Caldo è caldo, davvero, ma c’è modo di proteggersi un po’, o quantomeno, di provare a prendersi un po’ di sollievo anche nella calura. Tre estivissime Wheat ales sono state un toccasana per i bollori di questi ultimi giorni: tre birre estive, di provenienza diversa, ma con lo stesso (o quasi) esito finale: dissetare, dissetare, [...]
Contravvenendo alla regola del post del Venerdi dedicato al Villaggio, un post “necessario”,dedicato ad una birra che, assaggiandola, (mi) ha la sciato il segno. Un’altra delle birre della Stone Brewing che ha fatto la storia della birra artigianale americana; se il 1997 è stato l’anno di nascita della Arrogant Bastard le, la madre di tutte [...]
Gran via vai, di questi giorni, presso gli impianti della brewery russa Baltika. Ci sono andati due birrai che oggi vanno per la maggiore, in momenti diversi e spinti da motivazioni diverse, ma con il medesimo intento: fare birra, da quelle parti, e farla “speciale”. Innanzitutto la location: la Baltika Brewery ha sede in Russia, [...]
Molto se ne è discusso, ancor oggi se ne discute, ma sempre se ne discuterà: la questione degli “stili birrari” è materia intrigante ma anche complicata, per questo spessissimo dibattuta. Sono ritenuti da alcuni un baluardo ineliminabile mentre per altri non sono altro che una classificazione limitante (e a volte fuorviante). Io li ritengo, gli [...]
Chevrolet e Cadillac stanno alla General Motor (che le possiede entrambi) come Port Brewing e The Lost Abbey stanno alla Port Brewing Company (società capofila). E’ un modo semplice, diretto e intellegibile attraverso il quale Tomme Arthur, patron della The Lost Abbey (e della Port Brewing), spiega la dinamica finanziaria della sua azienda birraria, “bicefala” [...]
Due dei "nuovi" prodotti inseriti nel portfolio di Birrerya: una bella brown ale di Mikkeller (di altre due sue birre presenti sul catalogo di Birrerya, la Santa's Little Helper 2009 e la I harcore you, entrambe nella versione alla spina, ne avevo già parlato qui e qui) e la christmas beer degli Struise, la Tsjeeses [...]
Ci risiamo: gli stessi “problemi” incontrati nella differenziazione fra porter e stout si ripresentano quando si parla delle barley wine e delle old ales. Due stili birrari che spesso si accavallano, come dimostra questo post, mostruosamente particolareggiato, del sempre erudito sito Zythophile. Semplificando, una old ale, storicamente, è una birra marrone scura/rossastra, con un ABV [...]
Infornata di MIkkeller, fra Roma e Torino; d'altra parte la "frenesia" produttiva del buon Mikkel Borg Bjergsø è notoria, le sue birre abbondano, si tratta solo di trovarsi al momento giusto nel posto giusto, vista la non facilissima operazione di reperimento dei suoi prodotti, non sempre a portata di mano e di … portafoglio (ci [...]
Ultimo post prima della pausa estiva del blog, che ripartirà (sporadici aggiornamenti a parte) lunedi 30 agosto, a ridosso, si può dire, del Villaggio della Birra del prossimo 11 e 12 settembre. Post dedicato a due birre estremamente luppolate, due IPA frutto di due scuole brassicole per certi versi simili, anche se geograficamente lontanissime. Simili [...]
Quando i monellacci del Brewdog misero sul mercato 2000 bottiglie di Tokyo, la loro intergalactic fantastic oak aged stout, nella versione da 18,2% vol. alc. (era il giugno di due anni fa, per l’appunto), scatenarono la “solita” (per loro) gazzarra, con quei “parrucconi” del “sistema/birra” anglosassone (Portman Group e parlamento scozzese, in primis). Era, allora, [...]
