Tre interviste a raffica, con tre dei massimi rappresentanti della fenomenologia dei gipsy brewers: Mikkel Borg Bjergsø, il primo e il più famoso, quello che ha tracciato il solco, Jeppe Jarnit-Bjergsø, il fratello “cattivo” di Mikkel, fresco creatore del marchio e del birrifico/non birrificio Evil Twin, Christian Andersen Skovdal, il padre del “fenomeno” Beer Here. [...]
Beerticker è il blog birrario danese che più e meglio tiene d’occhio il mondo produttivo (artigianale e non) del nord Europa: aggiornamenti quotidiani (o quasi), polso della situazione produttiva sempre sotto controllo, una miriade di notizie (quasi una “parcellizzazione”) che “coprono” tutta (o quasi) la scena effervescente e tumultuosa del pianeta-birra scandinavo. Dalle sue pagine [...]
Quando uscì fuori la prima notizia più o meno ufficiale che li riguardava (lo scorso 1 Agosto), ci buttai un occhio e la misi fra quelle “approfondibili”, ma rimasi, lì per lì un po’ scettico. Anche altri ci hanno buttato, nel frattempo, l’occhio, rimanendo, come me, abbastanza scettici. Ma adesso le cose si sono fatte [...]
Mi faccio guidare da Ratebeer, che anche Mikkel “adopera” ormai ufficialmente come abbecedario per le proprie birre, talmente tante da non riuscire a tenerne il conto e/o ricordarne la tipologia. E Ratebeer, alla voce The American Dream (è questo il nome della birra per il mercato europeo, mentre per quello americano il nome muta in [...]
Una nuova birra, che però si potrà acquistare solo a partire dal marzo del 2012. E’ la Cuveé Modeste di De Koninck (meglio, di Duvel Moortgat), birra “dedicata” a Modeste Van Den Bogaert, ad un anno esatto dalla sua morte, avvenuta il 1° Ottobre dello scorso anno. Rampollo di una famosa famiglia birraria, quella dei [...]
Un’ infornata, in Belgio di birrifici nuovi e da rinnovare, a cominciare da Millevertus, che ha completato i lavori a Breuvanne (Tintigny), dove presto vi trasferirà i propri impianti di produzione. Dylewins ha cambiato colonna nella lista dei birrifici belgi: non è più in quella dei birrifici beerfirma (produceva da De Proef) , ma in [...]
La Brooklyn Brewery ha un articolato range produttivo (oltre ad alcune “curiosità” commerciali come il sapone alla birra). Oltre alle dodici birre (fra le stabili e le stagionali) che costituiscono il nocciolo duro del core business aziendale, c’è la sezione Big Bottle (Local 1, Local 2, e la Hopfenweisse brassata in collaborazione con la Schneider) [...]
Forse Will Shelton, patron della Highandmightly Beer Co. (da lui inaugurata nel 2006, dopo essere uscito dalla Shelton Brothers, aperta anni addietro assieme al fratello), non sarà rimasto molto contento quando avrà visto (se lo ha visto) il logo, comunicativo in quanto aggressivo, del Brewfist, birrificio italiano aperto dal 2010 nella cittadina lombarda di Codogno. [...]
76 nuove birre in un anno, lo scorso 2010: non le ho ricontate tutte, mi fido di Mikkel, che lo ha scritto (con malcelato orgoglio) sul proprio sito. Non oso nemmeno pensare come possa fare un nomadic brewer a farne così tante e a tenerne il conto e l’ “amministrazione” in giro per il [...]
E’ stata ufficializzata la classifica, stilata sulla base delle preferenze che ciascun visitatore ha voluto esprimere, delle 10 migliori birre presenti alla scorsa edizione dello Zythos, quella al centro di recenti, importanti scambi di vedute sul web. Il 10% dei quasi 11.000 visitatori ha compilato la scheda di valutazione, e dal migliaio di schede redatte [...]
