Video Degustazione della birra “Saison d’Erpe Mere” prodotta dal Birrificio De Glazen Toren (Belgio) alla presenza di Kuaska (Lorenzo Dabove), il mastrobirraio (Jef Van de Steen) e Jean-François Herbecq. Villaggio della Birra 2011
Il Villaggio si avvicina, più che le birre sembra che in fermento ci siamo noi …ufficializziamo la serata “Hoppy Hour” di venerdi 9 settembre. Inizio ore 20. 8 spine selezionate tra quelle non presenti al Villaggio caraterizzate dalla “extra-luppolatura” dosata dai sapienti birrai belgi. Valeir Extra (Contreras Brouwerij) Bink Blond (Kerkom Brouwerij) Kerkomse Tripel (Kerkom [...]
Ormai ci siamo, mancano solo due giorni all'inizio di questo che si presenta come un evento molto importante nel contesto della scena birraria italiana. Una prima edizione, che però sembra già avere in sè i "cromosomi" giusti per andare molto lontano. Grande l'attesa in zona, moltissimi i contatti, grande sforzo pubblicitario che crediamo darà i [...]
“Interrompiamo”, solo per questo post, la settimana della “celebrazione” della tradizione birraria tedesca; qui di seguito alcune interessanti news birrarie dal Belgio (e dalla Danimarca). La prima riguarda un famoso birrificio di Bruges, l’unico rimasto all’interno della cinta muraria cittadina, il De Halve Maan. Dopo aver messo mano “pesantemente” al portafoglio, sborsando 4 milioni di [...]
Degustazione della waase wolf del birrificio Boelens Huisbruwerij al Villaggi0 2010
Alcune impressioni, adesso, non solo per flash, ma un po’ più sistematiche e “ragionate”, su quella bella esperienza che è stata il Villaggio di quest’anno, il quinto (forse il più faticoso, per noi). 1. La “rivincita del consumatore” la definirei, o “della sua evoluzione“. Il beershop all’interno del Villaggio è, per certi versi, postazione privilegiata [...]
In questo post parlerò di una storia particolare (si parte da un gioco on-line e da un gelato …) e di una birra che quasi sicuramente non mi capiterà mai di assaggiare. Il luogo che origina entrambi (il gelato e la birra) è la Palestina, o meglio, i territori palestinesi che ne occupano una parte; [...]
Tanto per … continuare nelle sperimentazioni gelatesche, che mi sembra abbiano suscitato molto interesse , la consorte si è avventurata sulla variante “gelato d’abbazia”. La birra prescelta, in questo caso, è stata la spettacolare St. Bernardus ABT 12, un must birrario già di per sè. La ricetta “originale” del gelato è stata in parte variata: [...]
Novità per lo spazio OUD BRUIN..sembra che ci arriveranno: Rodenbach, Rodenbach Gran Cru, Rodenbach Vintage 2007, Ichtegems Oud Bruin in fusto. Mica male Dopo il forfait di Roger Protz anche Jan Rumes ci comunica l’impossibilità di partecipare..ha un’esame universitario il 10 settembre..vabbè.. Kuaska, nel frattempo, sta cercando di coinvolgere Carl Kins (giornalista, degustatore e non [...]
Sono passato dalla Coop stamattina.. La Chouffe, Saison Dupont, Bloemenbier sugli scaffali..Uè, ho pensato, è la Grande Distribuzione! Poi sono andato in magazzino a scaricare i nuovi arrivi: la Smiske, la nuova birra della Smisje Brouwerij, l’Arabier e Oerbier, la gamma Boelens arricchita dalla Pagjis, le Fantome (Saison, Fleur de Bomal e Brise BonBons), la [...]
