Lavori in corso..purtroppo registriamo la defezione della Schelde Brouwerij, posto vacante ma subito occupato da una New Entry per il Villaggio: Brasserie de Bastogne che presenterà due suoi prodotti: La Trouffette Blonde e Roussa. Anche il Laboratorio dove era presente la Schelde (quello del Sabato alle 15) sarà variato con il nuovo birrificio. Prende vita [...]
La Unibroue, con le sue birre belgian-style, è stato uno dei birrifici che più ho amato quando, alla fine degli anni ’90, ho cominciato a bere “seriamente”. Dopo un bel po’ di anni, il ri-assaggiare un paio delle loro birre mi ha dato l’occasione di ri-buttare un occhio su questo pregevole (e premiato) birrificio del [...]
Ora ci si mettono anche gli Struise con gli acronimi: la loro prossima birra, che sarà immessa sul mercato fra non più di due mesi si chiamerà S.H.I.T. . Una birra american style, molto trendy, che cavalca l’onda adesso montante delle Black Indian pale ale (la più recente è la Stone Escondidian Black Ale, brassata [...]
Era già implicito, lo si leggeva fra le righe del “lancio pubblicitario” dell’evento: pur essendo brassate in “ambito abbaziale”, il fatto che l’abbazia produttrice non fosse la stessa proprietaria del nome e del marchio poneva de facto un ostacolo insuperabile sulla via della “certificazione trappistica”. Lo ha esplicitato oggi l’abate dell’abbazia della Abbeye de Ste-Marie [...]
Basta aspettare fino al prossimo 9 giugno, per saperlo: il prossimo giovedi sarà infatti presentata alla stampa specializzata la vera (o presunta tale) birra “targata” Abbaye Mont des Cats, l’abbazia cistercense francese che sembrerebbe voler avanzare diritti per diventare l’ ottavo birrificio monastico autorizzato a fregiarsi dell’ambitissimo logo authentic trappist product. Una settimana dopo, il [...]
Dopo la lista della spesa di ieri, con le birre divise per categorie non solo legate alle nazionalità, ma anche alle relative fasce di prezzo, qualche riflessione su quanto trovato. Premessa indispensabile: l’utilizzatore finale (questa espressione mi ricorda qualcuno e qualcosa d’altro …) di birra che si rifornisce presso la GDO deve, purtroppo, pagare lo [...]
Uno degli scopi statutari dell’Associazione Trappista Internazionale (ITA), fondata dal 1997, è quello di prevenire l’uso improprio del marchio “trappista” da parte di compagnie commerciali non autorizzate. L’ormai conosciutissimo logo Authentic Trappist Product può essere assegnato ai soli prodotti che rispettino precisi criteri di produzione. I rigorosi controlli che periodicamente vengono eseguiti dalla stessa Associazione [...]
Alcuni aggiornamenti in anteprima per i nostri cari lettori e clienti di Birrerya.com Mercoledi prossimo il primo scarico pre-natalizio..riaggiorniamo il catalogo con le birre al momento non disponibili (Kerkom, St Bernardus, Het Anker, Reinaert, Chimay, Malheur..ecc) ed alcune anteprime natalizie : Santa Bee 2010 di Boelens e la Hof Korvatunturi di Hofbrouwerijke), Winterkoninkse Gran Cru 2010 .. [...]
Disporre i prodotti tra e sugli scaffali di un un negozio o di un supermercato è un’arte (e una scienza), praticata con lo scopo, duole dirlo, di facilitare il meno possibile la vita del consumatore. Le strategie di collocazione dei prodotti stessi seguono rigide regole commerciali, create ad hoc per influenzare le scelte individuali e [...]
Il parallelo fra le due birre delle quali parlerò qui di seguito può sembrare un po’ azzardato, vista, soprattutto, la diversa tradizione “storica” che c’è alle spalle di ciascuna delle due: “mostruosa” per la prima (la Chimay Dorée), recentissima per la seconda (The Woodwork Series, maturata in botti di rovere francese). Il parallelismo però l’ho [...]
