Prima dei “report” sui due festival romani ai quali ho potuto partecipare nel weekend passato, un po’ di notizie dall’America e alcune nuove birre che hanno fatto, o stanno per fare il proprio debutto su quel mercato, che, come in tutto il resto del mondo, risente degli effetti negativi della crisi globale dei consumi: al [...]
Il prodotto, ben fatto, e la sua “confezione”, altrettanto ben fatta : binomio inscindibile se si vuol promuovere a dovere ciò che si produce. Non tutti i birrai ci credono, molti, invece, lo fanno già da tempo. La veste grafica delle proprie birre, per chi ci crede, è molto importante, quasi quanto la birra stessa. [...]
Tempo fa avevo "dedicato" un post allo splendido "universo " dell'abbinamento birra/cibo, "magnificandone" le infinite variabili, e cercando di dare qualche utile indicazione pratica. La Flying Dog Brewery, spesso "ospite" di questo blog, ha pensato di fare cosa buona e giusta in questa stessa direzione, mettendo in vendita sul proprio sito di shoponline un agile [...]
Schneider Unser Original Kelheim, in Baviera, patria della “vera”, weisse, della weisse per antonomasia, la Schneider Unser Original. E’ il prodotto di punta (assieme alla Aventinus) della Private Weißbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH, che dal 1872 produce ininterrottamente a Monaco (e dintorni) le proprie birre, dopo che Ludwig II di Baviera concesse a Georg [...]
I su e giù delle borse, non solo europee, di questi ultimi giorni sono quasi sicuramente il segnale che la bufera della crisi economica globale non si è ancora definitivamenet acquietata. Le rogne sono ancora in giro, e sembra che ci sia qualcuno che ci stia mettendo anche del suo per ingarbugliare ancor più la [...]
Fine settimana birrario all-america: ecco due buoni prodotti della Flying Dog Bewery: “Pneumatico bruciato” (Tire bite): vai a sapere il perchè di questo nome, efficacemente rappresentato sull’etichetta della birra stessa, splendida, come tutte le loro altre. Per questo motivo ho scritto loro, a quelli della Flying dog, per chiederne “ragione”: gentilissimi, mi hanno risposto dicendomi [...]
Nel 2005, anno della sua prima produzione, ha vinto la medaglia d’argento al Great American Beer Festival nella Experimental Category. Nel 2008 ha vinto la medaglia d’oro alla World Beer Cup nella categoria American-Style Imperial Stout. Prodotta dalla Flying Dog con malti Crystal, Chocolate e Black, insieme a luppoli Warrior, Northern Brewer e Cascade (per [...]
Fra I primi 50 (42°) birrifici artigianali americani per la produzione nel 2007, e sempre fra i primi 50 (29°) per le vendite, la Flying Dog Brewery è uno dei birrifici più a la page oggi in USA. Nata come brewpub ad Aspen nel 1990 grazie a George Stranahan e Richard McIntyre (due tipi “difficili da [...]
