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La “birra” halal

Alberto Laschi — Mon, 28 Feb 2011 06:16:23 +0000

wp-image-8306" src="http://www.inbirrerya.com/wp-content/uploads/2011/02/sulatne-kriek.jpg" style="width: 202px; height: 135px;" title="sulatne kriek" />

La “colpa” è tutta di Caulier, e della sua nuova birra, la Sultane Kriek. Che poi non è una birra, tecnicamente, ma una bevanda al malto (priva di alcool), non fermentata e aromatizzata alle ciliegie. Nel reclamizzare l’immissione sul mercato della Sultane, molti dei lanci pubblicitari l’hanno qualificata come la prima bevanda al malto certificata Halal in Europa. Allora mi sono incuriosito, soprattutto del termine “halal”, e della relativa certificazione. Ed ho scoperto che gli italiani sono arrivati prima, della Caulier sicuramente, ma (forse) anche in Europa.

Andando per ordine: halal è un termine arabo (tratto dalla Sharia’a, la dottrina islamica) che significa “lecito” o “permesso”; il suo contrario è il termine haram (proibito, vietato). Il concetto di halal è dunque molto importante nell’Islam, e riguarda molti aspetti (per non dire quasi tutti) della vita del credente, dal modo di vestire e di parlare, alla alimentazione. Dire che un prodotto o una azione è Halal è affermare che quel prodotto e quella azione sono conformi alle norme etiche e igienico-sanitarie della legge e della dottrina islamica. Anche per gli ebrei esiste un concetto similare, che è quello di kasherut, ma è riferito solo al cibo che un ebreo osservante può consumare, che deve essere preparato in base alle regole stabilite dalla Torah ed interpretate dal Talmud. Tornando al mondo musulmano, perché un prodotto (o un servizio) possa essere certificato “halal” dalla Halal International Authority, ne deve essere certificata tutta la value chain (catena del valore): approvvigionamento delle materie prime, processi di trasformazione, stoccaggio e trasporto vengono attentamente analizzati, insieme al sistema di reperimento dei mezzi finanziari.

La Caulier, per la sua birra/non birra ha superato tutti questi esami, ricevendo la “benedizione finale” da un imam algerino. Ma non è vero che la Sultane Kriek è la prima birra (non birra) europea a ricevere questo attestato. Guardando un po’ in giro sul web, già la tedesca Kaiserdom può vantare una certificazione simile per alcune birre della linea Prostel. C’è poi in Iran la Danjeharia che produce, con tecnologia tedesca, la Hoffenberg, e negli Emirati Arabi la Aujan che produce la Barbican. Ma la sorpresa mi è arrivata da casa nostra: la “sezione italiana” dell’ Halal International Authority ha rilasciato, in data 15 ottobre 2010 (e valido per un anno), il Certificato di Conformità al Codice Alimentare Islamico per la 0,0% Beer no Alcol della Drive Beer SRL (una “sezione” del birrificio Birra Morena di Balvano, provincia di Potenza). Quindi In Italia ci siamo “svegliati” prima del Belgio, almeno in questo particolarissimo settore merceologico, posto un po’ ai margini del “mondo birrario”. Segmento produttivo particolare, ma delle enormi potenzialità, e dalle prospettive economiche allettanti. Nel mondo ci sono quasi 2 miliardi di musulmani; in Europa sono già 25 milioni quelli censiti ufficialmente, in Italia sono già più di 2 milioni. Facendo due conti, la Caulier si è accorta che in Belgio i musulmani sono 638.000, e riuscire ad essere i primi a mettere sugli scaffali della grande distribuzione un prodotto pensato per questo preciso target di consumatori (dalle esigenze così specifiche) poteva essere davvero un buon affare. Visto anche che i numeri della birra, in Belgio, nello scorso anno, non sono stati proprio splendidi: 844 milioni i litri di birra consumati, con un calo del 2,5% rispetto al 2009. Questa è una parte del “futuro birraio” che ci aspetta? Dal punto di vista economico, 2 miliardi di persone sono un bacino di utenza sterminato, che non può lasciare indifferenti. Poi si può discutere sul fatto che per rispettare i rigorosi precetti islamici si deve dar vita ad un prodotto che ben poco ha a che fare con la birra “classica”: una birra no-alcool è quasi un ossimoro. Ma è anche un scommessa produttiva che può risultare allettante: quelli della Birra Morena ci hanno creduto per primi in Italia. Sarei curioso di verificarne la convenienza commerciale, con un po’ di numeri alla mano.

