La regione è quella del Brabante, nella Vallonia francofona, la data ufficiale di nascita è il 1876, quando Jules Lefebvre, guardiacaccia, agricoltore e proprietario di una locanda, da vita al proprio birrificio. Notizie storiche riferiscono che fin dal 1797 esisteva a Quenast un birraio chiamato Léfebvre che dava da bere agli operai delle vicine cave [...]
Allora: lo Standard, la squadra di calcio più famosa di Liegi, dopo 25 anni di digiuno sportivo, vince per ben due anni consecutivi (il 2008 e il 2009) il campionato belga di calcio, chiamato, guarda caso, Jupiler League (in Belgio difficile pensare ad altri tipi di sponsor …), birra prodotta, per giunta, negli stabilimenti di Jupille, nella stessa [...]
Pallieter e Pallieterland: due nomi “evocati” da questa birra che meritano una spiegazione. Pallieterland è il nome con il quale in Belgio si contraddistingue quella zona delle Fiandre che comprende Lier, Heist-op-den-berg, Berlaar, Nijlen e Putte, una specie di “consorzio turistico” per il quale il buon Achilles ha brassato questa sua ultima triple. E proprio [...]
©www.birrerya.com Avremo il piacere, durante il Villaggio della Birra 2009, di avere come ospite (oltre a Tim Webb) Mike Tessier. Canadese, Ex Birraio, giornalista e giudice nei Concorsi Birrari internazionali. Conosciamolo meglio attraverso una piccola intervista. Mike, ci elenchi le cinque birre che hanno cambiato la tua vita? John Labatt’s Classic: una lager canadese che, [...]
75 anni di birra Bush: con questa idea in testa, Hugues Dubuisson, proprietario della Dubuisson stessa, comincia a pensare ad una birra celebrativa per tale evento. L’ispirazione la trova in Borgogna, nel 2007, dove acquista nel piccolo villaggio di Nuits-Saint-Georges alcune botti nelle quali era stato messo a maturare il prezioso vino Cotes de Nuits. [...]
di Alberto Laschi Chi c’è stato ormai l’ha capito: Bibbiano è un bel posto, frequentato da bella gente, con un unico, importante, trait d’union: la birra artigianale di qualità. Anche quest’anno (per la terza volta) le terre del vino si sono popolate di amanti della bevanda “concorrente”, destando, negli abituè vinicoli, più di una curiosità, [...]
Ma Chi è Joris Pattyn? Durante il Villaggio affiancherà Kuaska nei Laboratori di degustazione e durante la Tavola Rotonda “Lo stato di salute della scena birraria in Belgio e in Italia”. Membro fondatore dell’ Objectieve Bierproevers (OBP) associazione belga di consumatori consapevoli di birra, oggi Zhytos. Nel 1984, ha pubblicato diversi articoli su riviste birrarie [...]
Pubblichiamo con piacere l’articolo © di Kuaska (Lorenzo Dabove) sul Lambic.da Birre Italia Annuario 2004 – 2005a cura di Pasquale MuracaBeverfood Edizioni www.beverfood.com© Foto di Vanessa Rusci IntroduzioneSe osserviamo con attenzione “le nozze di contadini” dipinto dal grande Bruegel intorno al 1568, in basso a destra si può notare un giovanotto dall’aria soddisfatta, forse il [...]
Vicino a Turnhout, nel Limburgo, nel 1398 fu iniziata la costruzione del Priorato di Corsendonk grazie alla donazione dei terreni da parte di Maria van Gelder, giovane figlia del Duca di Brabante Jan III, all’ordine monastico degli Agostiniani.Già nel 1453 dentro l’Abbazia era prodotta birra. Alcune antiche stampe testimoniano la presenza di un edificio apposito [...]
Fondata nel 1074 dai monaci benedettini Affligem è l’abbazia più antica delle Fiandre. La leggenda sulla fondazione narra che nell’anno 1000 quattro furfanti di nome Tibald, Geldulf , Furgeer e Vilbodo operavano i loro misfatti nelle foreste delle Fiandre, ed erano tristemente famosi per la loro brutalità e spietatezza. Avvenne che nel 1025 apparve loro [...]
