Avevo già assaggiato, molto tempo fa, alcune loro birre (Triple, Blond, Extra e Bruin, tutte frutto della vecchia filosofia produttiva, che non mi avevano però particolarmente colpito), ma li abbiamo conosciuti, soprattutto, nel ruolo di organizzatori del Pre-Zythos di quest’anno, nella fascinosa location di Oostkamp. L’aver assaggiato un paio di birre appartenenti al nuovo trend produttivo [...]
Chimay ha cambiato il look delle proprie labels, rendendole relativamente più luminose e graficamente più spiccanti. Ne da conto Filip Gerts sul suo blog Belgian Beer Board, nel quale riporta le fotografie dei primi esemplari “mutati” scattate in uno dei posti più ricercati e frequentati dagli appassionati di birra in Belgio , il Brugs Beertje [...]
Founders Brewing Co., Grand Rapids (Michigan). 1990, Holland, Michigan, nella zona dei grandi laghi: Mike Stevens e Dave Engbers, arrivati al diploma di laurea, cercano di capire cosa sia meglio fare dopo il college, e pur avendo in mente l’obiettivo di mettersi a produrre birra, cominciano a fare qualcosa d’altro. Mike inizia a lavorare nell’industria [...]
Amarillo Single Hop IPA Cascade, Centennial, Chinook, East Kent Golding, Nelson Sauvin, Nugget, Simcoe Imperial, Simcoe, Tomahawk, oltre al qui presente Amarillo. Questa l’attuale composizione della linea produttiva delle Single hop della Mikkeller (tutte brassate alla De Proef, però), una vera e propria scuola-guida luppolaria. E, chiaramente, tanto luppolo si avverte in questa IPA brassata [...]
IL birrificio scozzese Brewdog ha lanciato questa lager scura alla Austin Gallery di Londra in occasione della mostra di Heather Brennan, il grafico che disegna le loro etichette, compresa questa, eccezionale. E l’ha lanciata con un nome evocativo: lo “spirito del tempo” (zeitgeist), ma “usato al contrario”. Di solito, infatti, quando si usa l’espressione ”spirito del tempo” [...]