Corollario finale, che riguarda sempre la Caulier. Come per “cercare di far pari” con il mondo della birra “normale”, la Caulier ha messo da poco sul mercato una sua nuova produzione, la Paix Dieu Pleine Lune. Che tanto normale però (anche questa) non è. Una birra brassata dietro la “spinta” dell’ Institut du Patrimoine wallon (IPW), che ha la propria sede in una abbazia cistercense del XIII secolo. Brassata però soltanto nei giorni di luna piena : l’idea è venuta a Roger Caulier in seguito ad una sua visita presso un produttore vitivinicolo che programma tutta la sua attività in base alle fasi lunari. Dopo vari esperimenti, dice Roger, ci si è accorti che se si brassa quando c’è la luna piena, i risultati sono migliori : addirittura la fermentazione da dei risultati migliori del 20% ! La birra della luna piena, quindi, che in Belgio si può trovare anche in tutti i supermercati Delhaize.

De Struise Brouwerij

Alberto Laschi — Tue, 27 Oct 2009 13:39:16 +0000

Degli “struzzi” (Struise) ne avevamo già parlato tempo fa, o meglio eravamo riusciti a far parlare Urbain Coutteau, uno dei quattro membri del team birrario, nonchè principale artefice del progetto, l’unico almeno che ci lavorava a tempo pieno. Erano i primi del 2008, e poi ci siamo “persi di vista”, nel senso che la loro produzione, seppur prenotata con largo anticipo, non è mai arrivata nella sua completezza sul catalogo di Birrerya. Alcuni prodotti ogni tanto, l’ultimo in ordine di tempo la robusta natalizia Tsjeeses. Nel frattempo però non è che ci siamo dimenticati di loro, sarebbe stato un grosso errore: seppur con il dispiacere di non avere in catalogo un numero maggiore delle loro birre, siamo stati contenti quando il famoso Rateber ha proclamato gli Struise miglior birrificio del mondo nel 2008. Sembra quasi un non sense: il miglior birrificio del mondo che però non ha nessun impianto di produzione proprio.

La loro storia comincia nel 2001, già allora senza un vero e proprio impianto di produzione: ancora oggi (per poco) ne possiedono solo uno diciamo “sperimentale”, sotto una tenda; la produzione vera e propria gli Struise la fanno negli stabilimenti della vicina Deca Services, birrificio che oltre a produrre le proprie di birre (Antiek, Vleteren …) ospita la produzione della Sint Canarus e di parte della De Ranke, oltre, ovviamente, a quella della Struise. Sono quattro i birrai della Struise (il cui nome viene dall’allevamento di struzzi, “struise” in fiammingo, annesso ai locali del piccolo birrificio “sperimenatale”, insieme a quattro mini-alloggi in B&B e a un mini caffè privato): Urbain Coutteau (che lo fa a tempo pieno), Carlo Grootaert, Peter Braem e Phil Driessens. Fanno una produzione particolare, molto sperimentale che sta incontrando un grosso successo sia in Belgio che negli USA, dove la loro produzione viene largamente esportata. Merito anche del particolare lievito che usano, derivato da quello di Caulier (dove gli Struise hanno prodotto fino al 2005), coltivato e “raffinato” in proprio. Hanno sviluppato anche altre importanti collaborazioni con l’emergente microbirrificio danese Mikkeller, con la belga Picobrouwerij Alvinne e con l’olandese De Molen.

Ne riparliamo oggi, degli Struise, per due motivi: intanto per far sapere che da 1 novembre apriranno (finalmente) a Oostvleteren, nei locali di una vecchia scuola rimodernata, il loro birrificio con annessa sala di degustazione, e beershop, e questa è una buonissima notizia. Contestualmente però è fallito il progetto che Urbain aveva più volte preannunciato e spiegato anche a noi nella “intervista” che ci aveva rilasciato dell’apertura del Pannepot Cafè a Brunswick, nel Maine, e questa è la notizia meno buona.

