Nella scorsa edizione era toccato alla Blanche de Namur della Brasserie du Bocq, fra le birre belghe, a ricevere il premio come migliore wheat beer del mondo al WBA (World Beer Awards): se ne sono accorti tutti quelli che, acquistando quest’anno la Blanche, hanno potuto notare il bella evidenza sull’etichetta il logo giallo/nero che ne [...]
Cominciamo da quella assolutissimamente inadatta alla stagione estiva, quella che l’hanno chiamata The end of the story. Già ci avevano provato gli americani a tirar dentro i filosofi (la Odell Deconstruction con Jacques Derrida), adesso è il turno degli scozzesi del Brewdog, che danno alla loro ultima provocazione birraria il nome (parziale) di un saggio [...]
La classicicità di una birra, che ha fatto la storia della produzione artigianale americana, la Liberty Ale, una vera e propria “ancora” di salvezza in questo caldo. Birra che fa parte della storia della Anchor Brewing di San Francisco (nella zona di Potrero Hill), che inizia nel 1854, quando il birraio tedesco Gottlieb Brekle arrivò [...]
Poco più di un mese fa ha aperto i battenti a Copenaghen il pub di Mikkeller, il rinomato birificio danese, più volte “ospite” delle pagine di questo blog. La location è nella zona centrale della capitale danese, zona Vesterbro, dieci minuti a piedi dalla stazione centrale. Ci aiuta a conoscerlo più da vicino il blog [...]
Quando i monellacci del Brewdog misero sul mercato 2000 bottiglie di Tokyo, la loro intergalactic fantastic oak aged stout, nella versione da 18,2% vol. alc. (era il giugno di due anni fa, per l’appunto), scatenarono la “solita” (per loro) gazzarra, con quei “parrucconi” del “sistema/birra” anglosassone (Portman Group e parlamento scozzese, in primis). Era, allora, [...]
Da un paio di viaggetti birrari, ad una serie di notizie (più o meno utili, più o meno curiose) Fine settimana un po’ in giro a caccia di birre. Prima spedizione alla succursale bolognese di Eataly, “il più grande mercato enogastronomico del mondo” (così recita il sito). Estremamente più ridotto della casa-madre torinese, posta proprio [...]
A qualcuno piace chiamarla così, la Germania, il “Pianeta-birra” per eccellenza. Difficile dar loro torto: primo paese produttore di birra in Europa (nel 2008 102 milioni di ettolitri prodotti), 1300 (circa) birrifici attivi con circa 5.000 marchi prodotti, più di 200 brewpub aperti negli ultimi 15 anni, un consumo pro-capite attestato stabilmente sopra i 110 [...]
L’occasione è stata quella di una serata di degustazione incentrata sulle birre dell’ Anglia, antica e onusta di gloria, volutamente giocata fra i toni della tradizione e quelli della innovazione. Esponenti di spicco di ciascuno dei due campi le birre delle quali parlerò qui di seguito, la Young’s Special London Ale e la 5A.M. Saint [...]
Una notizia e un racconto. La notizia è della notte scorsa, e arriva dall’America. Un pezzo fondamentale della tradizione brassicola americana cambia “pelle” (oltre che proprietà). La Anchor Brewing Company non appartiene più a Fritz Maytag, che l’aveva “rilevata” 45 anni fa, salvandola da un fallimento ormai inevitabile (nelle casse della brewery americana, allora, erano [...]
Ritorniamo, all’inizio di questo post tutto dedicato ad una serie di notizie in giro per il mondo, alla World Beer Cup di Chicago e, indirettamente, allo Zythos, perché alcuni dei protagonisti sono comuni. Dopo aver parlato dei vincitori di “casa nostra”, due parole sulle birre belghe che in quella stessa occasione hanno ricevuto riconoscimenti. [...]
