.

Brasserie du Pays Flamand

425, rue André Plockyn – 59173 BLARINGHEM

tel : 03.28.41.74.99

Info: o.duthoit@bracine.com