Delle loro birre che abbiamo avuto la possibilità di degustare, abbiamo già pubblicato le schede della Aardmonnik, Black Albert, Mikkeller , Struisenlensis, oltre alla già citata Tsjeeses. A breve una nuova scheda della Mikkeller, ri-assaggiata dopo un paio di anni.

Mangiare al Villaggio della Birra

admin — Tue, 05 Aug 2008 13:48:00 +0000

Abbiamo messo online sul sito del Villaggio i menù del Ristorante. Il sabato sarà dedicato alla cucina belga, mentre la domenica verrà proposto un menù con piatti cucinati con la birra.

Il costo a persone è di 30 euro comprese le birre in abbinamento. Essendo i posti limitati la prenotazione anticipata è obbligatoria. Per tutte le info contattateci.

Ci sarà comunque anche la possibilità di mangiare cibo di qualità grazie alla presenza di banchi gastronomici da noi selezionati.

I menu:

Sabato 6 Settembre: Il Belgio in Tavola

Pasticcio di Carne e fichi alla Darbyste (abbinata con Darbyste in bottiglia) ricetta di Marie-Noelle Caulier della Brasserie de Blaugies

Carbonade fiamminga con patatine fritte (abbinata con Bink Bruin alla spina) ricetta di Annicke Boelens della Boelens Brouwerij

Flan di Mele alla fiamminga (abbinata con Dulle Teve alla spina) ricetta di Sigrid Verbert da “il Cavoletto di Bruxelles“

Domenica 7 Settembre: Cucinare con la Birra

Tagliatelle (fatte a mano) del Villaggio sfumate con Hommel Poperinge(*)

Pollo (con porri e pepe rosa) alla Fantome Printemps(*)

Mousse di cioccolato con Rulles Noel 2007 (*)

(*) birra in abbinamento

Blonde de Noel

admin — Mon, 14 Apr 2008 13:24:00 +0000

Brassata con 6 diversi tipi dia malto, sei diverse speziature e luppolo estivo, rifermentata in bottiglia.. Ha schiuma cremosa e colore biondo con una leggera impurità; aroma ricco, improntato ai sentori maltati, di orzo, pane e di biscotti che gli vengono dalla composizione delle materie prime. Moderatamente frizzante ha corpo veramente robusto, ma non eccessivo, rotondo con una tendenza leggera al gommoso. Molto equilibrato e morbido il contesto generale, con gusto fruttato (banana) e leggermente speziato (vaniglia?). Finisce lunga ed equilibrata. Alc. 10% vol ©Alberto Laschi

Bon Secours Brune

admin — Mon, 14 Apr 2008 13:22:00 +0000

Ottima birra, vicino quasi al top della categoria delle birre scure. Schiuma fine aderente e persistente, anche se non molto abbondante. Colore tonaca di frate, limpido, con alcuni riflessi ramati. Al naso offre sentori di malto caramellato e avena, morbidi e non stucchevoli. Dal corpo robusto ma non pesante, dalla frizzantezza normalmente pronunciata, ha corpo vellutato ma rivela una asciuttezza finale molto gradevole, nell’evolversi dalle note morbide del malto caramellato alle note asciutte ma non secche del luppolo. Alc. 8% vol ©Alberto Laschi

Bon Secours Ambree

admin — Thu, 10 Jan 2008 01:30:00 +0000

Ottima birra di alta fermentazione, con i soli ingredienti di malto, acqua, zucchero candito e lievito. Colore ambrato velato, non filtrato, schiuma abbondante, fine e persistente. Aroma abbastanza pronunciato di malto e altri sentori abboccati, gradevole e persistente. Corpo robusto ma rotondo, caratterizzato da un’asciuttezza e da una secchezza di fondo, dalla frizzantezza abbastanza pronunciata e dalle note alcoliche ben integrate con il resto del corpo. Amaro percettibile ma non dominante, quello che la caratterizza è un’asciuttezza di fondo che lascia la bocca splendidamente ripulita. Finisce abbastanza lunga, piacevolmente rinfrescante. Alc. 8% vol. ©A.Laschi

