Sono da pochi giorni rientrate a far parte del catalogo di Birrerya, le due saison delle quali fra poco dirò: la Rulles Estival e la Saison D’Erpe Mere della Glazen Toren, due esponeneti di spicco all’interno dell’arcipelago delle saison belghe. Nuove, perchè brassate quest’anno, “vecchie” perchè fanno parte di una storica tradizione produttiva del Belgio. [...]
Le notizie di questa settimana provengono tutte dal Belgio. Drie Fontainen. Iniziamo con una nostra vecchia (e bella) conoscenza: Armand Debelder, della 3 Fontainen e la sua Eau-de-Vie, dei quali abbiamo più volte parlato. Sarà presto disponibile sul catalogo di Birrerya alcuni esemplari di questo distillato, prodotto in 6.ooo solo esemplari (tutte bottiglie da [...]
Birrifcio del Ducato, Busseto (fraz. Roncole Verdi), Parma. Sono passati non molti mesi dall’apertura a Busseto di Parma del Birrificio del Ducato (fine marzo 2007, prime birre prodotte la Viæmilia e la A.F.O.), ma Giovanni Campari, nume tutelare e fondatore del birrificio stesso, non ci ha messo molto a mietere successi a raffica. Grande fantasia produttiva (alta [...]
