In attesa delle sue birre, facciamo quattro chiacchiere con Piet Meirhaeghe, il Dottor Canarus. Ciao Piet, vuoi presentarti al ”pubblico” italiano? Sono Piet Meirhaeghe. Essendo un nome un po ‘difficile da pronunciare, mi chiamano Dottor Canarus. La nostra piccola birreria “Sint Canarus” è a Gottem, nella piazza centrale. Se volete venire a trovarmi basta inserire nel GPS “Gottem” che vieni portato al centro del villaggio..all’ombra della Chiesa ci [...]
Picobrouwerij Alvinne è un piccolo birrificio artigianale con sede ad Heule, vicino ad Ingelmunster (sede della storica Van Honsebrouck Brouwerij). Il nome della birreria viene preso da una leggenda popolare su un’elfo dalle sembianze femminili, ripreso anche nel loro logo e nelle loro etichette. Il nome “Picobrouwerij” è un gioco di parole: Pico, nel Sistema [...]
gennaio 19, 2008 | Posted in
Birrerie |
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Eventi birrogastronomici al TNT. Venerdi 19 gennaio e venerdi 1 febbraio , su prenotazione entro il giovedi, continueremo a proporre CUCINA BELGA. Il menù di queste due serata sarà:Invidia di Bruxelles gratinata accompagnata da Serafijn Celtic AngelPollo alla Waaslander accompagnato da WaaslanderTronchetto invernale con Mousse di cioccolato accompagnato da Girardin Kriek.Costo 22,00 euro ——————————————————————————– VENERDI [...]
gennaio 12, 2008 | Posted in
News |
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Sia Steve che Filip ci segnalano una birra immessa nel mercato belga dalla Rodenbach/Palm la Vin de Céréal. E’ una versione più robusta (10% vol.) della regolare Rodenbach per questo il nome Vino di Cereali. “Questa birra è una Oud Bruin, una birra prodotta con una fermentazione mista. Dopo la prima fermentazione la birra viene immessa in grandi tini di legno (foeders in fiammingo) dove avviene una fermentazione spontanea. Questa fase conferisce al prodotto il glassico [...]
Ecco di seguito la Classifica di Birrerya.com delle birre più vendute nel 2007. 1. Rulles Estivale – Brasserie Art. Rulles2. La Chouffe – Brasserie d’Achouffe3. La Maitresse – Brasserie Art. Rulles4. Saison d’Erpe Mere – Glazen Toren5. Rochefort 10 – Trappist de Rochefort6. Ondineke – Glazen Toren7. Rulles Blonde – Brasserie Art. Rulles8. Rulles Triple [...]
gennaio 3, 2008 | Posted in
News,
Shop NEWS |
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Vilvordia BierProefFestivalFeestzaal Campus HORTECO De Bavaylei 116 – 1800 Vilvoorde info su www.hierstroomthetbier.be o percontatti Steven Vermeylen Il circolo studentesco Vilvordia ha il piacere di invitare tutti gli amanti di orzo e luppolo al loroBeer Festival. Anche se avevamo annunciato nella passata edizione che sarebbe stata l’ultima visto il trasloco in un’altro villaggio dell’istituto scolastico che ci ospita, c’è stata unagrande mobilitazione degli insegnanti e degli studenti per continuare [...]
dicembre 31, 2007 | Posted in
Eventi,
News |
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Achilles Van de Moer nel 1999 a Itegem, a sud di Anversa, sviluppa il suo hobby di fare birra. E’ una delle microbirrerie più attive sul mercato delle birre artigianali, ma anche una delle più piccole, tanto da essere situata nella “cantina” dell’abitazione di Achilles. Ha una capacità produttiva di soli 500 litri e si [...]
Un pochino meno intrigante della birra prodotta nel 2006, questa speciale di natale della De Graal, leggermente più carente al naso. Una birra dai sapori contrastati e dall’evoluzione del gusto direttamente proporzionale al suo riscaldarsi nel bicchiere. Il solito bel colore bruno molto intenso, quasi impenetrabile, una testa di schiuma marroncina non molto persistente. Il [...]
dicembre 24, 2007 | Posted in
Birre&birrifici |
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Birra in produzione dal 2005, questa Special, costituisce una bella prova di “maturità” di questa piccola brouwerij. Una birra corposa, robusta, che soddisfa abbondantemente molte aspettative. Si presenta con un bel colore bruno, profondo, con riflessi ramati; ha testa di schiuma cremosa, non particolarmente abbondante e di media persistenza. Al naso non è proprio prorompente, [...]
dicembre 24, 2007 | Posted in
Birre&birrifici |
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Pubblichiamo la classifica delle migliori birre belghe del 2007 secondo i “degustatori” di Ratebeer.com Fonte Ratebeer.com 1. Westvleteren Abt 12 Westvleteren Abdij St. Sixtus 2. Rochefort Trappistes 10 Brasserie Rochefort 3. Westvleteren Extra 8 Westvleteren Abdij St. Sixtus 4. Struise Pannepot Deca Services NV 5. St. Bernardus Abt 12 St. Bernard Brouwerij 6. Struise Aardmonnik [...]
dicembre 22, 2007 | Posted in
News |
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