Bon Secours Blonde

admin — Thu, 10 Jan 2008 01:28:00 +0000

Sicuramente inferiore alla “sorella” ambrata, questa birra dalla schiuma fine e non molto persistente, dal colore dorato carico e leggermente velata perché non filtrata. E’ caratterizzata sia nell’aroma che nel gusto da uno squilibrio fra la parte alcolica e la struttura maltata e morbida, con la parte alcolica che fa la parte del leone e “ammazza” la parte vellutata che si nota al primo assaggio. Anche nel finale, abbastanza lunga, l’alcool prende il sopravvento, creando squilibrio finale in una birra “partita” invece molto bene. Alc. 8% vol. © A.Laschi

Il fallimento della Liefmans Brouwerij

admin — Thu, 10 Jan 2008 00:40:00 +0000

Ricollegandoci ad un vecchio post apprendiamo da Steven Vermeylen che La Liefmans Brouwerij è stata dichiarata dal Tribunale del Commercio di Kortrijk in Bancarotta..una bruttissima notizia. L’azienda aveva cercato un accordo con il tribunale ma non gli è stata concessa una deroga.

Visto che il fallimento è maturato da un’errata gestione finanziaria e non dalla mancanza di domanda spero che i loro proddoti non abbandonino il panorama birrario belga.

Mentre per la Caulier il Tribunale del Commercio Belga ha proposto due soluzioni, non bellissime..o il Fallimento o la messa in liquidazione graduale della birreria (fino alla definitiva chiusura).

i "guai" della Brasserie de Caulier e della Liefmans Brouwerij

admin — Wed, 26 Dec 2007 13:56:00 +0000

di Steve Vermeylen

Fine anno movimentato per la Brasserie Caulier.
La quinta birreria del paese forse sarà dichiarata ”in fallimento” dal Tribunale per il Commercio Belga.

Già a giugno era stata concessa una proroga per vedere di risolvere i pesanti problemi economici dell’azienda, ma la situazione è pesante. Iniziata con furti di merce dentro la birreria, passando da
un fallimento di uno dei suoi dei più importanti clienti (che ha lasciato un “buco” di 150.000 euro), finendo in un “adeguamento” fiscale, l’Azienda di Roger Caulier (il patron della Brasserie) vede il suo futuro e quello dei suoi 16 dipendenti se non buio, nebbioso.

La Maison Caulier nasce nel 1993 per opera di Charles Caulier che inizia un’attività di distribuzione birre. La terza generazione nel 1980 si installa a Péruwelz iniziando a commerciare una propria birra brassata in un’altro birrificio. Solo nel 1995 si inizia la produzione della “La vieille Bon-Secours” nei propri impianti.

Roger Caulier. ©Foto www.nordeclair.be

Problemi ”fallimentari”anche per la Liefmans Brouwerij.

“Il fallimento è una vergogna”, reagisce Renaldo Delabie, un amministratore della Liefmans. ” Non ci è stato concordato dai nostri azionisti un aumento di capitale così che tutto è risultato più difficile. Ma siamo stati contattati da importanti investitori che credono nel nostro progetto. Spero che la Sentenza di Fallimento, in appello, potrà essere annullata. Intanto siamo in grado di continuare l’attività”.

Best Belgian Beers 2007 – Ratebeer.com

admin — Sat, 22 Dec 2007 15:39:00 +0000

Pubblichiamo la classifica delle migliori birre belghe del 2007 secondo i “degustatori” di Ratebeer.com

Fonte Ratebeer.com

1. Westvleteren Abt 12 Westvleteren Abdij St. Sixtus

2. Rochefort Trappistes 10 Brasserie Rochefort

3. Westvleteren Extra 8 Westvleteren Abdij St. Sixtus

4. Struise Pannepot Deca Services NV

5. St. Bernardus Abt 12 St. Bernard Brouwerij

6. Struise Aardmonnik / Earthmonk Deca Services NV

7. Rochefort Trappistes 8 Brasserie Rochefort

8. St. Bernardus Abt 12 Special Edition St. Bernard Brouwerij

9. Abbaye des Rocs Grand Cru Brasserie de l’Abbaye des Rocs

10. Cantillon Saint Lamvinus Unblended Cantillon

11. Abbaye des Rocs Brune Brasserie de l’Abbaye des Rocs

12. Girardin Gueuze Black Label Brouwerij Girardin

13. 3 Fonteinen Schaerbeekse Kriek 3 Fonteinen

14. 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage (all from 2002-*) 3 Fonteinen

