E’ passato anche questo Zythos.. 9000 presenza in due giorni, 230 birre da una sessantina di birrifici in degustazione. E’ stato sicuramente un successo per gli organizzatori ed un’occasione unica per tutti gli amanti della birra che si sono incontrati a St-Niklaas il 7 e l’8 marzo scorso. I Birrifici e le birre. E’ impossibile [...]
Produzione stagionale del buon Dany, disponibile sugli scaffali da Dicembre a Marzo (suppergiù). Ottimo prodotto, veramente ben costruito e dalla bevibilità spiccata, che fa dimenticare, lì per lì, i suoi 8° alcolici (ma dopo comunque tornano subito a mente). Non una grande schiuma, scarsa e a bolle grosse, di breve permanenza, ma un bel colore, [...]
Allora: siamo di fronte ad una Fantome e, dal mio punto di vista, ogni dubbio è sempre legittimo. Ma qui ci si spinge anche oltre. Il dubbio, assaggiando questa Noel del 2008, è il seguente:è la prima volta che ci si trova di fronte ad una Christmas beer nella declinazione oud bruin, o è una [...]
2008 Archiviato. Di seguito le “nostre” 10 birre più vendute. Cl. 33/ Cl. 751. ORVAL (Orval) /1. La Chouffe (Achuffe-Duvel)2. ROCHEFORT 10 (Rochefort) /2. Westmalle Triple (Westmalle)3. ROCHEFORT 8 (Rochefort) /3. Saison Epeutre (Blaugies)4. WAASE WOLF (Boelens) /4. Hommel Tripel (Van Eecke)5. WAASLANDER (Boelens) /5. Darbyste (Blaugies)6. KWAK (Boostels) /6. Mc Chouffe (Achouffe-Duvel)7. OERBIER RESERVA [...]
Abbiamo messo online sul sito del Villaggio i menù del Ristorante. Il sabato sarà dedicato alla cucina belga, mentre la domenica verrà proposto un menù con piatti cucinati con la birra. Il costo a persone è di 30 euro comprese le birre in abbinamento. Essendo i posti limitati la prenotazione anticipata è obbligatoria. Per tutte [...]
In questo caso l’evoluzione temporale non ha apportato stravolgimenti (strano!) a questa birra, che resta una delle migliori di questa brasserie. E’ birra solida, in questo caso stabile, non presenta sorprese in corso d’opera, nel senso che è buona dall’inizio alla fine, senza presentare ospiti (nel senso di aromi e sentori) inattesi, o, peggio, inopportuni. [...]
Il Villaggio della birra 2008 si stà avvicinando. Intanto c’è stato un cambio tra i birrifici italiani: il birrificio Manerba sarà sostituito dal Lambrate. Per i belgi avremo: Boelens, Achilles, Hopperd, Blaugies e Cazeau..abbiamo in sospeso Rulles e Kerkom, hanno altri impegni e devono ancora trovare una soluzione. Per il dietro le quinte: purtroppo non [...]
Il primo “seme” di un Festival dedicato alla birra italiana è stato piantato e, come tradizione, annaffiato da un pò di pioggia. Certo che non ci sono più le mezze stagioni.. Demenzialità a parte, siamo riusciti a divertirci lo stesso e a bere..bere e ribere. Ringraziamo i birrai. Emanuele, Alessio e Moreno hanno dato prova [...]
Birra veramente primaverile, nel senso che berla assomiglia molto a prendere una boccata d’aria fresca. E non solo. Rinfrescante e rinvigorente, è un bell’esempio di Saison, complessa ma non estrema, come spesso invece succede per le birre di questa brasserie. Il colore è quello dell’oro antico, virante molto sul ramato, leggermente velato; la schiuma è [...]
La Brasserie Fantome ha festeggiato i venti anni di attività. Dany Prignon proprio il 1 aprile del 1988 imbottigliò la sua prima saison. Già professionista del settore artistico come disegnatore e grafico pubblicitario decise di lasciare il tranquillo ufficio di provincia per buttarsi al 100% in questa sua passione. “Dopo qualche lavoretto presso riviste della [...]
