A giro per la Toscana, in questi ultimi dieci giorni, in giro per birre, ma soprattutto, in giro a salutare amici. I primi sono stati, in ordine di tempo, Francesco Mancini e Carlo Zurgo Franceschini, che lo scorso 25 agosto hanno dato corpo al loro sogno, aprendo ufficialmente al pubblico il “loro” Birrificio del Forte [...]
Stazione Leopolda, Firenze, sesta edizione di Taste, “il salone dedicato alle eccellenze del gusto e del food lifestyle”. Importante tener presente il “focus” dell’iniziativa; servirà per dopo. Suggestiva, come sempre, la location: la Stazione Leopolda ha sempre un suo fascino indiscutibile. Gli spazi interni sono però più compressi: l’allestimento, anche a causa di un numero maggiore [...]
Ce l’avevo “in canna” (o in punta di tastiera) da quasi un mese, e precisamente dall’ultima edizione di Cheese a Bra, nel settembre scorso, quando Allo (nella veste già ufficiale di mastro birraio di Birra del Borgo, dopo avere dismesso quelle di mastro birraio del lucchese Bruton) mi ha fatto assaggiare questa chicca. Non ci poteva essere miglior anello [...]