15. Abbaye des Rocs Triple Impériale Brasserie de l’Abbaye des Rocs

16. 3 Fonteinen Oude Geuze 3 Fonteinen

17. De Cam Oude Kriek Geuzestekerij De Cam

18. Gouden Carolus Cuvee Van De Keizer Brouwerij Het Anker

19. Chimay Bleue (Blue) Chimay

20. De Dolle Oerbier Special Reserva De Dolle Brouwers

21. Chouffe Houblon Dobbelen IPA Tripel Brasserie d’Achouffe (Moortgat)

22. Achel Extra Bruin (de drie Wijzen) Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis

23. Dupont Avec les Bons Voeux Dupont Brasserie

24. De Dolle Dulle Teve Special Reserva De Dolle Brouwers

25. Malheur Dark Brut (Noir) De Landtsheer

26. Struise Pannepøt Deca Services NV

27. De Dolle Oerbier De Dolle Brouwers

28. St. Bernardus Prior 8 St. Bernard Brouwerij

29. De Dolle Stille Nacht De Dolle Brouwers

30. Cantillon Cuvée des Champions Cantillon

31. De Cam Kriekenlambik Geuzestekerij De Cam

32. Boon Framboise Mariage Parfait Brouwerij F. Boon

33. De Dolle Stille Nacht Special Reserva 2005 De Dolle Brouwers

34. Fantôme La Gourmande Brasserie Fantôme

35. Cantillon Lou Pepe Pure Kriek Cantillon

36. Cantillon Reed Gueuze Pinot Noir Cantillon

37. Moinette Blonde Dupont Brasserie

38. De Dolle Dulle Teve 10º (Mad Bitch) De Dolle Brouwers

39. Tripel Karmeliet Brouwerij Bosteels

40. Gouden Carolus Noël (Christmas) Brouwerij Het Anker

41. Cantillon Lou Pepe Gueuze Cantillon

42. Alvinne Podge Belgian Imperial Stout Picobrouwerij Alvinne

43. St. Bernardus Tripel St. Bernard Brouwerij

44. La Chouffe Brasserie d’Achouffe (Moortgat)

45. Orval Brasserie dOrval

46. Cantillon Saint Lamvinus Cantillon

47. Malheur Bière Brut (Reserve) De Landtsheer

48. Fantôme dÉté Brasserie Fantôme

49. Westmalle Dubbel Brouwerij der Trappisten van Westmalle

50. Chimay Blanche (White) Chimay

51. De Dolle Boskeun De Dolle Brouwers

52. Bush Prestige (Scaldis Prestige) Dubuisson

53. Moinette Biologique Dupont Brasserie

54. De Cam Oude Geuze Geuzestekerij De Cam

55. Fantôme Saison Brasserie Fantôme

56. Gulden Draak Brouwerij Van Steenberge

57. Duvel Brouwerij Moortgat

58. Cantillon Lou Pepe Framboise Cantillon

59. Abbaye des Rocs Speciale Noel Brasserie de l’Abbaye des Rocs

60. Achel 8 Blond Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis

61. Oud Beersel Oude Geuze Brouwerij F. Boon

62. Ellezelloise Hercule Stout Ellezelloise

63. Liefmans Goudenband Liefmans (Liefmans Breweries)

64. La Moneuse Brasserie de Blaugies

65. Rodenbach Grand Cru Brouwerij Rodenbach (Palm)

66. Chimay Rouge (Red) Chimay

67. Dupont Biere de Miel Dupont Brasserie

68. Hanssens Oude Gueuze Hanssens Artisanaal

69. Verhaeghe Duchesse De Bourgogne Verhaeghe

70. Gouden Carolus Triple Brouwerij Het Anker

71. Westvleteren Blond Westvleteren Abdij St. Sixtus

72. 3 Fonteinen Oude Kriek 3 Fonteinen

73. Mort Subite Oude Kriek Mort Subite (Alken-Maes / Scottish & Newcastle)

74. Fantôme Pissenlit Brasserie Fantôme

75. Fantôme Printemps Brasserie Fantôme

76. Rochefort Trappistes 6 Brasserie Rochefort

