Siamo stati proprio bene, sabato scorso, in quella piccola enclave del gusto che sta, a Firenze, subito dietro i trafficatissimi Uffizi, in quella via dei Georgofili rinata da non molto a nuova vita dopo il terribile attentato di non molti anni fa (del quale in questi giorni si stanno processando i colpevoli). Bella compagnia, gente [...]
Firenze, purtroppo, è il trionfo dello street food, quello più trash: innumerevoli sono gli “spacci pubblici” di quella forma di cibo che spesso si consuma solo per strada, velocemente, senza farci molto caso, con un occhio più al portafoglio che al palato. Del resto, il flusso continuo di turisti giustifica almeno in parte una [...]
Il mese di Marzo segna non solo il risveglio meteorologico, dopo il freddo invernale, ma anche una sorta di "risveglio birrario", foriero com'è, in Italia e all'estero di alcuni eventi molto importanti. Dello Zythos e relativo Pre-Zythos ne avevo già parlato, fornendo a suo tempo una serie di notizie, che ormai sono da ritenersi definitive [...]
Ieri sera, alle 18, dopo numerose mails senza risposta e telefonate perse nel nulla, abbiamo ricevuto questa mail (ripeto, mail) da Andrea Bertola, mastro birraio di Pausa Cafè: “Ciao, spero tutto bene per voi. Scusa per l’attesa della risposta, ho dovuto mettere insieme un po’ di pezzi e tentare di risovere dei problemi. Dunque, ti [...]
Le premesse erano buone, tante le attese: Taste, alla Stazione Leopolda di Firenze, fa parte di quella schiera di appuntamenti tradizionali ai quali fai di tutto per esserci. Anche quest’anno tutto l’apparato organizzativo di Pitti Immagine si è dato molto da fare per creare un vero e proprio evento, e, a conti fatti ed esperienza chiusa, [...]
Al Festival della Creatività di Firenze, nella “sezione” Degustibooks, ci siamo stati quattro giorni, con le nostre birre, assieme a due importanti produttori italiani, i ragazzi dell’Olmaia di Montepulciano e il lanciatissimo Birra del Borgo di Rieti, sotto l’ “egida” di Nicola Utzeri e del web magazine sulla birra di qualità Fermentobirra. E’ stato un vero e [...]
