Dev’essere proprio l’anno (dei distillati), oppure è il nuovo trend (emergenze a parte): si stanno affacciando sempre più spesso sul mercato brassicolo prodotti derivati dalla distillazione della birra, dalla gradazione alcolica (ovviamente) sempre più marcata. La notizia era apparsa già a settembre scorso sull’aggiornatissimo forum di belgianbeerboard: la Duvel avrebbe commercializzato a breve un distillato [...]
Ultimo Aggiornamento 03/12/2008 – http://www.zythos.be Birrifici Originali/Brasseries/Brouwerij 1) Abbaye des Rocs Brasserie de l’Abbaye des Rocs 37, Chaussée de Brunehault 7387 MONTIGNIES-SUR-ROC Tel. 065-75 59 99 Fax 065-75 59 98 http://www.abbaye-des-rocs.com 2) Achel Brouwerij der Sint-Benedictusabdij De Achelse Kluis Kluis 1 3930 HAMONT-ACHEL Tel. 011-80 07 60 www.achelsekluis.org 3) Achilles Microbrouwerij Achilles Dulft 9A 2222 [...]
Le birre da noi personalmente “degustate”. Le Schede sono di Alberto Laschi per ©www.birrerya.com e sono “note degustative” personali. ‘T smisje Dubbel , Regenboog ‘T Smisje Dubbel+IPA, Regenboog ‘T smisje bbbourgoundier , Regenboog ‘T Smisje blond , Regenboog ‘T Smisje Catherine, Regenboog ‘T Smisje Fiori , Regenboog ‘T smisje Halloween , Regenboog ‘T smisje Kerst [...]
Non so se è casuale o meno, ma le birre “marcate” De Ryck di quesata brouwerij sono un mezzo gradino sotto quelle marcate Arend. L’avevo notato un po’ con la Special, ho avuto una mezza conferma con questa birra di Natale. Il colore è accattivante, un bell’ambrato carico, quasi mogano, che ricorda un po’ lo [...]
Una tripel senza voli pindarici, ma con le “gambe” ben piantate in terra; non ci sono magie particolari, ma ci si trova di fronte ad una birra classica, ben bevibile, costruita sapientemente, senza andare a cercare chissà quali alchimie. Un po’ sullo stile della blond: birre classiche, ma fatte molto bene, che si fanno apprezzare [...]
Alta fermentazione, rifermentazione in bottiglia per questa bella dubbel belga, di quelle dubbel cremose e non di quelle piccanti e molto asciutte. Brassata in “onore” di Gustaaf de Ryck, che nel 1886 pose la prima … cotta della futura brasserie De Ryck, chiamata in un primo momento “L’aquila d’oro” (“Gouden Arend” in fiammingo). Buona, veramente [...]
I belgi non hanno la cognizione del tempo..sembra buffo ma rispondono alle email dopo 4 o 5 giorni, magari in riferimento a una precedente..ordini le birre e te le mandano mezze..o prendi bottiglie da 75cl ed hanno l’etichetta da 33cl.. A parte questo. Dopo tanta attesa finalmente questa mattina abbiamo rinzeppato il magazzino..entro martedi spero [...]
Steven Vermeylen, organizzatore del Festival Vilvordia, ci invia la lista delle birre che verranno proposte durante la manifestazione. Per chi fosse in zona un invito a presentarsi al campus studentesco che ospita l’evento. Abbaye d’Aulne Triple Brune, brasserie d’Aulne (33 cl)Abbaye de Forest, brasserie de Silly (33 cl)Achel Extra, brouwerij Achel (75 cl)Alpaïde, brouwerij ‘t [...]
La famiglia De Ryck inizia a brassare nel 1886. Gustaaf de Ryck dopo anni di apprendistato in Germania riesce a comprare un vecchia fattoria, di fronte alla chiesa, nel villaggio di Herzele. Una volta ristrutturati i locali ed equipaggiati delle attrezzature necessarie per birrificare, Gustaaf, inizia la produzione di due birre (una chiara ed una scura) [...]
Fare birre beverine è la specialità della De Ryck, a volte fin troppo semplici e con personalità tranquilla. Anche questa blond, di 1° più forte rispetto alla Special, non si smentisce: impatto tranquillo, bella “confezione”, colore accattivante, gusto semplice che solletica il palato a richiederne altra. O è un trucco, o è una strategia.Sta di [...]