77. Westmalle Tripel Brouwerij der Trappisten van Westmalle

78. NIce Chouffe Brasserie d’Achouffe (Moortgat)

79. t Smisje Calva Reserva Brouwerij De Regenboog

80. Oud Beersel Oude Kriek Brouwerij F. Boon

81. Gouden Carolus Classic Brouwerij Het Anker

82. Corsendonk Christmas Ale Du Bocq

83. Pierre Feys Forte Brune Verhaeghe

84. St Feuillien Cuvée de Noël Brasserie St-Feuillien / Friart

85. Girardin Jonge Lambik Brouwerij Girardin

86. De Ranke Kriek Brouwerij De Ranke

87. Achel 8 Bruin Brouwerij der Trappistenabdij De Achelse Kluis

88. De Dolle Arabier De Dolle Brouwers

89. De Dolle Extra Export Stout De Dolle Brouwers

90. Uitzet Tripel Paeleman

91. Grottenbier Bruin St. Bernard Brouwerij

92. Westmalle Extra Brouwerij der Trappisten van Westmalle

93. Gouden Carolus Easter Beer Brouwerij Het Anker

94. Lindemans Gueuze Cuvée René Brouwerij Lindemans

95. Struise Tsjeeses Deca Services NV

96. Saison Dupont Vieille Provision Dupont Brasserie

97. La Caracole Nostradamus La Caracole

98. DeuS Brouwerij Bosteels

99. Saison Dupont Biologique Dupont Brasserie

100. Fantôme Hiver (Winter) Brasserie Fantôme

101. De Ranke XX Bitter Brouwerij De Ranke

102. Boon Oude Geuze Mariage Parfait Brouwerij F. Boon

103. Moriau Gueuze Brouwerij F. Boon

104. Delirium Noël Brouwerij Huyghe

105. Kasteelbier Donker Brouwerij Van Honsebrouck

106. Cantillon Vigneronne Cantillon r

107. Cantillon Gueuze (Organic/Bio) Cantillon

108. Maredsous 10 Brouwerij Moortgat

109. Glazen Toren Canaster Kleinbrouwerij De Glazen Toren

110. Verhaeghe Vichtenaar Verhaeghe

111. Affligem Triple Brouwerij Affligem / De Smedt (Heineken)

112. Corsendonk Pater (Abbey Brown Ale) Brouwerij Van Steenberge

113. De Dolle Lichtervelds Blond De Dolle Brouwers

114. Liefmans Kriekbier Liefmans (Liefmans Breweries)

115. St. Bernardus Pater 6 St. Bernard Brouwerij

116. La Rulles Estivale Brasserie Artisanale de Rulles

117. Mc Chouffe Brasserie d’Achouffe (Moortgat)

118. Abbaye des Rocs La Montagnarde (Ambree) Brasserie de l’Abbaye des Rocs

119. Fantôme Automne Brasserie Fantôme

120. Urthel Samaranth Brouwerij Van Steenberge

121. Corsendonk Agnus (Abbey Pale Ale) Du Bocq

122. Affligem Noël (Christmas Ale) Brouwerij Affligem / De Smedt (Heineken)

123. Girardin Gueuze White Label Brouwerij Girardin

124. Urthel Hop-it Brouwerij Van Steenberge

125. Cantillon FouFoune Cantillon

126. Girardin Framboise Brouwerij Girardin

127. Lindemans Oude Lambik Brouwerij Lindemans

128. Liefmans Frambozenbier Liefmans (Liefmans Breweries)

129. Piraat 10.5% Brouwerij Van Steenberge

130. Bush de Noël (Scaldis Noel) Dubuisson

131. La Caracole Saxo La Caracole

132. La Binchoise Brune Tradition / Cistercienne Bruna Brasserie La Binchoise

133. Girardin Kriek Brouwerij Girardin

134. Lindemans Framboise Brouwerij Lindemans

135. Malheur 12 De Landtsheer

136. Troubadour Obscura De Proefbrouwerij

137. Cuvee Diabolique De Proefbrouwerij

138. Vicaris Generaal De Proefbrouwerij

