Lunedi passato sul sitoweb del Wall Street Jurnal è stato pubblicato un breve documentario sul Lambic, con visita da Cantillon..e chi ci poteva essere: Kuaska! Grande Lorenzo! Grazie a Filip Geerts per la segnalazione.
Filip Geerts mi ha segnalato questo interessantissimo documentario , pubblicato da lui su youtube, dove due giornalisti (Jean Blaute e Ray Coke) visitano l’Abbazia di St. Sixtus a Westvleteren per un documentario da trasmettere su un canela televisivo fiammingo. Visto che è un evento eccezionale , di seguito i video. Part 1 Part 2
Kris della De Dolle ha presentato un suo esperimento (aveva solamente 5 fusti da 50 lt) all’ultimo Zythos: la Cosmos Porter. Partiamo dal nome. Porter era una tipologia di birra molto popolare agli inizi del 18° secolo soprattutto tra i lavoratori del porto di Londra. Era una birra acida, come tutte le birre di quel [...]
E’ passato anche questo Zythos.. 9000 presenza in due giorni, 230 birre da una sessantina di birrifici in degustazione. E’ stato sicuramente un successo per gli organizzatori ed un’occasione unica per tutti gli amanti della birra che si sono incontrati a St-Niklaas il 7 e l’8 marzo scorso. I Birrifici e le birre. E’ impossibile [...]
Filip Geerts ci segnala uno scoop. Tim Webb, il famoso giornalista birraio, sembra abbia annunciato per il 7 giugno prossimo l’uscita della nuova edizione del suo Belgian Beer Guide. Un “must” per tutti gli appasionati del magico mondo delle birre belghe: 900 birre schedate e 600 locali dove degustarle! Sotto un’immagine, in bassa qualità, della [...]
di Filip Geerts Salve, emozionante notizia da Bruges! La Straffe Hendrik è ritornata a Bruges! La prima versione fu prodotta nel 1981 da Véronique Maes del birrificio locale De Halve Maan per celebrare una nuova statua di St Arnold posta nel centro di Bruges. Il nome scelto fu Straffe Hendrik, “il Forte Henri” in onore [...]
Birra brassata e servita il 1/07/2008 di fronte al ‘t Brugs Beertje dallo stesso Joahnn Brandt, mastro birraio (e “inventore”) della De Regenboog sul suo famoso “Regenboog tricycle”. E’ l’evento che ogni anno si ripete a Bruges, con la buona stagione, che permette agli avventori di uno dei più famosi pub del Belgio di sedersi [...]
Il doppio dei gradi, e comunque il doppio dei complimenti, rispetto alla 6° (ma non ci voleva molto). Bevuta in una versione ibrida: nuova etichetta ma vecchio formato da 0,25, mentre ora è imbottigliata dalla Affligem (chissà poi perché …) in bottiglie da 0,33. Schiuma inizialmente abbondante e cremosa, che poi svanisce mediamente svelta, bel [...]
Anche in Belgio parlano di noi . Filip Geerts ha pubblicato un post sul Villaggio nel suo Belgian Beer Board..purtroppo non è potuto venire ma ha inviato i suoi amici, Thierry e Bianca, che sono stati dei graditissimi ospiti…solo perchè li ho accompagnati alla stazione mi hanno ripagato con una Westvleteren tappo giallo, una Black [...]
© Testo e foto di Filip Geerts Domenica scorsa ho passato un’interessante pomeriggio alla Taverna dei De Dolle, con un Kris in gran forma che mi ha fatto riscoprire la magnificenza di una Oerbier. Ordinando un paio di Oerbier subito ho riscontrato una minore acidità rispetto al solito..una morbidezza generale e un sapore quasi di [...]