139. Ellezelloise Quintine Ambrée Ellezelloise

140. Hanssens Oudbeitje Hanssens Artisanaal

141. Brooklynette/Gnomette Experimental Les 3 Fourquets

142. Mort Subite Oude Gueuze Mort Subite (Alken-Maes / Scottish & Newcastle)

143. La Rulles Triple Brasserie Artisanale de Rulles

144. Abbaye des Rocs Blanche des Honnelles (Blanche Double) Brasserie de l’Abbaye des Rocs

145. Fantôme BBB Dark White Brasserie Fantôme

146. La Binchoise Speciale Noel Brasserie La Binchoise

147. St Feuillien Triple Brasserie St-Feuillien / Friart

148. Cantillon Kriek Cantillon

149. Moinette Brune Dupont Brasserie

150. Glazen Toren Jan De Lichte Kleinbrouwerij De Glazen Toren

151. Delirium Tremens Brouwerij Huyghe

152. Urthel Hibernus Quentum Tripel Brouwerij Van Steenberge

153. De Proef Flemish Primitive De Proefbrouwerij

154. Alvinne Blond Picobrouwerij Alvinne

155. Watou Tripel St. Bernard Brouwerij

156. Het Kapittel Abt Van Eecke

157. Lefebvre Floreffe Prima Melior (Meilleure) Brasserie Lefebvre

158. Boon Oude Kriek Brouwerij F. Boon

159. Hoegaarden Verboden Vrucht Brouwerij Hoegaarden (InBev)

160. Zoetzuur Flemish Reserve Ale De Proefbrouwerij

161. Pauwel Kwak Brouwerij Bosteels

162. Gouden Carolus Ambrio Brouwerij Het Anker

163. Duysters Loterbol Bruin Duysters

164. Ellezelloise Quintine Blonde Ellezelloise

165. Guinness Special Export (Belgian version) John Martin (Scottish & Newcastle)

166. Uitzet Kriekbier Paeleman

167. St. Bernardus Blanche (Witbier) St. Bernard Brouwerij

168. Gouyasse Tripel (Triple) Brasserie des Géants

169. Circus Fantôme Brasserie Fantôme e

170. Hoegaarden Grand Cru Brouwerij Hoegaarden (InBev)

171. Glazen Toren Ondineke Oilsjtersen Tripel Kleinbrouwerij De Glazen Toren

172. Alvinne Melchior Picobrouwerij Alvinne

173. Loteling Bruin Villers (Huyghe)

174. 3 Fonteinen Oude Kriekenlambik 3 Fonteinen

175. Petrus Aged Pale Bavik-De Brabandere

176. Saison dEpeautre Brasserie de Blaugies

177. Fantôme de Noël Brasserie Fantôme

178. Fantôme Chocolat Brasserie Fantôme

179. Caulier Bon Secours Brune Caulier

180. n Maurootje Lauwse Saison Picobrouwerij Alvinne

181. St Feuillien Brune Brasserie St-Feuillien / Friart

182. Boon Oud Beersel Framboise Brouwerij F. Boon

183. Rodenbach Classic Brouwerij Rodenbach (Palm) e

184. Cantillon Faro Cantillon

185. Ultrabrune 10% Ecaussinnes

186. Het Kapittel Prior Van Eecke

187. 3 Fonteinen Oude Lambik 3 Fonteinen en

188. Cazeau Tournay de Noël Brasserie de Cazeau

189. Zatte Bie Brouwerij de Bie

190. t Smisje BBBourgondier Brouwerij De Regenboog

191. Maredsous 8 Brouwerij Moortgat

192. Pierre Celis Memoirs Van Den Bossche

193. Equinox Winter Beer Brasserie de la Senne / de Zenne Brouwerij

194. De Ranke Guldenberg Brouwerij De Ranke

195. Hoegaarden White Brouwerij Hoegaarden (InBev)

196. De Graal Tripel De Graal

197. La Gauloise Brune Du Bocq

198. Hanssens Oude Kriek Hanssens Artisanaal

199. La Caracole Ambrée La Caracole

200. De la Senne Stouterik Brasserie de la Senne / de Zenne Brouwerij